加快智慧茶业建设 促进产业升级助推乡村振兴

苏峰

摘 要：智慧茶业是新时期传统农业转型升级的重要手段，福建是我国产茶大省，茶叶发展过程面临着生产成本提升，劳动力紧张等诸多问题。茶产业发展的根本出路在于机械化、自动化、智能化。本文总结了三年来智慧茶业建设中存在的问题，提出针对性的对策与建议。

关键词：智慧;茶产业;升级;振兴

福建是我国产茶大省，产茶历史悠久， 创制了乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶。福建茶叶在中国乃至世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和文化价值。茶产业是福建的传统主导优势产业，也是精准扶贫和脱贫致富的重要产业。2018年全省茶叶面积达318万亩，产量达41.8万吨，毛茶总产量、单位产量、平均价、毛茶产值均位居全国第一。茶产业经济总值已超千亿，成为地方经济的重要组成部分，牵动着300多万人口的生活，茶叶已深深融入人们的生活之中。随着社会的发展，工业化水平的提升和人口红利的下降，产业面临着生产成本提升，劳动力紧张等诸多问题。茶产业发展的根本出路在于机械化、自动化、智能化。因此开展智慧茶业已迫在眉睫，是产业发展的需要，是现实社会的要求。

1    福建智慧茶业建设成效

现代茶产业智慧园依托物联网、云计算及3S 技术等现代信息技术与茶产业链各个环节（茶叶生产、加工、经营、管理及服务）的有机融合，使生产、加工、管理全面实现生产标准化、自动化和管理智能化，从而提升茶业产业链的精准、高效、安全的系统。通过采集茶叶生产环境、生产加工关键参数、质量、销售信息等数据，通过分析、应用，实现茶叶生产可视化诊断、科学化生产和精准化管理。

福建省2017年启动了现代茶产业智慧园建设试点工作并取得了一定的成效。1、组织发动，科学选点。启动伊始就请相关专家提早介入，共同选点、选址，好中选优，每年选择以2到3个基础条件好、企业主积极高、有现代企业模式管理的团队等重点茶业企业。2、组织申报、严格规范。公开申报信息，由企业积极申报，并要求有规划单位提供的前期规划设计。农业部门组织相关专家对建设项目、规划设计进行科学评审，确定预选企业，上报省组农业主管部门批准。3、强化实施，细化内容。着重建设以下智慧系统：一是着重建设智能物联网系统。智能物联网系统支持茶树生长过程环境信息记录，提供温度控制、智能喷灌等功能。生产车间数字显示屏（触摸一体智慧机）用于展示或者操控生产计划排期、茶树生长环境，预警消息处理等。二是建立视频存储控制系统和数据、图像传输系统。视频存储控制系统包含监控多维主机、视频监控综合管理平台、视频管理平台服务器、网络硬盘录像机等。茶园土壤温湿、气体、重金属含量视频数据传输及数字传输网络（接入交换机、核心交换机、六类线及通信网络等。三是建立完善的监控系统。实时监控茶园现状、生产车间、厂区情况。四是建立完善农事工效管理系统。农事工效管理基于茶树的生长特性，建立茶树从种植计划、种植管理、生产加工、销售管理、物流管理的全流程系统，茶树各生长周期的操作流程，提供农事作业环节、人员、工时等信息化记录，汇总分析等功能。五是开发企业ERP系统。企业ERP资源管理系统核心模块包含财务系统、物流管理、生产管理等。六是拓展企业电商系统。企业电商系统提供产品线上展示、商品评价，逐步提升现有用户的消费体验，通过引导用户在电商网站的订购，从而规范农场的生产、消费、配送环节，降低生产成本，提高生产及服务效率。打通从田间到餐桌的最后的流通环节，通过电商平台的订购与电子商务网站订购相结合的模式，拓展销售渠道，稳定产品价格。七是建设配合智慧园服务应用平台建设。按照智慧园区资源数据化、可视化、智能化的统一要求，智慧园区内的企业将配合提供相关信息，用于智慧园服务应用平台的开发。相关数据应传输到省级智慧园服务应用平台，通过省指挥调度中心可以实时了解和展示企业各类数据和视频。八是配套系统。建立展示中心和中心显示大屏。智慧园成果内容展示中心进行装修建设，展示中心面积规划为100平方米。智慧园成果展示中心建设4.5平方米的 LED显示大屏。利用VR技术，实现茶园、厂区等关键区域全景展示。目前全省茶叶试点企业共9家，其中已的5 家完成建设任务（详见下表）。

