不同处理对芥菜种子休眠与发芽的影响

杨婷婷，李廷荣，郑 琦

（昆明市种子管理站，云南昆明 650228）

芥菜是十字花科芸薹属中重要经济作物之一，一般作为二年生作物栽培。原产我国，广泛分布于全国各地，除高寒和干旱地区外均有种植；除了产品器官鲜食外，还是重要的加工用蔬菜。

芥菜种子存在一定的休眠期，采用未通过休眠期的种子播种，往往出苗率低，出苗时间延长，延误生产季节。因此，必须采用各种处理，以提高种子的播种质量。为了寻求解除休眠的最佳处理方法,分别用赤霉酸（GA3）、硝酸钾（KNO3）和清水浸泡对供试种子进行处理,以比较对解除荠菜种子休眠效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料：饱满、成熟度好的芥菜种子。由当前市场中生产经营该类种子具有代表性的企业提供。通过第一轮筛选，选发芽率较低的品种作为研究对象，共计13个品种，每份样品不少于350 g。

1.2 试验方法

种子发芽率试验在室内进行。采用培养皿滤纸发芽法测定种子发芽率，每皿100粒种子放于双层湿润滤纸的培养皿中，将培养皿放于发芽箱内，温度设置在25℃，每个品种设4个重复。

经查阅相关文献，芥菜种子破除休眠常用化学方法：用浓度为0.01%和0.02% GA3及浓度为0.5% KNO3处理。试验采用这种化学方法，并以清水浸泡为对照。

2 结果与分析（见表1）

2.1 激素处理对芥菜种子发芽的影响

许多研究认为植物激素对种子休眠与萌发的调控起着重要的作用,外源激素处理能促进种子内部的一些生理生化变化而使种子解除休眠。

由表1知，不同激素处理对芥菜种子均有提高发芽率的作用。

2.2 硝酸钾（KNO3）处理对发芽的影响

由表1知，用KNO3处理，芥菜发芽率全部都有不同程度的提高，特别是06号和11号品种，对照发芽率仅为34%和21%，种子处于深度休眠状态，经过KNO3处理，发芽率提高到87%和56%。

硝酸钾处理广泛适用于多种类型种子，如禾谷类、茄科等。硝酸钾中的K+作为多种酶的激活剂，在一定程度上増强酶的活性，使得细胞膜得到部分修复，参加诱导植物体内生长激素（如GA3）的生物合成及活力调控，从而提高种子活力，促进种子发芽。

表1 不同激素处理芥菜种子发芽率比较

2.3 赤霉酸（GA3）处理对发芽的影响

由表1知，浓度为0.01%和0.02%的GA3处理，对芥菜的发芽均有不同程度的提高，但对不同品种而言，不用浓度产生的效果存在一定差异，总体来看13个品种中，有9个品种的发芽率在浓度为0.02%的处理高于0.01%的处理。

赤霉素能破除多种种子的休眠，如燕麦、大麦、黑麦和小麦种子。当种子休眠较浅时用0.02%浓度的溶液，当休眠较深时需用0.1%浓度的溶液。芸薹属可用0.01%或0.02%浓度的溶液。

3 结论与讨论

3.1 结 论

用KNO3和GA3处理芥菜种子后，发芽率都有提高，但KNO3和GA3对芥菜种子发芽并无明显的优劣，都可使种子解除休眠。

用KNO3处，个别种子发芽率可以提高到87%。

GA3不同浓度处理芥菜种子，13个品种中有9个品种种子发芽率在浓度为0.02%的处理高于0.01%的处理。

3.2 讨 论

种子休眠是一种常见的生理现象，不同种子具有不同的休眠特性及休眠原因，种子休眠的机制是一个复杂的过程。在农业生产上，可以采用不同的方法对种子休眠进行调控，有时在成熟期间多雨或贮藏期间容易发芽的条件下，延长种子休眠期或加深种子休眠是减少损失的重要措施；而采用未通过休眠期的种子播种，表现为出苗率低，出苗时间延长，延误生产季节，可以采用适宜的方法破除种子休眠，以提高种子的发芽率和出苗整齐度。

芥菜种子收获后有一段时间的后熟阶段，直接晒干的种子存在休眠期，但随着种子贮藏时间的延长，可以自然解除休眠。由试验知，对处于休眠期的芥菜种子，可以借助科学方法进行处理，有效提高种子发芽率，以达到农业生产的需要。