基于微课程培养导游职业能力的教学模式设计——以《地方导游基础知识》为例

林 琳

（广州华商职业学院 广东广州 511300）

前言

《地方导游基础知识》是旅游管理专业的必修课程和基础课程。这几年，该课程的主要内容都有所调整，特别是2017年，做了重大的改变。旧版的《地方导游基础知识》以地方区域的基本概况为主要内容，包括该区域的历史文化和旅游资源。新版的《地方导游基础知识》将课程内容扩充为全国31个省、自治区、直辖市的基本概况，涵括所有区域的地理环境、气候特征、行政区划、历史沿革、人口民族、宗教信仰、交通状况、自然资源、文化艺术、特产美食、民俗风情、旅游资源等多个方面的内容。课程内容更加繁杂了，可以说是包罗万象。学生必须学会综合运用这些知识，将其融入到导游讲解和旅游实践中。这样才能为其形成导游职业能力打下基础。因此，这是高职类旅游专业非常重要的一门专业核心基础课程。然而，在本课程的实际教学中，教师却面临着教学内容庞杂，学生学习积极性不高、只满足于通过考证，课程教学效率低下等一系列问题。鉴于这种情况，本文拟从该课程的特点和高职学生的特征出发，探讨基于微课程培养导游职业能力教学模式的开发设计，以求优化该课程的教学效果。[1]

一、《地方导游基础知识》课程特点分析

（一）导游员从业资格考试科目之一，课程内容繁杂

全国导游员资格考试由笔试与现场口语考试两部分组成。其中，笔试科目为：政策法规、导游业务、全国导游基础知识、地方导游基础知识；口语考试内容为景点讲解、导游规范、应变能力和综合知识。《地方导游基础知识》作为导游人员从业资格证考试的必考科目之一，其考核的目标是衡量考生是否具备从事导游工作所需的相应的专业知识储备。众所周知，导游员是“杂家”，不仅要具备业务技能，为了在讲解中满足游客的求知欲和好奇心，还需要具备广泛的史地文化知识，包括政治、经济、历史、地理、宗教、民俗、建筑及园林艺术、美术欣赏、风物特产等各方面的知识。《地方导游基础知识》就是这样一门几乎涵盖导游人员在国内出团时，在进行风土人情介绍或是景点讲解时所需要的全部知识，课程信息量庞大，内容繁多，涉及面广。[2-4]

（二）教材知识点简单，但信息量大，内容简单枯燥

2017年新版《地方导游基础知识》的官方指定教材由全国导游资格考试统编教材专家编写组编写，并由中国旅游出版社出版。教材内容主要为全国31个省、自治区和直辖市的基本概况，分七个章节，附带中国世界遗产项目名单和国家级风景名胜区名录等六个附录。每一章节的内容均为各省、自治区、直辖市的地理环境、气候特征、行政区划、历史沿革、人口民族、宗教信仰、交通状况、自然资源、文化艺术、特产美食、民俗风情、旅游资源等多个方面的内容。可以说，该教材的内容多而杂，信息量大，学生需要记忆的知识点多。然而，整本教材所有内容都是纯文字编写，形式简单、内容抽象枯燥，缺乏直观性，不利于学生理解记忆和掌握。而且，教材所有的知识点和信息都是简单识记知识的机械化罗列叠加，知识点没有层次性，无法引导学生进行更深层次的思考。

（三）课程教学目标单一，重理论知识的灌输

2017年《地方导游基础知识》科目的考试大纲可以归纳总结为熟悉、了解全国31个省、自治区、直辖市的基本概况、旅游资源——特别是中国历史文化名城、国家地质公园、国家级风景名胜区和国家级旅游度假区、列入《世界遗产名录》等等的景观、历史文化和民俗风情、饮食特点、主要美食和风物特产。由此可见，该课程的教学和考核目标基本是简单识记知识目标，忽略了对能力目标和素质目标的培养和考核。这样设置教学和考核目标，虽有利于提升专业资格证的考证效率，却无法真正实现理论教学和实践教学的融合，无法帮助学生将包罗万象的基础知识和法规知识融合到导游讲解中和旅游服务实践中。

二、基于微课培养导游职业能力的翻转课堂教学模式设计

基于前面对《地方导游基础知识》课程特点的分析，为了规避传统培养导游职业能力的教学模式的短板，本文尝试构建一种基于微课程培养导游职业能力的新教学模式，即依据多维度的教学目标体系重构课程内容，设计融入情境创设的微课程，实施以“以学生为中心”的活动化课堂教学，形成课前自学、课上交流、课后反思相互衔接的翻转课堂有机结合的教学模式。[5-7]

（一）教学目标分析

一般课程的培养目标分为知识目标、能力目标和素质目标三层次。其中，知识目标是基础。《地方导游基础知识》的知识目标是清晰的，但却缺乏能力目标和素质目标的设置。事实上，《地方导游基础知识》虽然是考证科目，但在教学上，我们又不能仅仅将之简单局限为考证课程，而是应该定位为培养导游职业能力的核心基础课程之一。因此，在原有的知识目标的基础上，我们应该增加能力素质目标的设置。导游岗位的核心能力包括带团技能、讲解技能、组织能力、沟通协调能力和随机应变能力等。结合《地方导游基础知识》课程的主要内容考虑，我们可以增设言语表达能力和导游讲解能力等教学目标，要求学生将包罗万象的专业基础知识融合到导游讲解中和旅游服务实践中。在前面两者的基础上，我们还可设置素质目标，主要培养学生的职业意识和职业素质，使其具备旅游从业人员所需的行业价值观念和认知，形成立思考问题、分析问题和解决问题的能力。

