魔瓶“吹”气球

无论在公园还是游乐场，我们经常能看到五颜六色的气球。如果要吹大一个气球，那真是太简单了！用嘴吹？用打气筒？聪明的你一定有办法。

在科学实验室里，我们还有别的“招术”——吹气球这么辛苦的任务就交给神奇的魔瓶吧！

实验材料：

白醋、小苏打（碳酸氢钠）、小空瓶、气球、量筒、天平、称量纸、药勺

实验步骤：

1.用量筒量取约50mL白醋。

2.用天平称取5g小苏打（碳酸氢钠）。

3.先将小苏打（碳酸氢钠）倒入小空瓶中，然后加入白醋，并立刻将气球套在瓶口。你看，气球居然被吹大了！

徐教授讲原理：

了解白醋和小苏打的成分后，你就知道气球为什么会被吹大了。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它与白醋中的醋酸发生酸碱中和反应产生大量的二氧化碳，这些二氧化碳急速地冲出瓶子，就把气球吹大了！

知识鏈接：

小苏打遇热分解会产生大量的二氧化碳、水和碳酸钠，所以它在生活中的用途十分广泛，最常见的是用作膨松剂。

当我们把小苏打（碳酸氢钠）加入诸如面包、蛋糕等食物中后，经烘烤加热产生的二氧化碳会使食物内部形成均匀且致密的孔性结构，体积增大很多，这样面包、蛋糕等食物柔软且富有弹性，饼干等食品酥松，口感更好。