乡村振兴背景下河南省农产品营销现状及发展策略

2020-04-23何邦华

中国管理信息化 2020年3期

何邦华

[摘要] 当前农产品市场大多存在间接销售加价、信息传播速度慢等多种问题，造成了农产品价格的不合理、库存积压等问题。在十九大报告中，习近平总书记提出了乡村振兴战略，力求促进农业新发展，这为农产品营销提供了新契机。以农业大省——河南省为例，进行农产品环境分析，进而剖析当前农产品营销时面临的主要问题，最后提出了农产品的未来发展策略，力求实现农业现代化、加快农村地区的经济发展。

[关键词] 乡村振兴;农产品营销;发展策略

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2020. 03. 058

[中图分类号] F320 [文献标识码] A [文章编号] 1673 - 0194（2020）03- 0143- 02

0 引言

乡村振兴战略是加快农业供给侧结构性改革，打好扶贫攻坚战的关键。“产业兴旺”被乡村振兴战略列在了实施总要求的第一位，农业的发展是实施乡村振兴的基础，农产品的营销又是农业发展的重中之重。而河南省作为我国粮食主要供给产地，河南省农业的发展也与全国未来农业的发展息息相关。本文就河南省农产品营销当前面临的主要问题，提出其未来发展策略，力求加快农村地区经济发展，构建现代化农业体系。

1 河南省农产品环境分析

1.1 地理环境优越

河南省气候温和，四季分明，适宜种植多种农作物，主要农作物有小麦、棉花、花生等，是供应全国的主要粮食基地。同时，河南省地处中原地带，承东接西、联南依北，具有独特的区位优势。凭借优越的地理位置，河南省大力发展陆地轨道交通全覆盖，力求打造现代一体化交通体系，成为国家南北、东西交通的中心枢纽省份。

1.2 政府政策支持

为了贯彻落实乡村振兴战略，中共中央进而部署了《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》。河南省人民政府结合实际情况，积极响应，发表《关于打好转型发展攻坚战实施方案》，贯彻国务院文件精神。在政府文件的支撑下，河南省加大农业投入力度，正在逐步发展农业现代化，促进农业提高质量，农民增加收入，保持农业经济平稳增长。

1.3 发展空间广阔

数据显示，2018年全国农民人均可支配收入14 617元，而河南省农民人均可支配收入仅13 830元。这表明河南省要持续加快构建现代化农产品营销体系，促进农民持续较快增收，提高广大农民收入水平。同年，河南省返乡下乡创业增加23万人，带动就业人口223万人，返乡人才将会为河南省未来农业发展注入新鲜活力。河南省未来的发展离不开农业的发展，农业发展又离不开农产品营销。所以，探索河南省农产品的未来营销发展策略具有重大意义。

2 河南省农产品营销存在的问题

由于河南省不同地区的农业发展水平不一，农产品存在品质参差不齐的现象。这使得消费者无法进行农产品等级定位，不能促进品牌效应的形成，不利于建立长期产销关系，为整个农产品的销售带来了负面影响。其次是人才的短缺，农产品的生产加工主要在农村地区，而农村地区的教育相对落后，又由于近年来进城务工的高潮，大量农村劳动力转向城镇，这对于本就缺少高素质人才的农村地区更是雪上加霜，十分不利于农产品新营销方式进一步发展。

对于现存的农产品销售方式，大多数是农户通过层层中间商将产品卖到消费者手中。一方面，农产品经过过多的交易环节层层加价，使得农产品价格翻倍甚至更多。特别是作为农户个体进行销售时，销售数量较少，不具有较好的议价能力。另一方面，农产品销售时受时间和空间的限制，存在区域过剩、库存积压等问题，为了及时将农产品销量出去，农户不得不再次压低价格，这也使得农产品销售的利润不高。

通过互联网行业的发展，农产品商家也不断与淘宝、京东等电商平台联合开展进行线上销售。但是通过调查，农产品消费者由于大多为中老年人，思想观念相对落后，由于网络销售的农产品不能被消费者直观感触，所以新的销售途径不能完全被接受，不容易取得消费者的信任。

从当前河南省为农户提供农产品信息的网站来看，求购信息远少于销售信息。省内部分农村地区的居民互联网使用量也不容乐观，如新蔡、固始用过电脑上过互联网的农户占比仅在10%左右。信息传播的不及时，使得农户无法及时获取准确地购销信息，容易错过农产品的最佳销售时间。同时，农产品的销售离不开物流配送，虽河南正在推进“村村通”工程，截至2018年，全省整体公路交通覆盖面达65%左右，但由于冷链物流系统的不完善，导致农产品不能及时销售，腐烂变质，特别是生鲜水果类对冷链技术要求更高，严重情况下，甚至会给农户造成亏损。

