分析饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响

李海英

（山东省滨州市博兴县吕艺中心卫生院，山东 滨州）

0 引言

胃溃疡是一种常见的消化道疾病，发病的时间比较长，在临床上表现不明显，不同意发现[1]。在治疗过程中使用饮食护理，有利于提高患者的饮食注意事项，禁止烟酒，食用方法，饮食原则，饮食重要性等教育，提高护理满意率[2]。本文中选取我院治疗的胃溃疡的患者160 例，根据随机数字法分为两组，在实验组中使用饮食护理，在对照组中使用常规护理，具体报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取我院治疗的胃溃疡的患者160 例，根据随机数字法分为两组，在实验组中使用饮食护理，在对照组中使用常规护理。其中，实验组患者有女性38 例，男性42 例，平均年龄为53.9 岁。对照组患者有女性40 例，男性40 例，年龄的平均数为54.1 岁。

1.2 方法

在对照组中使用常规护理，主要进行日常生活护理，进行常规健康宣教等。在实验组中使用饮食护理。（1）胃溃疡主要是由于患者的不良饮食习惯的导致，患者由于平时饮食习惯不好，很容易损伤胃黏膜，增加胃部的负担。护理人员指导患者养成良好的饮食习惯，严格的控制患者的饮食，并讲解合适的进食速度，对于食量比较大并且进食速度快的患者，护理人员需要多加劝导。另外，护理人员需要根据患者的平时的运动量以及病情的情况，制定患者合适的饮食护理方案，并将患者每天需要的食物的数量进行计算，防止由于进食增加患者的胃部的负担；（2）护理人员需要指导患者禁止饮酒，按时进行用饭，并禁止使用生冷，油炸，剩饭，辛辣等食物。在饮食过程中需要进行严格的监督，可以多食用富含维生素的水果以及富含蛋白质的食物，少使用含糖量较高的食物。在用餐前，需要养成洗手的好习惯，并且不要与他人共用餐具。

1.3 观察标准

观察实验组和对照组的饮食保健教育的情况以及护理满意率的情况。

1.4 统计学方法

使用SPSS 22.0 软件分析统计本文中出现的数据，其中计量资料，实行T 检验；计数资料，实行卡方进行检测。P＜0.05，那么差别较大。

2 结果

2.1 实验组和对照组的饮食保健教育的情况

实验组的饮食原则教育的情况高于对照组，差别较大（P＜0.05）。对照组的饮食重要性教育情况小于实验组，差别较大（P＜0.05）。实验组的饮食注意事项教育的情况高于对照组，差别较大（P＜0.05）。对照组的禁止烟酒教育情况小于实验组，差别较大（P＜0.05）。实验组的食用方法教育情况高于对照组，差别较大（P＜0.05）。

表1 实验组和对照组的饮食保健教育的情况

2.2 实验组和对照组的护理满意率的情况

在实验组中有3.75%的患者表示不满意，有26.25%的患者表示基本满意，有70.00%的患者表示满意。在对照组中有12.50%的患者表示不满意，有30.00%的患者表示基本满意，有57.50%的患者表示满意。差别较大（P＜0.05）。

表2 实验组和对照组的护理满意率的情况

2.3 实验组和对照组的治疗效果的情况

实验组中有4 例患者表示无效，有20 例患者表示有效，有56例患者表示显效；对照组中有16 例患者表示无效，有24 例患者表示有效，有40 例患者表示显效。差别较大（P＜0.05）。

3 讨论

胃溃疡是一种常见的消化道溃疡性疾病，主要在十二指肠，胃部，食管等位置具有较高的发病率[3]。主要是由于胃酸以及胃蛋白酶对胃部的黏膜发生作用，从而导致出现溃疡的情况，如果不能及时治疗，会导致出现胃穿孔[4]。在治疗过程中使用饮食护理，有利于改善患者的饮食习惯，提高患者对疾病的了解，提高治疗效果以及护理满意率[5]。护理人员需要根据患者的平时的运动量以及病情的情况，制定患者合适的饮食护理方案，并将患者每天需要的食物的数量进行计算[6]。在饮食过程中需要进行严格的监督，可以多食用富含维生素的水果以及富含蛋白质的食物。

本文中选取我院治疗的胃溃疡的患者80 例使用饮食护理，选取我院治疗的胃溃疡的患者80 例使用常规护理。根据研究发现，饮食护理组的饮食注意事项教育的情况高于常规护理组，差别较大（P＜0.05）。常规护理组的禁止烟酒教育情况小于饮食护理组，差别较大（P＜0.05）。饮食护理组的食用方法教育情况高于常规护理组，差别较大（P＜0.05）。饮食护理组的饮食原则教育的情况高于常规护理组，差别较大（P＜0.05）。常规护理组的饮食重要性教育情况小于饮食护理组，差别较大（P＜0.05）。在饮食护理组中有3.75%的患者表示不满意，有26.25%的患者表示基本满意，有70.00%的患者表示满意。在常规护理组中有12.50%的患者表示不满意，有30.00%的患者表示基本满意，有57.50%的患者表示满意。饮食护理组中有4 例患者表示无效，有20 例患者表示有效，有56 例患者表示显效；常规护理组中有16 例患者表示无效，有24 例患者表示有效，有40 例患者表示显效。杜峥艳等[7]研究中饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响结果与本文相似。

综上，在胃溃疡的患者中使用饮食护理，有利于提高患者的饮食注意事项，禁止烟酒，食用方法，饮食原则，饮食重要性等教育，提高护理满意率，值得临床使用和推广。