无公害当归种植技术

赵国辉

[摘 要] 当归是一种非常名贵的中药材，主要以根入药，具有药食兼用的特点，补血活血功效非常突出，在临床上发挥着非常重要的作用。近年来，随着经济的不断发展，人们生活水平日益提高，人们对于当归的需求量也在逐年提升，发展当归种植产业前景广阔，特别是当归无公害种植，更能将其药用价值充分发挥出来。因此，当归无公害种植受到了人们的普遍重视。卓尼县作为甘肃省重要的中药材生产基地，由于紧邻中国当归之乡岷县，种植的当归不仅个头大，而且质量上乘，深受人们喜爱。目前，当归种植产业已成为当地农牧民增收致富的重要途径。基于此，在结合当归生长环境条件的基础上，探讨当归无公害种植技术，希望能进一步提升卓尼县无公害当归种植水平，为当地当归种植产业持续健康发展提供技术支持。

[关键词] 当归;无公害;种植技术

[中图分类号] S567.239 [文献标识码] B [文章编号]1674-7909（2020）04--2

当归又称云归、西当归，其植株高度一般为40～100 cm，根为圆柱形，为多根肉质根，颜色为黄棕色，香气非常浓郁;茎为直立状，白色或带紫色，有纵深沟纹分布于茎部表面，光滑无毛;叶片为卵圆形，基部为绿色和紫色;花呈现复伞形，开花时间为6—7月;结果期为7—9月，果实呈卵形和椭圆形。当归在国内外很多地区都有分布，国内当归种植主要分布在甘肃、陕西、湖北、宁夏、云南和四川等省区，甘肃省宕昌、岷县、漳县、武都、渭源、卓尼县和文县是当归的主要产区。其中，卓尼县当归种植面积较大，产量高，而且品质非常好，深受人们喜爱。当归具有较高的药用价值，在调经止痛、补血活血方面效果良好，同时还有润燥滑肠、延缓衰老的作用，是妇科疾病常用的一种中药材，经济效益非常可观。因此，当归种植产现已成为甘肃省卓尼县农牧民增收致富的重要渠道。为了保证当归的药用价值以及食用安全，应当在种植过程中有效控制化学肥料及化学药剂的使用，采用无公害的种植方式，确保当归种植绿色无公害[1，2]。

1 当归生长过程的环境条件要求

当归喜欢在1 500～3 000 m的海拔生长，因此，为了确保当归良好生长，在育苗过程当中应当首选海拔

2 400 m的区域，移栽时应当选择2 200～2 300 m的区域。如果栽植地海拔高度较低，会对当归的产量造成很大影响。土壤肥沃疏松且具有良好排水条件的沙壤土更利于当归生长，所以在当归种植过程中应首选疏松沙壤土进行种植，以利于当归根系生长发育[3]。同时，当归生产过程中对于温度要求较高，最适宜的生长温度为20～24 ℃，

如当归种植过程中温度在12～14 ℃，一般需要20 d才能出苗;而在20～24 ℃，当归出苗仅需15 d左右，所以合理控制当归生长过程中的温度，对于促进当归生长，提高产量具有重要的意义。当归生长对水分的要求也非常严格，当归不耐旱且不耐涝，所以应当科学控制浇水量，一般土壤水分含量保持在25%左右为最佳，超过40%便会引发当归烂根现象，而水分含量低于13%则会发生旱灾，因此，在多雨时节必须要加强排水，以免当归出现根腐病。当归属高寒长日照发育型药材，一般光照充足即可生长，因此选地过程中应当首选平地，以促进当归根系发育[4]。

2 产地环境

卓尼县境内海拔2 040～3 700 m，气候特点为高原大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，长冬无夏，春秋相连，降雨量适中，雨日多，晴阴相间，高寒阴湿。独特的地形地貌与气候特征，使得该地区物种资源非常丰富，非常适宜种植当归，而且境内良好的生态环境、土壤、水质以及大气条件均达到国家相关标准要求，为种植高品质的当归等中药材等提供了良好的条件。

3 无公害当归种植技术

3.1 种子选择

科学选择当归种子是提高无公害当归种植产量的关键。在选择当归种子过程中，应当选择成熟度高、品質好、无霉变的种子进行种植，这样能够有效提高出芽率，保证种植质量。

3.2 种植地选择

当归育苗过程当中，应当选择海拔在2 400～2 700 m的区域，同时应当保证种植地土壤深厚、肥沃、通透性好，最好为有机质含量高的沙壤土，以利于当归生长。

3.3 底肥管理

过去在种植当归的过程中，常常施用磷酸二氨、尿素、磷肥和钾肥等肥料，这些化学肥料的施用与无公害当归种植要求不相符。虽然应用这些化学肥料能够有效减少人力投入，但是对当归的质量与品质影响较大，常常会引发当归中磷、钾等含量超标，对人体健康构成很大威胁。因此，在无公害当归种植过程中，应当避免使用化学肥料。可以在春季解冻之后，对土地进行深翻，将腐熟的农家肥施入其中，如腐熟的猪粪、羊粪以及油渣等，按照

