关于猪福利方面的一项最新研究简介—猪的抑郁及抗抑郁药物

过去几十年以来，全球范围内人抑郁症发病率大幅度增加。最近，一位俄罗斯科学家说，对于猪来说，患上抑郁症这种情况同样也存在。他们最近测试了一种新的饲料添加剂，旨在解决猪的这一问题。

俄罗斯生理学、生物化学和动物营养研究所的一位研究抑郁症方面的专家—康斯坦丁·奥斯特连科（Konstantin Ostrenko）说，与人类一样，压力同样也可能会把猪推向精神不稳定的边缘。与几十年前相比，现代工业化猪场的重型机器以及大量噪音使得猪只更易产生抑郁。此外，还有许多其他一些方面的原因，如饲养过程中的转群操作、饲粮变化以及断奶等也可导致猪产生抑郁。

焦虑和抑郁使猪的情绪低落，且会加速仔猪的相互啃咬。猪农们常通过断尾来解决猪的咬尾问题。科学家警告说，与人一样，猪的心理问题（抑郁）可导致一些猪体重减轻，也会有一些猪只积累更多的皮下脂肪。由于抑郁而产生的这些问题（如体重减轻、肉质较差等）都能带来严重的经济损失。

奥斯特连科说，根据著名内分泌学家汉斯·塞莱（HansSelye）（首先证明应激压力存在）的理论，应激有3种不同的程度或级别。其中，第一和第二级别的应激对于所有有机体的生存来说都非常重要，而第三级别则不同，它可增加动物早夭的几率。他还说，现在科学已经证明在养猪业中所有类型的应激都应避免。

1 锂-适应基因（Lithium-based adaptogenes）

科学家建议用“抗坏血酸锂”（lithium ascorbate）—一种抗坏血酸维生素C与锂的复合物饲喂猪以助它们抵抗应激压力。在包括对工业化猪场在内的研究业已表明它的有效性。奥斯特连科说，它们在动物饲粮的使用有助于提高猪的抗应激能力、耐受能力以及减少其攻击性行为，同时提高生产力和繁殖能力。4组供试猪每日喂饲粉状抗坏血酸锂的试验结果如表1。

试验在俄罗斯贝尔戈罗德（Belgorod）地区的一个工业化养猪场内进行，共设4个试验组，每组10头两月龄的英系长白猪。分别于试验前、4月龄时以及屠宰前称重并记录，试验前及第180天时取血样。科学家们报告说，由于应激压力的影响，肥育猪血液中儿茶酚胺、血红蛋白、红细胞和淋巴细胞的含量均增加，这表明试验猪在应激的压力下启动对能量资源的调动以及细胞内的杀菌及吞噬活性的激活。

表1 2月龄大的猪饲喂抗坏血酸锂的试验

基于这些发现，研究人员声称抗坏血酸锂具有一定的适应性和应激保护作用，并能防止猪体内肾上腺素和去甲肾上腺素水平的急剧上升。这种添加剂还能维持皮质醇的浓度，而皮质醇通常被认为是生理水平上血液中的主要应激因素。试验期间采集的血样表明，抗坏血酸锂通过作用于蛋白质和脂质代谢，激活了α-和β-球蛋白参与脂类、类固醇激素运输和γ-球蛋白保护等相关功能。科学家们总结说，抗坏血酸锂对脂胆固醇代谢和抗氧化状态有积极的影响，因此有助于提高猪的活重和改善肉质。此外，“在早期的研究中还发现抗坏血酸锂对母猪有较为积极的影响，具有增加产仔数，提高哺乳期间乳汁营养特性的功用”，康斯坦丁·奥斯特连科说。

2 商用前景可期

康斯坦丁·奥斯特连科说，目前基于抗坏血酸锂的饲料添加剂在世界其他任何地方都还没有被应用于养猪业。研究团队已提出了一项关于新添加剂专利的申请，这意味着新添加剂的商业用途是可以预期的。一些俄罗斯的生猪生产商已经对这种新型的猪抗抑郁药表示了兴趣，因为他们认为这种新药可能会使他们的生猪价格在市场上（包括在出口市场）更具竞争力。