桂桑优12在石山区种植技术研究及效益分析

潘德健，周世西，李健伟，文柳璎

（1.百色市蚕业技术指导站，百色市533000；2.那坡县蚕业技术指导站，百色市533900）

弄汤村位于百色市那坡县平孟镇东部，东与靖西市相邻，南与越南接壤，全村边境线长达5 km，地处海拔700 m的大石山区，属典型的“老、少、边、山、穷”地区。弄汤村人多地少，是深度贫困村，自然环境条件恶劣，深度石漠化，土地基岩呈半裸露状态，土层浅而瘠薄，长年干旱，水土流失严重，生态系统失衡，是那坡县石山区环境条件最为恶劣的地区之一。根据桂桑优12适应性较强，生长旺、长叶快、壮枝多、节间密、发芽早、落叶晚、抗旱力较强、再生能力强等特性［1］，在弄汤村示范推广种植桂桑优12品种，初步了解该品种在石山区的种植产量及效益，对该品种在百色其他石山地区推广种植具有重要的意义。

1 桑园种植及管理

1.1 桑地选择及整理

在弄汤村附近相对连片的6.67 hm2玉米地，清除原来种的玉米杆、杂草，顺应石山地形相对按行距80 cm、株距20 cm划线开沟或开穴，施足农家肥作基肥。

1.2 苗木选择及处理

桂桑优12桑树品种：根须直径0.3 cm以上的检疫合格实生桑苗。对桑苗进行修剪，然后按15～18 g生根粉加上15 kg水后与黄泥搅拌配制并将根部浸泥浆后种植。

1.3 种植规格及方法

桑树于2017年2月种植，按照开好的沟或穴种植，泥土雍过根茎3 cm左右并用脚踩实。

1.4 桑园培肥

桑芽长至3片叶时每667 m2施用45%复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20 kg、尿素5 kg，待桑树长到13张叶再施复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20 kg、氯化钾5 kg，6月开始饲养第一批蚕，当年养3批，于9月底结束，每批蚕沙喷菌种进行无害化集中堆沤处理，留作桑园冬伐基肥。

1.5 树形培育

当年冬季期间进行冬伐，采用根刈即当年生长健壮枝条留3～4个芽，离地面10～15 cm剪伐并剪除弱小枝条或侧枝，全园翻耕并开沟或穴施入按照1 500 kg/667 m2用量当前堆沤腐熟的蚕沙和农家肥，立春期间每667 m2施入复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）80 kg、尿素25 kg、氯化钾20 kg，覆土压实。

1.6 桑园管理

翌年4月下旬开始饲养春蚕，全年采片叶作为收获方式，饲养蚕4批，夏至前后3 d进行夏伐，夏伐采用低刈方式即留上半年健壮枝条芽4～6个，离地面30 cm左右剪伐，剪除枯枝、弱小枝，夏伐后在桑行中间开沟或桑穴边施入化肥：每667 m2复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）60 kg、尿素20 kg、氯化钾10 kg，覆土压实。8月中旬开始采片叶养蚕3造，全年可养蚕7造。

2 饲养和调查方法

2.1 蚕饲养技术方法

2.1.1 蚕种选择 全年选择两广二号家蚕品种饲养，由小蚕共育户提供合格3龄商品小蚕。

2.1.2 饲养模式 选择用竹、木搭成2～3层蚕台采片叶饲养。

2.1.3 养蚕技术 按照片叶育养蚕技术标准进行饲养［2］，采用每日3回育，定期进行蚕座、蚕体消毒、添食抗菌药物预防蚕病等，做到良桑饱食。熟蚕自动上蔟，采化蛹茧。

2.1.4 蚕沙处理 蚕沙无害化堆沤返还桑园。

2.2 桑园产量调查方法

采取随机抽样法，上半年、下半年各调查一次，分别选择3个地块，每个地块选择3个区，每个区随机选择高、中、低3个点测产，每个点调查4 m2面积内有效枝条数和有效叶片数，调查20片桑叶重量算出平均单叶重，计算全年每667 m2桂桑优12产叶量。