7.5 kg/hm2的标准施入，有效提升土壤有机质含量。但是，绝对不可使用人粪尿，避免人体病菌以及寄生的虫卵经药材再传染给人体。科学合理施肥是保证当归无公害种植的重要环节，在施入充足底肥的同时，耕地与整地能够保证当归种植工作顺利开展。

3.4 播种

种植当归时，每667 m2种植6 kg种子为宜。播种过程中应在土壤中均匀地撒施种子，并覆土0.3～0.5 cm。完成播种之后，用草覆盖。

3.5 轮作倒茬

连茬种植会加重当归病虫害的发生，所以在当归种植过程中，应当采用轮作倒茬，控制各类病虫害的传播。地块种植一年当归之后，土壤中的营养成分已经被当归吸收殆尽，如果连茬种植，将会对当归生长造成不利影响，还会引发大量植株死亡，造成大面积减产。通过轮作倒茬，能够改善种植地土壤条件，为当归创造良好的生长环境，有效提高当归产量，保证当归品质[5]。

3.6 科学选苗

在对当归苗进行选择时，应当首选表面光滑、无较多侧根、没有机械损伤及病虫害的柔软当归苗，春季土壤解冻之后便可开展种植工作。

4 田间管理

4.1 除草管理

第一轮除草在4—5月进行，除草方式应当首选人工方式，避免使用化学除草剂。因为使用化学药剂不仅会影响当归的生长，而且对其质量也有很大的影响。6—7月进行第二轮除草，同时将抽薹株当归拔除，确保当归生长具有良好的光照条件，促进当归个头增大。

4.2 追肥管理

为了促进当归快速生长，保证当归生长过程中的肥力需求，应当进一步加强田间管理，加强土壤肥力监测，依照监测结果合理追肥，为当归生长提供充足的养分。可以选择沼气液进行追肥，以有效提高土壤肥力，控制和降低麻口病的出现，促进当归个头增大，进而提高当归产量。追肥方式可以选择根部追肥，也可采用叶面追肥。

4.3 病虫害防治

加强当归病虫害防治也是提高当归产量、提升其品质的关键环节。老鼠常常会咬坏当归的根部，使其根部出现腐烂而死亡，造成当归产量下降，出现大面积减产。因此，应当积极防治鼠害，避免其给当归种植带来不利影响。可在种植区域内寻找老鼠洞口，在洞口施用一些药物来灭鼠，也可在当归地块中挖深度约30 cm的深沟，有效隔离老鼠的洞穴。另外，可在当归植株上喷洒一些沼气液，利用液体的特殊味道驱赶害虫，同时还能有效防治麻口病。

4.4 采收管理

10月底霜降之后是当归的采收时间，在采收当归的过程当中，可以利用机械方式进行采收。随着机械设备的不断改进，机械在采挖过程中基本不会伤及当归的根须，而且节省成本。但是一些坡地大型机械无法进入地块，还需要人工采挖，人工采挖过程中应当避免伤到当归头，确保当归的完整性。当归采收完成后应置于阳光下进行晾晒，绝对不可用硫磺等对当归进行熏干，以免对当归的质量造成影响。为了有效提高当归种植效益，也可对当归进行切片、烘干等，提升其附加值。

5 结语

在当归无公害种植过程当中，为了提高其产量与品质，应当合理应用农家肥，避免使用化學肥料以及农药等;应加强田间管理，通过人工方式进行除草，以实现当归无公害种植的目的。为了进一步提高当归无公害种植水平，需要从各个方面综合考虑，采取一些可操作性的措施，提高当归产量，保证当归品质，进而促使当归种植户增产增收。

参考文献

[1]秦金，此里初木，阿泉，等.分析无公害当归种植相关的技术[J].农业开发于装备，2017（7）：175.

[2]李杰.无公害当归种植技术[J].农业科技与信息，2016（22）：56-58.

[3]赵庆芳，张逸醒.当归种植地土壤微生物数量及土壤酶活性的动态变化研究[J].西北师范大学学报（自然科学版），2016（3）：90-95，105.

[4]景丽春.青海高寒地区当归种植增产栽培技术[J].南方农业，2016（15）：47-48.

[5]唐永祝，何兆美，蒋学杰.当归无公害种植方法[J].特种经济动植物，2016（15）：47-48.