3 河南省农产品营销发展策略

3.1 政府推动

3.1.1 政策支持

农业发展离不开河南省政府的支持，河南省政府要鼓励农户以农民合作社、种粮大户、家庭农场等新型农业经营主体集体种植农产品，再集体销售到农产品企业或者市场，这有助于议价能力的提升。农产品深加工企业可以挖掘农产品的附加值，赚取更多利润。此外，农产品新型农业经营主体建造厂房时，实施政策优惠、税务减免等惠农政策促进集体销售。

3.1.2 宣傳引导

河南省政府积极搭建农产品销售网站，举办大型农展会、农交会等，加快农产品产需信息的及时传播。比如河南郑州获得了在2019年举办第二十届中国绿色食品博览会的机会，这有利于展示农产品发展成果、促进农产品产销对接。政府的职能转变有助于农产品的推广，并且政府宣传引导的权威性，使大众更容易接受农产品。

3.1.3 人才引进

省政府还应该注重农业类大学对营销人才的培养以及农业营销专家的引入。他们具有敏锐的商业嗅觉，可以快速地捕捉农产品营销的新风向，预测农产品销售前景。同时，他们对农户进行集中授课培训等，可以使农户掌握基础的农产品销售知识，进而提高整个农产品销售行业的素质水平。

3.2 龙头带动

3.2.1 带动企业集群

龙头企业是构建现代化农业体系的关键，为农业未来的发展起着领头人的带动作用。龙头企业具有相对更为雄厚的资金实力，先进的种植技术，完善的信息系统等优势。一方面，能够敏锐地洞察市场变化，更为灵活得应对变化，另一方面，拥有足够的创新实力，引领和组织产业创新发展。

河南省的双汇集团、白象食品、好想你枣业等企业已经有了较好的发展，可以作为龙头企业，发展周边集群产业。以双汇集团为龙头，发展标准化肉猪养殖和肉类产品加工;以白象食品为龙头，发展粮食深加工的标准化作业;以好想你枣业为龙头，推进枣产品全产业链开发。以龙头企业为指引，鼓励和带动整个相关产业圈的农产品销售。

3.2.2 规范质量保障

质量保障是长期立足于市场的根本。龙头企业应起到带头引领作用，参考国内、国际标准制定适合标准，主动参与规范质量检测体系，提升农产品质量监管能力，将农产品的质量问题落实到个人并追责，保证农产品质量安全，营造良好的农产品营销环境。小型企业和农商可以依照龙头企业制定得标准生产农产品，依据高标准生产出来的农产品也更容易销售。

3.3 创新驱动

3.3.1 产品创新

一是支持绿色产品。随着生活水平的不断提高，人们的要求不仅是吃得好，还要吃得健康。而绿色无公害农产品严格控制化肥、农药等的使用量，恰好满足了消费者对于现代农产品的健康新需求。支持绿色农产品的种植，有利于保护本地区的自然生态资源，更容易进行农产品的口碑传播和品牌建立。二是打造区域品牌。河南省拥有独特的气候环境条件，这使得生产出来得农产品有着特殊风味和地域特征。笔者认为，可将区域标识作为产品附加值，将特殊内涵蕴于农产品之中构成区域品牌。区域品牌的竞争力明显，在市场上更容易赢得消费者认同，有利于农产品立于市场不败之地。三是延伸产业链。农产品的产业形式不再是单一的物质表现形式，人们对休闲娱乐的追求也使得农产品延伸出了一系列旅游观光农业、生态体验农业等相关产业。跨界融合的产业体验打破产业界线，为消费者带来了直观的视觉和感觉，为农产品未来的营销发展提供了更多渠道。

3.3.2 宣传创新

农商可以借助微博、微信、抖音等新媒体网络社交平台，将农产品的整个种植采摘等过程通过图片和视频等形式展示给消费者。这既可以使消费者和农产品的距离拉近，又可以使消费者对農产品建立信任关系。

3.3.3 技术创新

对于农产品的采摘、加工、存储到运输的整个过程，新技术的运用将会为整个农产品的销售带来巨大的影响。农户通过大数据分析确定消费者需求量和需求地，运用农业机械对农产品进行采摘加工，通过第三方物流平台将农产品运至消费者手中，在整个过程中冷链系统确保农产品的保鲜保质。

4 结语

河南省拥有得天独厚的优越农产品营销环境，但是面临存在人才短缺、信息传播不及时等问题。省政府应在大力发展乡村振兴战略的政策指导下，协调政府、企业、农户三者关系，进行联动统一发展，创建现代化、一体化的营销体系。

主要参考文献

[1]河南省统计局.2018年河南省国民经济和社会发展统计公报[R].2019-03-02.

[2]河南省现代农业研究会.河南省现代农业发展基本情况概述[R].2017-06.

[3]河南省统计局.2018年河南人口发展报告[R].2019-06-14.

[4]中国国家统计局.2018年国民经济和社会发展统计公报[R].2019-02-28.

[5]河南省政府.河南省绿色食品业转型升级行动方案（2017—2020年）[Z].2017-12-15.