2.3 蚕茧产量调查方法

待全年养蚕结束后，随机对弄汤村9户养蚕示范户全年蚕茧产量进行统计，分别计算出每667 m2桑园养蚕量、产茧量、产值。

3 结果与分析

3.1 桑园产量调查

分别于2019年5月20日、9月26日采用随机抽样法对桑园产量进行调查，调查各调查点4 m2有效枝条数和有效叶片数，计算出每平方米的平均数，每个调查点分别测20片叶片重量，算出平均单叶重，分别算出上、下半年每667 m2产叶量，得出全年产量。从表1中可以得出，每667 m2桑园全年产叶量最低为2 554.99 kg，最高2 749.31 kg，平均产量为2 659.04 kg。

表1 2019年弄汤村桂桑优12测产统计表

3.2 蚕茧产量调查

于2019年10月25日随机对弄汤村9户养蚕示范户全年蚕茧产量进行统计，从表2中可以得出，9户农户中，每667 m2桑园最高可养蚕4.29张，最低为3.81张，平均每667 m2可养蚕4.09张；每667 m2产茧量最高为172.80 kg，最低为158.80 kg，平均166.71 kg，那坡县2019年蚕茧均价为45元/kg，得出2019年每667 m2桑产值为7 501.95元。

表2 2019年弄汤村蚕茧产量调查表

3.3 效益分析

发展种桑养蚕前，弄汤村主要以种植玉米为主，通过调查养蚕户之前种植667 m2玉米的产值、纯收入，分别与种桑养蚕的生产收益作分析比较。从表3中可以得出，种桑养蚕的主要成本为种子种苗、肥料、农药、蚕具等其他投入（因人工出自农户，暂不计入成本），根据相关文献记载，2019年广西片叶育养蚕投入成本约为1 458.97元［3］，根据对弄汤村村民调查，当地种植玉米的主要成本为种子、肥料、农药等投入，为265.00元。每667 m2桑园、玉米的产值分别为7 501.95元、1 020.00元，纯收入分别为6 042.98元、755.00元，每667 m2桑园产值、纯收入分别是玉米的7.35倍、8.00倍。种桑养蚕的效益远高于玉米。

表3 每667 m2种桑养蚕与种植玉米生产收益表

4 讨论

4.1 桂桑优12在那坡县石山区种植经济效益显著

在弄汤村种植桂桑优12品种，每667 m2桑园最高产叶量2 749.31 kg，每667 m2桑园最高产蚕茧 172.80 kg，平均产叶量为2 659.04 kg，每667 m2桑园可养小蚕4.09张、产茧量166.71 kg，每667 m2产值7 501.95元，显著高于传统种植玉米的经济收入。种桑养蚕各项指标与百色市其他水肥条件较好的地区基本持平。

4.2 石山区发展蚕桑产业具有很好社会效益和生态效益

经过在该村示范推广桂桑优12品种的种植，辐射带动4个屯种桑133.5 hm2，鲜茧产值1 305.6万元，参与养蚕169户350人。政府积极配套产业基础设施，种桑养蚕为越南边境石山区农民提供脱贫致富之道。石山区发展蚕桑产业是治理和利用石漠化土地的一种经济生态模式［4］，具有较大的经济、生态和社会效益。特别是在百色贫困石山区发展种桑养蚕可调整农业产业结构，充分、合理利用土地等各种资源［5］，可以最大限度发挥效益，为当地经济发展开拓更大空间，可加快培育发展更具区域特色的产业集群，有力地促进石漠化地区贫困群众尽快整体脱贫致富，进一步促进社会稳定、和谐发展。

5 小结

桂桑优12在那坡县恶劣环境条件的石山区种植表现适应性强，有较强的耐受性，耐旱、耐寒、耐贫瘠、喜钙需钾，生长量大且再生能力强，产量高，叶质好。本次调查研究种植该品种获得较好经济收入，掌握该品种在石山区种植及管理技术，为今后百色石山区引进和推广新品种提供技术支撑，下一步将要继续深入研究探讨筛选出最适合该地区的桑树新品种，推广先进实用养蚕技术，不断提升石山区蚕桑产业综合效益。