水产养殖学新农科应用型人才培养模式探索

田海军 伦峰 杨东辉

摘 要：信阳农林学院是河南省最早设立水产专业的院校，学院水产养殖学专业在以实现应用型人才培养目标为核心，紧贴水产养殖行业需求，以创新性研究为带动，以实践能力提升为重点的思路引领下，在“对接水产产业”“双师型队伍”“突出实践”“实习实训条件”等方面积极探索，开展应用型人才培养模式的实践，取得了显著的成效。

关键词：水产养殖学专业;应用型;人才培养模式;探索

信阳农林学院是河南省最早设立水产专业的院校（1976年），现有河南省示范专业和特色专业1个、国家级校内实训基地1个、国家级精品课程2门、省级高校精品在线开放课程1门、省级工程技术研究中心1个，市级工程技术研究中心2个[2-3]。水产学院获得“河南省教育系统先进集体”“河南省高等学校优秀基层党组织”荣誉，2016年选报的创业项目获得中国 “互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛银奖。

学院水产养殖学专业在以应用型人才培养为核心，紧贴水产养殖行业需求，以实践能力提升为重点的思路引领下，在“对接水产产业”“双师型队伍”“突出实践”“实习实训条件”等方面开展应用型人才培养模式的探索与实践，成效显著。

1 明确应用型人才培养目标

水产养殖学专业以水产行业人才需求作为人才培养方案修订的重要方向，邀请了福建农林大学、华中农业大学、集美大学、长江大学、河南师范大学、武汉市水产研究所等水产行业专家，同时也邀请了海南卓越、广州利洋、武汉通威等企业的专家，共同来探讨水产养殖学专业应用型人才的培养方案。

水产类专业人才培养方案的构建必须满足适应中原经济区、大别山区域经济社会发展需要，满足现代渔业产业结构调整需要，以培养高素质应用型人才目标为依据。水产养殖学人才培养方案尤其突出学生基本技能、专业技能和岗位综合能力的培养，建立了“四模块+两方向”理论-实践双循环水产养殖学和人才培养方案。四模块即“公共课、专业基础课、专业课、专业选修课”，两方向即专业选修课按照专业拓展型和就业创业型人才培养方向，分设不同限选课[2-3]。在此教学体系基础上，进一步强化实践教学和动手能力培养。具体表现在：实验课程单独设课，增加综合性和设计性实验的比例;设置水产苗种繁育生产实习、毕业实习以及鱼类学、水化学、水生生物学、水产动物病害诊疗等4门课程实训周，实践学时占到总学时的43%，其中到生产一线实习6～8周，通过实践教学和产学研合作强化对学生实践能力的培养。

2 优化专业课程体系

以构建专业技能课程群为重点，建设理论内容适用、实践技能突出，具有水产特色的水产养殖学专业技能课程群（见表1）。

3 建设好“双型师”师资队伍

定期安排教师到企业生产锻炼，并考取对应工种高级职业资格证书，成为真正的“双师型”教师，以保证工学结合课程、生产实习课程的真正职业化[4-7]。学校引进企业文化和生产、经营、管理技术，并兼职专业课教师，让学生学习掌握企业一线生产经营需要的知识和专业技能。

围绕专业核心课程群，以优秀专业教师为课程带头人，建设专业教学团队[8-10]。以校级现代渔业生物技术研究团队、稻田小龙虾养殖科技创新团队、水生动物病害生态防控科技创新团队为基础，围绕专业下设的四个教研室，建设老中青结合、素质较高、发展趋势良好的实践创新型教学团队。目前学院教师26人，其中教授2人、教授级高工1人、副教授6人、高级实验师1人、讲师12人、助教4人，其中具有高级职称的教师10人，占教师总人数38.5%;具有硕士以上学位的占教师总数92%;35岁以下有10人、占教师总数的38.5%。具有职业资格证书教师21人（执业兽医师10人、渔业技师11人），占总人数80.7%。 在已开设的40门专业基础课程与专业课程中，有19门课程由高级职称教师担任主讲，占47.5%;有21门课程由中级职称教师担任主讲，占52.5%。

4 校企融合，强化实习实训条件

现有14个校内专业实验实训室以及楚韵湖校内实训基地，校内实验、实习场所用房总面积1 680 m2，各类教学、科研仪器设备700台（套），总值835万元。通过产学研联盟、校企融合共建校外实习基地等多种形式，建设了相对稳定的校外实习基地20个（见表2）。

在开设“水产动物营养与饲料”课程实习周时，学院与通威集团、海大集团开展产教融合的深度合作，学生赴武汉和开封，在公司内部开展为期一周的课程实训，在企业生产一线环境中提高学生实践能力。

5 完善实践教学体系

以水产业发展需求为依据，从应用型本科教育的实际出发，完善“四位一体”实践教学体系。通过第二课堂紧密衔接，贯穿课程实验、实习实训、毕业设计三个实践教学模块于入学到毕业的全部教学过程中[11-12]。依据人才培养方案安排的主要实践教学环节，使学生依靠养鱼协会社团活动及科技服务“三下乡”等假期社会实践，学生专业实践课内与课外相结合，实践教学4年不断线（见表3），实现学生从学校学习到工作岗位的零距离对接。

用第二课堂弥补课堂教学中学生专业技能的不足，构建学生实践社团，培养团队意识[13-14]。举办“养鱼社团”“水族社团”“垂钓社团”，锻炼学生鱼类养殖、水族造景、观赏鱼饲养、休闲垂钓等专业技能，为学生就业增添技能。采取自愿报名办法，选派教师进行课余培训指导。通过四年的第二课堂训练，再组织学生参加农业农村部组织的职业资格考试。考证后拓宽了学生的就业能力。

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（收稿日期：2020-01-03）