茶树新品种<br/>——梦茗

茶树新品种
——梦茗

2020-04-25查道生何汉华

中国茶叶 2020年4期

查道生，何汉华

安庆市农业技术推广中心，240003

长江中下游茶区在全国区域规划中列为名优绿茶主产区，名优茶品种多。长江中下游地区由于地理位置和特殊的气候特点，早春气候偏低，寒冻与晚霜危害频繁，高温干旱也时有发生，造成产量尤其是名优茶产量不稳定。目前从该区域，尤其是江北茶区选育出的高产、优质、抗寒、抗旱性兼优的品种不多；从外地引进品种，相当一部分存在一定程度的适制性和抗性上的不适应性。为此，进行了适宜在长江中下游茶区，尤其是江北茶区栽培的高产、优质、抗寒、抗旱茶树新品种选育，以解决当前生产急需。

一、选育过程

梦茗原名“安庆8902”。其选育分4 个阶段：1989—1991年进行单株鉴定、筛选、初繁；1992—1995年完成品比布置，参试品种幼龄阶段鉴定；1996年起进入正式品比阶段，对照种福鼎大白茶；1999年完成品比工作，2000年起在安徽省内试种；2008—2013年在湖南省茶叶研究所（长沙）、福建省茶叶研究所（福安）、湖北省果树茶叶研究所（武汉）参加全国第三轮茶树新品种区试，2014年4月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定，鉴定编号为国品鉴茶2014003。

二、生物学与农艺性状

1.植物学特征

梦茗为灌木型，中叶类。植株中等大小，树姿半开张，分枝较密。叶长8.3 cm 左右，叶宽3.0 cm 左右，4年平均长宽比2.86，叶形长椭圆；叶色绿，叶身稍内折。发芽密度高，育芽力强，一芽三叶百芽质量31.5g。

2.物候期

品比园3年观测表明，梦茗物候期与对照福鼎大白茶（CK）相当（表1），梦茗一芽二叶展所需有效积温3年平均为76.3℃，对照种为90℃，属早生种。梦茗在全国区试中，3个区试点生育期与对照相当。根据全国区试点鉴定结果，梦茗属早生种。

表1 营养芽物候期

三、品质鉴定

1.化学成分测定

1996—1997年两年将品比园制作的样品送农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，结果表明，梦茗氨基酸含量高。梦茗制作名茶岳西翠兰干茶氨基酸含量为4.9%，高于对照1.2 个百分点；茶多酚总量26.9%，高于对照2.2 个百分点；水浸出物总量40.0%，高于对照4.9个百分点。1990年曾对梦茗母树以及其他单株进行氨基酸组成分析，经安徽省农业科学院检测，梦茗氨基酸含量7.27%，其中茶氨酸含量5.61%，占氨基酸组成的77.1%。从多年检测结果看，梦茗氨基酸含量一直稳定在4%以上，酚氨比小于6，适制名优绿茶。

2.制茶品质鉴定

1997年安徽岳西品比试验园审评结果表明，梦茗审评总分高于对照1.7分（表2）。

全国区试中，各区试点茶样审评总分均高于对照（表3）。综合分析，梦茗制茶品质优，适制兰花形、扁形、针形等名优绿茶；制作岳西翠兰名茶，外形翠绿，内质清香持久，滋味清鲜醇爽；制作烘青绿茶香气清香持久，滋味清爽带鲜，品质优异。

四、产量鉴定

经采摘记载统计，梦茗在品比园中春夏两季平均年产量2 838 kg/hm2，超过对照种26.45%。在全国区试中武汉点鲜叶产量与对照相当；福建点产量为对照的98%，长沙点比对照低7.3%，但与对照比减产未达显著水平。综合分析，梦茗产量与对照种相当；但梦茗后发优势强，增产潜力大，区试测产的最后一年2013年各区试点均比对照增产，其中2个区试点增产20%以上，1个点增产10%以上。

表2 1997年感官审评结果

表3 全国区试2013年烘青绿茶样审评结果

五、抗逆性鉴定

1.抗寒性

全国区试，以早春低温冻害较为明显的长江中下游流域最具有典型性，在江南的长沙和长江之滨的武汉2个区试点的鉴定表明，梦茗抗寒能力均表现为强。梦茗的抗寒能力在冻害频繁的长江流域茶区表现更为突出，武汉区试点梦茗抗寒能力连续3年表现为强抗。长沙区试点在大冻的2008年春季进行鉴定，梦茗表现为较强的抗寒能力。

2.抗旱性

2013年长江中下游茶区出现罕见的持续高温干旱天气，其中长沙高温总日数达48 d，连续日最高气温35℃以上达41 d，连续37 d 无降雨。湖北武汉地区出现了百年难遇的高温干旱天气，气温度35℃以上的天数达46 d。福建则在2012年出现持续高温干旱天气。在此情况下鉴定品种的抗旱性可信度高，综合各区试点表现，梦茗在不同区域抗旱能力极强。