绿色食品瑶池番茄生产种植规程

忻舒婷 王位涛 夏雨钟 万诚业

摘要    本文总结了绿色食品瑶池番茄生产种植规程，包括品种选择、种子处理、培育壮苗、整地定植、田间管理及病虫害防治等方面内容，以期为种植户提供参考。

关键词    瑶池番茄;绿色食品;种植规程

中图分类号    S641.2        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）07-0071-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

近年来，随着生活品质的提高，人们对于绿色食品的需求越来越强烈。要确保绿色食品拥有良好的品质，就必须要严格按照相关种植规程进行种植[1]。现将绿色食品瑶池番茄生产种植规程总结如下。

1    品种选择

春季大棚番茄栽培可以选用早熟性好、抗病能力强、耐寒性好的品种，也可以选择品质好、抗性强、产量高的中晚熟品种。种植前，首先根据生长季节的长短选择熟性，然后根据消费习惯选择果型和果色，再根据常年发病情况选择抗病性品种。

2    种子处理

2.1    消毒

将种子在55 ℃温水中浸泡10～15 min，并不断搅拌使水温下降到30 ℃，之后继续浸泡6～8 h，再用清水洗净黏液（预防叶霉病和早疫病）;然后放入10%磷酸三钠溶液中浸泡2～30 min，捞出洗净后催芽（预防病毒病）[2]。

2.2    催芽

将处理好的种子用湿布包好，放在25～30 ℃处催芽。催芽期间每天用清水冲洗1次，每隔4～6 h翻动1次。2～3 d后60%种子萌芽时，即可播种。

3    培育壮苗

3.1    配制育苗基质

采用德国进口泥炭、珍珠岩、有机肥按13∶6∶1的比例配制育苗基質。

3.2    穴盘选择及消毒处理

选用72孔穴盘进行育苗。对于使用过的旧穴盘，应先用石灰液浸泡48 h，捞起后再覆盖塑料薄膜高温闷盘24 h进行消毒。

3.3    播种

早春大棚栽培番茄12月上中旬播种育苗，翌年1月上中旬分苗，3月上中旬定植，3月中下旬始花，5月中下旬始收，7月上旬采收结束。

先将72孔穴盘覆土并浇足底水，水下渗后开始播种。幼苗长到2叶1心时移苗到营养杯中，待苗长到5叶1心后进行定植。

3.4    苗期管理

番茄幼苗组织比较柔嫩，含水较多，温度稍高就容易发生徒长，所以采用“三高三低”的苗床温度管理方法，以培育壮苗。同时，整个育苗期间还要保证充足的光照。番茄秧苗在4～5片真叶以后容易发生徒长，若发现有徒长现象，应注意多通风、透光，加强锻炼。早春定植前7 d，进行放风降温炼苗。

4    整地定植

4.1    整地

选前茬不是茄科作物的地块深翻，深度以25～30 cm为宜。深翻有利于改善土壤结构，促进土壤中有益微生物的活动，利于根群生长，为丰产打下基础。

4.2    施肥

因番茄生长期长、坐果多、根系吸收力强、需肥量大，施肥时应重施基肥、增施磷钾肥。底肥随冬耕施入，用腐熟有机肥30 t/hm2。肥料选用应符合NY/T 394的要求。

4.3    定植

当气温达到10 ℃以上、大棚内气温稳定在12 ℃以上时开始定植，一般在3月上旬左右定植。定植密度由品种特性、整枝方式等因素决定。单干整枝的株距为35～40 cm，定植密度约3.75万株/hm2。

4.4    畦式与畦向

嘉兴地区地下水位较高，宜采用深沟高畦栽培，一般沟深25～30 cm，畦宽1.2 m，每畦栽2行。畦的方向以南北向为宜，有利于植株受光均匀，通风良好。

5    田间管理

5.1    肥水管理

大棚番茄的肥水管理原则为充分满足番茄生长与发育的需要。番茄定植以后，在底肥充足的情况下，现蕾前7 d开始，每7 d施高磷型水溶性肥料30 kg/hm2，全生育期追施高磷型肥料4次;因为番茄多为无限生长型，结合植株长势，可追施平衡型水溶性肥料30 kg/hm2;当第1穗番茄现小果后，需水量和需钾肥量急剧增加，此后每隔7～10 d追施高钾型水溶性肥料120 kg/hm2，整个生长期间追施4次。

番茄生长期内需水量较大，在结果期最适宜的土壤湿度为 60%～80%。番茄需水最多的时期是结果盛期，要保证有充足的水分供应。番茄不耐涝，要注意及时排除田间积水。在植株上部果实生长阶段，气温较高，应注意避免土壤干湿度激烈变化，否则会引起裂果和脐腐病的发生[3]。

5.2    搭架、绑蔓

番茄在幼苗期深中耕以后地湿土松时及时搭架，以利于改善通风透光条件，减轻病害的发生。

5.3    整枝打杈

番茄植株每个叶腋间都能抽生侧枝，若任其生长则枝蔓丛生，既消耗大量养分，又不能正常开花结果，要及时进行整枝和打杈[4]。

5.4    保花保果

早春番茄落花落果现象比较严重，主要原因是温度过低使花芽发育受阻。定植过早，气温低于13 ℃，影响开花授粉;同时低温下新根不能迅速恢复生长，影响根系吸收，也可造成早期落花落果[5]。

6    病虫害防治

6.1    病毒病的防治

播前注意对大棚消毒，选用抗TY品种和采用物理方法切断毒源传播媒介;生长期若发现中心病株，及时拔出并撒上石灰。

6.2    叶霉病的防治

使用25%嘧菌酯悬浮剂300 mL/hm2，稀释成600～800倍液喷雾防治。

6.3    白粉虱的防治

利用白粉虱的趋黄特性，用黄板涂黄油的方式诱杀[6];也可使用22.4%螺虫乙酯300 mL/hm2喷雾防治。每种化学药剂在番茄生育期内只允许使用1次，番茄收获前7 d之内禁止施用农药。

7    其他

对绿色食品番茄生产全过程，应建立田间生产档案，并妥善保存，以备查阅。

8    参考文献

[1] 陈海梅.无公害番茄高产栽培存在的问题及对策[J].河南农业，2019（32）：14-15.

[2] 秦玉芬.设施番茄无公害高产栽培绿色防控技术[J].上海蔬菜，2013（6）：29.

[3] 翟玉梅.无公害小番茄栽培技术分析[J].粮食科技与经济，2019，44（5）：107-108.

[4] 奚邦圣.塑料大棚無公害番茄高产栽培技术[J].中国农业信息，2016（16）：108-109.

[5] 佘友志，王兵，章祥生，等.早春大棚番茄多层覆盖栽培技术[J].现代农业科技，2018（16）：63.

[6] 孙刚强.淮北地区日光节能温室番茄栽培技术探究[J].农民致富之友，2017（12）：166-167.