谈对中职旅游管理专业学生职业素质的培养

徐岩岩

摘 要：随着社会的发展，经济水平的提高，由于旅游服务人员为客人所提供的是面对面的服务，为此，他们职业素养的好坏会影响旅游服务的质量的高低，同时也可能对旅游企业的形象、对一个地区及一个国家的形象都会产生影响。大多中等职业学校，在对旅游专业学生进行教育的过程中，存在着单纯重视职业技能而忽视职业素质的现象。所以，加强对中等职业学校旅游专业的学生进行职业素养的培养是非常必要的。

关键词：中职旅游管理;学生职业;素质培养

引言

随着我国旅游市场的不断发展，对旅游专业不同层次的人才也提出了新的要求，特别是在“互联网+”与现代媒体的环境下，要求旅游行业的服务人员具有良好的服务意识。中职旅游管理与服务专业是根据社会的需求，为旅游行业提供专业人才。因此，培养中职学生的职业素养，增强消费者的体验，对未来旅游市场的发展具有十分重要的作用。

1 旅游职业素质的基本内涵

旅游职业素质是以快速发展的旅游业为基础，以旅游组织人员的的职业道德体系为标准的道德指标的衡量。旅游业的发展需要为其工作的旅游组织人员和旅游管理人员，对于工作人员来说，其专业为第一首要因素，专业知识的高低决定服务质量、客户满意度的高低。在为客户服务过程中要求工作人员具备相应的职业素质。工作人员的职业素质是其人生观、价值观、世界观的充分体现，同时也是旅游公司品牌树立的关键。对于接待外国游客而言，良好的职业素质也是树立我国良好国际形象的关键。

2 提高中职旅游管理专业学生职业素质的培养

2.1采用“小组合作学习”模式

为了更好地让学生参与旅游知识的学习，学校教师采用“小组合作学习”模式进行教学。教师把班级内的学生分为4组，每组8名学生，交流寒暑假和法定长假之间去的旅游心得。往往教师，都让小组学生们各自把去过的地方写在纸上，并由组长发言，并上台记录在黑板上。等所有小组发言与记录完毕，教师从中选出重复的旅游景点进行讨论。首先，提问过去去过此处的学生们，让他们发言旅游心得体会;其次，提问是否有类似于讨论的几个旅游景点的地方，让学生大胆发言，并陈诉其理由，往往学生们都会利用所学的知识去分析两者的相似性;之后，教师详细都对于类似的旅游景点进行专业的分析与教学，在讲解的过程中，适当地提出一些小问题，带动学生们的参与感;最后，教师要求每组学生推荐出一个旅游景点，并且小组合作写下推荐理由、相关地理和历史等资料，并由小组长发言，逐一由教师与其他三组进行轮流选举，推陈出哪组推荐的最好，最吸引人。由此，通过“小组合作学习”教学模式，学校这些年来与当地旅游门市之间构建了有好的人才输送现状。

2.2引导学生自我定位

职业素养的培养首先要让学生具备一个清醒的认识，中职院校需要让学生清楚地认识到现有的就业问题，社会需要的是高素质的具备优秀职业道德的人才，一张院校毕业证只能证明你在本校就读过，却不能代表你的能力。要引导学生客观冷静地分析自身问题，对自我能力有一个正确的定位，找到差距，积极提高自身能力。

2.3培养职业道德

中职学校对于学生职业素质的教育并不是一蹴而就的，对其素养的形成是一个循序渐进的过程，在不断的学习中掌握旅游知识，在不断的实践中完善旅游知识，从而形成必要的知识体系，而在整个知识体系形成过程中还要加强培养学生的职业道德。良好的中职旅游类专业职业道德是评价旅游工作人员是否符合工作标准的重要组成部分，单纯拥有良好的知识体系难以满足现今的旅游服务。因此，在中职学校旅游类专业教学中，要培养学生正确的服务理念、良好的服务态度、正确的服务姿态、优秀的交流理念。在培养学生以上素质之后，还要开设相应的实践技能考试，在具体的实践技能考核中，了解学生的具体状况，使学生意识到职业素质的重要性，从而达到培养学生职业道德素质的目的。

2.4改进旅游专业教学计划，拓宽学生的知识面

第一在选择普通文化课程内容上，由于要为今后的可持续发展作必要的准备，所以语文、数学、政治不能完全放弃。第二在专业课程上，旅游课程具有综合性特点，虽然不可能要求学生精通所有旅游知识，但是要做到”博”而“杂”。可以适量的增加一些具有本地特点及应用性强的课程内容，还可以结合辽宁省旅游资源特色，开设第二课堂。这样，能够拓宽学生们的知识面，使学生在今后的工作中得心应手，进而也可以满足旅游者通过旅游寻求知识、陶冶情操的需求。

2.5通过校外课外活动，增强学生的身心素质

学校需要通过课外活动，为学生提供丰富多彩的生活，在培养学生课外兴趣的同时，还能拓展学生的知识面，增强学生的身心素质，在课外活动的设置中，需要与学生的专业技能相对接，让学生能够通过课外活动提升自己的专业技能，例如，可以在校内组织“ 红色旅游文化演讲与表演大赛”，培养学生对传统文化的认识及语言表达的能力，还可以开展旅游知识竞赛、导游技能大赛等活动，让学生通过校内的课余活动应用自己的专业技能，进一步提高学生对旅游管理知识的应用能力，以达到培养学生专业技能与职业素养的目的。另外，学校还需要结合中职学生的特征，通过分组进行活动，结合旅游管理与服务的专业特点，以强身健体为目标，提升学生的身体素质，如爬山、拉练、远足活动、形体训练、技能拓展等活动，将相关的旅游知识融合到学生喜闻乐见的活动中，以达到培养学生身心健康的目标。

结语

中职旅游管理与服务专业学生职业素养的培养，需要结合学生的实际情况与学习特征，采用多元化的教学模式对学生进行培养，重点培养学生的专业实践能力与知识应用能力，并紧紧围绕旅游管理专业人才素养的培养目标，為学生的成长提供个性化的培养方案，以促进学生个性化的发展，全面提升中职学生的技能。

参考文献

[1]石伟平，徐国庆.职业教育课程开发技术[M].上海：上海教育出版社，2006.138-143.

[2]谢苏.论旅游高校学生职业素质的养成[J].武汉职业技术学院学报，2005，（2）：39-42.

[3]李晓梅，项桂芳，彭花燕.谈高职院校旅游专业学生的职业素质培养[J].十堰职业技术学院学报，2007，20（4）：16-18.