（二）重构课程内容，设计微课课程项目体系

目前，《地方导游基础知识》课程选用的教材是配合全国导游员资格考试用的官方指定教材。前面已经阐述，该教材的局限性比较大。如果要做到全面考虑导游员工作岗位要求进行教学，教师就要培养学生的导游职业能力，应该在分析该课程教学目标的基础上，打破教材的束缚，对教学内容进行整合，使《地方导游基础知识》课程能够充分为专业实践类课程服务，真正实现理论教学和实践教学的融合。[8]

为了帮助学生理清思路，更好地掌握繁杂的知识点，同时引导学生将专业基础知识融合到导游讲解和旅游服务中，用于工作实践，本课程的教学设计以旅游六要素为逻辑主线，将教学内容分为“六个模块”，用三层教学目标体系来重构课程内容，并对知识点进行梳理和提炼，使其适合于编辑成为时长10分钟左右的微课。这样化繁为简，更易于学生对知识点的掌握。具体的教学内容和学时分布如下表所示。

表1 微课课程项目与内容设计

（三）微课内容设计融入情境创设，以任务驱动学生自主学习

情境认知理论认为，知识是情境化的，是活动、情境和文化的产物。真实的情境有助于学生对知识的认知和理解。因此，在每一节微课的内容设计中，教师要创设真实、有意义的教学情境，在情景中对这节的重点内容和知识点进行理论讲授，然后依据情景，布置学习任务。学生要在微课课程后，实体课堂上课前完成学习任务，并在实体课堂上展示学习成果，并由教师进行点评指导。微课教学内容的情境创设可以分为三个方面。[9]第一，创设工作情境。教师可以导游工作基本过程的经典情境为基础创设教学情境，来激发学生的学习兴趣。在每个工作主题学习的第一阶段，教师可以旅游车、酒店及旅游景区等为真实情境，使学生在不同情境的吸引下，想去了解怎么能完成这些导游工作任务，特别是相应情境下的导游讲解任务。在不同的微课教学学习任务中，教师应要求学生将自己思考的问题带到课堂上，共同分析、讨论任务内容的变化。第二，创设故事情境。真实性的故事情境能为学生提供丰富的信息，引起深入的思考。例如，教师可精选导游讲解中遇到问题的经典案例，将其故事情节化，要求学生在特定情境中思考问题的解决方法。第三，创设任务情境。教师可将前面的工作情境、故事情境结合问题情境融合在任务情境中，让学生在真实性的任务情境中学习，相互合作，通过解决真实的问题，完成真实的任务。具体的情境设计思路如表1所示。教师要通过真实的任务情境教学提升学生的实践动手能力。

（四）课堂教学以学生为中心，构建课堂教学新模式

在以学生为中心的教育理念的引导下，教师不再是知识的呈现者，而是学生学习的促进者、引导者。在进入课堂之前，教师可先引导学生通过微课视频进行自主学习，然后让学生以独立或分组合作的方式，在课前完成微课布置的情境任务，之后才是回到课堂上，通过现场导游讲解、情境扮演、导游技能PK、辩论活动等形式，由学生展示自己的学习成果，总结学习情况，并提出学习过程中遇到的困难和问题，而教师则是对学生的学习成果和学习情况进行点评，并就学生提出的问题，引导学生进行课堂讨论与交流，达到帮助学生理解、启发其思维的目的。在课的最后，教师要帮学生归纳总结课程学习的内容以及学习的情况，并梳理知识要点和难点，引导学生进行课后反思。这种新的课堂教学模式更多地把主动权交给了学生，实现了真正意义上的师生互动和生生互动，从而提高了课堂教学的效率，创造了一个有利于学生自主学习的教学环境。另外，该教学模式提供给了学生充分发展的空间，使学生各方面的素质能在其积极主动的探索求知过程中得到提升。[10]

三、结论与讨论

综上所述，基于微课培养导游职业能力的翻转课堂教学模式的设计总体思路为：1.依据导游职业能力设置课程教学目标；2.以导游工作内容为教学的逻辑主线，结合教学目标体系梳理提炼知识点，构建微课课程项目体系；3.微课教学内容可进行情境化、主题化、任务化的重组整合，把系统复杂的教学内容切割成相对独立的、融合于课堂、服务于课外的视频单元；4.课堂教学以学生为中心，构建课堂“师生互动”的教学新模式，真正达到高效学习的目的。

总之，高职旅游管理专业培养的导游人才要注重对其综合素质的培养。为此，我们必须深化教学改革，形成一套完整的能调动学生学习积极性并培养其独立思考能力和创新能力的教学方式。《地方导游基础知识》这门旅游管理专业的科目不仅是要拓宽学生的知识面，帮助他们通过全国导游员资格证考试，完成专业基础知识的积累，更要通过本课程基于微课培养导游职业能力的翻转课堂教学模式的运用，实现教学主体的根本性转移，使学生由被动地学变为主动学，从而使学生在学习过程中既能提高掌握知识的能力，也能提升运用知识的能力，同时锻炼其语言表达能力、导游讲解能力以及应变能力等等，从整体上提升其导游职业技能和素养。