设施番茄高产栽培技术

吴毅

摘要    番茄是不同年龄段消费者均喜食的一类果蔬。结合实践，本文从壮苗培育、定植、定植后管理及病虫害防治等方面总结了设施番茄高产栽培技术，以期为提高番茄产量提供参考。

关键词    番茄;设施栽培;高产

中图分类号    S641.2;S626        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）07-0073-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

番茄，又被称为西红柿，成熟的果实可作为果蔬食用，口感佳，营养丰富，在世界各地广泛栽植[1-2]。随着人们生活水平的不断提高，消费者对番茄的类型以及品质提出了更高的要求，近些年快速发展起来的温室无公害蔬菜栽培技术很好地满足了市场上的这一需求，并实现了番茄周年生产，大大提高了番茄生产的经济效益[3]。邓州市近年来积极发展以蔬菜为主的“菜篮子”生产，重视无公害蔬菜生产基地的发展，带动了农户增收致富。结合当地温室番茄生产实践，现将番茄无公害栽培技术总结如下。

1    壮苗培育

1.1    播种前准备

优先选择产量高、品质佳、抗旱耐寒能力强、储存方便的番茄品种栽植[1]。栽植地要求地势平坦、土层深厚、有良好的排灌条件、周边无污染源。10月底之前，于晴朗天气的中午扣棚膜，确保棚膜拉紧、无褶皱;后期如果封冻，可在棚膜上搭1层毡布、拉草帘等，同时提前搭建好温室内的取暖设备。大棚番茄一般每1 hm2需要苗盘播种40 m2。播种前首先配置营养土[2]，然后对种子进行浸泡处理（先将种子浸泡在温度为55 ℃左右的温水中，不停搅拌，15 min后温度降低到30 ℃左右将种子捞出浸没于10%磷酸三钠中，15 min后捞出冲洗干净）。

1.2    播种

采取塑料育苗盘播种育苗。先向育苗盘中填装营养土（深5～10 cm），浇透水，待水分充分渗透到盘内时进行播种。播种结束后铺上一层过筛的营养土，并覆上地膜[3]。

1.3    播种后管理

播种后加强管理，温度以25～30 ℃为宜，避免昼夜温差过大。种子萌发后将地膜揭开。白天将棚膜揭开加强通风，傍晚降温后及时关上拱棚。水分管理上，主要做好控水管理，保持营养土处于不干的状态即可。如果晴日温度过高、气候干燥，可适当喷施少量的水，切记不能浇大水，以免导致幼苗发生不可逆的损伤[3]。

2    定植

头年大棚内生产结束后及时将残茬清理干净，在土壤封冻之前整地，可选择旋耕的方式，深度在25～30 cm即可，将土壤中的病原菌翻出来，利用冬季低温条件将其灭杀。整地的同时施入农家肥作为底肥，条件允许的情况下可撒入生石灰。当大棚内土壤10 cm处温度稳定超过10 ℃时开始定植，一般在4月上中旬左右，此时气温起伏较大，可在寒流后第2天的晴日进行定植。打穴定植，穴之间的距离控制在28 cm左右，幼苗定植好后及时掩土[4]。

3    定植后管理

3.1    温度管理

定植刚结束时，夜间大棚四周要挂草帘进行保温;定植后7 d左右，中午大棚内的温度达到25～30 ℃、土壤温度超过12 ℃[1]。缓苗后，中午温度控制在20～25 ℃、夜间温度在11～15 ℃。当第1穗果达到鸡蛋黄大小时，控制中午、夜间的温度分别在25～28、14～18 ℃。进入5月中旬之后，大棚内要加强通风管理，以避免棚内的温度过高。当大棚内晴日温度达到20 ℃、阴天达到25 ℃时即可通风，如果夜间外界气温稳定在10 ℃以上可以掀膜通风1～2 h，如果温度稳定超过14 ℃则不需要闭棚。通风的部位一般在边缘薄膜的连接处、顶部等[3]。

3.2    水分管理

在水分管理上，可于定植前1～2 d浇透水1次，7 d后选择在晴朗天气浇扎根水，之后在番茄坐果之前不需要浇水，为根系下扎创造条件，避免植株长势过旺。5月之前适量浇水[2]。

3.3    科学施肥

在浇水的同时进行追肥。果实达到鸡蛋大小时处于快速膨大期，可结合番茄植株的生长情况施入硫酸铵225～270 kg/hm2作为追肥;进入盛果期后，每隔7 d叶面喷肥1次，可选择0.3%磷酸二氢钾等[3]。

3.4    整枝打杈

定植后用尼龙绳等材料搭建吊蔓。整枝时每株保留3～4穗果为佳，每穗果实控制在3～4个，最后1穗果上方留2片叶摘心，同时及时将侧枝打掉。当第1穗果采收结束后，将底部枯萎叶片、病虫害叶片等打掉，并集中运出大棚进行深埋等处理[4]。

3.5    保花催熟

番茄开花时要做好保花处理，以利于提高产量，可选择25 mg/kg氯苯氧乙酸进行蘸花处理。番茄坐果后，带上线手套蘸1 200 mg/kg乙烯利溶液涂抹果实，可起到一定的催熟作用。

4    病蟲害防治

防治番茄病虫害，要求选择残留时间短、毒性低、效果好的药剂，严格按照农药使用要求进行防治，并尽量减少药剂防治病虫害的次数，具体的用药量以及用药间隔严格按照说明书要求进行。加强对大棚内番茄生长情况的观察，一旦发现病虫害，在发生初期适时开展防治，切记各类药剂要交替使用。对于番茄晚疫病，可选择5%百菌清粉剂等进行喷粉防治;对于番茄灰霉病，可选择速克灵1 000倍液等进行防治;对于番茄病毒病，可选择植病灵乳剂600倍液进行防治。

5    参考文献

[1] 张树华，王海英，张明瑶.无公害大棚番茄春季栽培技术[J].北方农业学报，2010（4）：130-131.

[2] 付慧莲.番茄高产栽培技术要点[J].农民致富之友，2017（23）：17.

[3] 陈思思，董友磊，黄陆飞，等.设施番茄栽培技术[C]//中国园艺学会.2016全国设施园艺产业发展与安全高效栽培技术交流会.成都：中国园艺学会，2016.

[4] 吴彭超，秦堃，杨康文，等.日光温室无公害番茄栽培技术[J].农业技术与装备，2017（11）：65-66.