蜀宣花牛昭觉高海拔地区适应性观察

陈鲁喜，张 涛，安拉扎

四川省凉山州畜科所，四川凉山 615042

昭觉县位于四川省西南部，隶属四川省凉山彝族自治州，全县幅员面积2 698.2 km2，山地约占总面积的89%，昭觉县的最高海拔3 873 m，平均海拔2 170 m。昭觉县作为国家级贫困县，经济发展落后，全县经济主要以传统农业和畜牧业为主。为了充分发挥昭觉县肉牛养殖业的效益，2018年在昭觉县库莫乡引进示范推广优良新品种蜀宣花牛。

1 饲养方式与自然条件

1.1 饲养方式

项目在昭觉县库莫乡瓦渣姑村实施，挑选20户有养殖基础的养殖户，每户发放1头引进牛，采取分户饲养方式。

1.2 自然条件

昭觉县库莫乡瓦渣姑村，以山原为主，约占总面积的89%，全年平均海拔在2 500 m以上。

2 品种

2.1 来源

经过严格的隔离观察与防疫，在品种发源地四川省宣汉县，引进20头宣汉蜀宣花牛。

2.2 品种简介

蜀宣花牛血统来源清楚，遗传性能稳定，含西门塔尔牛血缘81.25%，荷斯坦牛血缘12.5%，宣汉黄牛血缘6.25%。

2.3 饲养特点

蜀宣花牛性情温顺，具有生长发育快、产奶和产肉性能较优、抗逆性强、耐湿热气候，耐粗饲、适应高温(低温)、高湿的自然气候及农区较粗放条件饲养。

2.4 饲养条件

彝区养殖示范户居住分散，采用分户饲养，确定20户养殖户。每户发放一头蜀宣花牛。夏季自由放牧，冬春放牧+补饲，早晚进行补饲，饲草主要有光叶紫花苕、玉米杆黄贮及当季农作物等，自由饮水。

3 结果分析

引进蜀宣花牛经过20个月海拔2 500 m以上的养殖示范户饲养后，对蜀宣花牛进行适应性分析。

3.1 存活率

3头牛在养殖过程中不适应，患病死亡，其余17头适应当地生态养殖条件，牛只体况良好，适应性较好，存活率较高。

3.2 体型外貌

牛只体况良好，体躯大、结构均匀、体质结实、肌肉发达，乳房发育良好，毛色均匀发亮，明显看出蜀宣花牛的役肉乳兼用型特点。

3.3 体重

在无称的情况下，根据体尺指标进行估算。

估测公式：体重（kg）=胸围平方（cm）×体斜长(cm)÷10 800。体重测定结果，10头18月龄的牛胸围平均为166.24 cm，体斜长平均为123.43 cm，体重为315.84 kg。7头24月龄牛只胸围平均为418.87 cm，体斜长平均为137.40 cm，体重为408.51 kg。牛只适应放牧+补饲的饲养方式，牛只体况良好。

3.4 繁殖率

在牛只养殖过程中，繁开展人工授精技术，投放1头公牛进行本交繁殖，引进15个月后检查了引进的17头蜀宣花母牛，10头牛已妊娠，3头母牛已产犊，犊牛初生平均体重19.6 kg，牛只体况良好。

4 小结与讨论

4.1 结果表明，引进蜀宣花牛适应性良好，能够适应高寒地区放牧与适当补饲的饲养条件，抗逆性强，耐粗饲。

4.2 生长发育速度明显，牛只没有出现弓腰缩背和消廋现象，体况健壮，体重明显增加，提高了养殖户经济效益。

4.3 结果证明，蜀宣花牛生长发育快，产肉性能好、体重个体大，抗逆性强、耐湿热气候，耐粗饲、适应昭觉库莫瓦渣姑村海拔2 500 m以上较粗放条件饲养。