2    智慧茶业建设中存在的问题

经过两年多的探索与实践，我省茶产业在智慧园建设中也不断暴露出许多亟待解决的问题。主要表现为：1、企业主对智慧茶业的认识不到位，认为建设一些物联网、一些可视设备就是智慧茶业。或者认为建设物联网的目地就是让广大消费者可以直观了解茶叶生产而促进企业销售;2、只注重田间生产环节的物联网建设，而对加工关键环节的智能应用缺失;3、生产一线高素质有文化的新型农民和职业农民匮乏，对智慧茶业的理解应用缺乏;4、企业大多处于资本积累的初级阶段，不愿投入大量的财力和物力、人力。5、农业科技推广系统对智慧茶业建设认知还不健全、不全面，缺乏相应的专家队伍;6、只注重数据收集，却无法进行研究分析与应用，企业缺乏自身的科技队伍，以及政府相对应的科研体系、专家队伍（库）还未配套建立。7、茶产业总体基础设施薄弱、机械设备现代化程度不高，有待于提升改进，与智慧园建设相配套。

3   对策与建议

1、择优试点先行。选择条件好，积极性高的企业为试点单位，只有良性发展的现代茶叶企业才有条件和能力实施智慧茶业的建设与应用。只有积极性、认知度高的企业主才会全心支持建设和舍得投入。2、强化规划，科学实施。智慧茶业在建设过程中，应实事求是，因地制宜，要充分根据当地的自然、气候、地理因素和对象作物的生产特点来规划设计，要充分考虑生产与加工的各关键点和要素。从而使智慧茶业的建设实用、科学、合理。3广泛开展培训。多层次、全方位开展智慧园理念、建设内容、应用前景等内容的培训，让企业主和生产一线技术人员认识智慧园、掌握智慧园建设和应用能力。同时加强对农业专业技术人员数字农业的知识的培训，提高其服务智慧园建设，提升指导智慧园应用的水平。4、提升机械自动化水平。智慧茶业基础设施建设，不仅是针对茶园水、肥、气、土、病虫害等要素的采集，分析和应用。而且还要针对茶叶加工关键环节参数的采集分析与应用。智慧茶业建设和各个环节都需要现代化生产机械、加工机械设备相配套，让自动化生产机械进茶园、进工厂。因此，自动化生产机械的提升、普及直接影响到智慧茶业的推广与应用。要加快研发适应我省茶叶生产、加工机械设备与数据化信息设备相融合的成套设备，才能实现精准化、智能化、科学化远程控制管理茶业生产。5、组建科技专家团队。通过物联网建设，采集相关数据是比较容易，如何将数据分析转化为生产服务的过程是智慧核心，必须依靠专家团队。因此，一是要组建茶叶智慧园建设专家团队，从高校、科研、农业技术推广单位中选择熟悉智慧园相关技术的专家组成，主要任务为全省开展智慧园建设提供智力支持。二是要組建茶叶生产、加工各环节的数据分析与诊断专团队，主要服务于生产、加工过程中企业技术人员无法分析的数据，为全省智慧园数据应用服务。6、强化政策扶持。出台支持智慧茶业发展的政策，在茶产业发展基金中切出专项资金，重点扶持、引导智慧茶业发展。在人才培训、技术、资金、机械设备、基础设施建设等方面推进智慧茶业建设与应用。