浅谈如何利用化学课堂中的生成资源

王秀芬

摘 要：化学演示实验在初中教学中具有突出的重要性。教师应充分发挥实验的教学功能，提高课堂教学的有效性。在准备充分的前提下，演示实验或学生实验不可避免会发生一些意外、失败。笔者对一次失败的化学课堂演示实验进行了分析，对其失败的原因进行了反思，并详细探讨了化学课堂演示实验的改进和补充，以供化学教育同仁借鉴参考。

关键词：化学实验;失败;分析;处理

中图分类号：G633.8          文献标识码：A     文章编号：1992-7711（2020）01-098-1

在化学演示教学中，常常会出现实验失败的例子。我作为一个具有多年化学教学经验的教师，也曾出现过课堂演示实验失败的事件。

一、化学课堂演示实验案例

在“测定空气中氧气含量”的实验中，我演示完毕，正准备打开止水夹的时候，我发现乳胶管并没有我课前准备实验时那么瘪，我就对学生说：“不好意思，老师好像实验失败了。”然后我打开止水夹，果然水只进去了十分之一，离预计的五分之一差很多。“为什么老师的实验会失败呢？”我和学生一起回顾了这个实验的4个关键操作，继续问：“到底是哪一步出了问题呢？大家来帮老师找找原因吧。”“会不会是气密性不好？”“不会啊，课前老师做过实验了，气密性很好。”“没有冷却？”“燃烧匙伸入集气瓶太慢了吧？”“太慢会大于五分之一，怎么可能呢？”“我觉得是太慢了，红磷在集气瓶外烧了好一会才放进去的，烟很大的，像一个烟幕弹啊。”“那不是伸入太慢，是红磷烧得不够了。”“谢谢大家的分析啊，那你们能给我一个改正的机会，让老师再试一次行吗？”第二次顺利完成，可爱的学生们都鼓起掌。

二、关于课堂演示实验失败的反思

面对失败的课堂实验最不可取的是置之不理，失败乃是人们在掌握新技能、增强新认识的过程中的一个自然而然的组成部分。课堂上出现的每一个“意外”，都值得去认真地反思。

1.首先要努力寻找失败的原因。

“测定空气中氧气含量”这一实验的失败原因学生是可以分析出来的。有的则不是学生能分析清楚的，那就必须由老师先去探究，然后把研究的结果对学生说明白。像“蛋白质的盐析”实验，以前我从来没觉得这实验有多难做，照着书上的步骤：鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，会观察到有白色物质出现，我就告诉学生这就是蛋白质的盐析。

在一次蛋白質的盐析实验后，一个学生课后问我：盐析和变性怎么区分？我解释说盐析是物理变化，蛋白质仍具有生理活性能继续溶于水。于是我就在盐析后的试管里加了点水，结果那一点点的白色物质根本就没溶于水。查询资料后，我才知道原来鸡蛋清里的蛋白质并不是都能溶于水，清蛋白是能溶于水，而球蛋白是不易溶于水的，做实验前要将球蛋白过滤掉。不然用鸡蛋清直接加饱和硫酸铵溶液后出现的现象也是伪现象，白色物质只是未溶解的球蛋白而已。

因此，通过对实验失败原因的分析和探讨能够拓展学生的思维，提高学生分析问题和解决问题的能力，同时，也能提升教师的专业能力。

2.严格遵守化学实验的原则。

通过化学课堂演示实验的失败，我深刻地意识到了严格遵守化学实验的原则是非常重要的一件事情，我必须通过实验的失败总结经验，并针对以后的化学课堂演示实验提出一定的改进和补充，给学生起到表率的作用。

（1）化学实验课前要进行实验的演练。

课堂演示实验会面临更多的学生，而化学实验的属性决定了其具有一定的危险性，所以针对所有的课堂演示实验，课前都要预先做一遍，掌握实验操作的关键，以保证在课堂上能成功地演示。哪怕最简单的实验也不能掉以轻心，决不冒险上课堂。

（2）演示实验的操作一定要规范化。

课堂的演示实验中，针对实验要严格遵守每个步骤的操作规范，尤其是那些基本的操作方法和可能影响实验结果的实验步骤，必须要认真按规定去做，真正使实验不仅能揭示化学规律，还能起到示范实验操作的作用。教师切忌一味追求快，操作的疏忽不仅会错误地引导学生，且会导致实验失败。

（3）教师要注意课下的实验练习。

俗话说：台上十分钟，台下十年功。教师要想提高实验的成功率，平时必须多做“下水实验”，熟能生巧。平时实验做得越多，教师的实验技能就越强，实验经验积累的就越丰富，课堂演示实验就越能得心应手。

三、宽容学生的实验失败。

教师做实验失败的事情会发生，学生独立做实验这种情况会更多，教师需要及时发现，并予以纠正，有时候不得已就让学生失败一回，往往能让他们有更深刻的认识。

今年有一组学生在收集氧气的大集气瓶没有留水，我本打算让他们加点水进去，又怕他们一来一去把辛苦收集的一瓶纯净的氧气搞不纯了影响铁丝燃烧，所以特别叮嘱他们“下次要看清实验要求，今天就这么烧铁丝吧！”于是集气瓶华丽地裂了，都听到了脆脆的爆裂声，然后裂成两瓣。

两个小家伙在这样的现象面前激动得不得了，“光荣牺牲的集气瓶临死前告诉了你们什么？”我问道。

“要有水。”

边上的同学都在偷笑。

后来的习题课上，“没放水的集气瓶”这个错误，这个班的发现的比例明显要比另一个班的高多了。

在很多老师的教学中，为了让孩子们有好的感受，从不让学生答出错误答案或出什么差错。但是我们不可能一直站在学生的边上，他们总会有错误的时候，他们必须要学会从失败中学习，从失败中成功。

虽然失败的实验使学生可以展开讨论，想象，调动学生的思考，但过多的失败也会降低教师的威信，太多的错误也会对学生的学习有一些误导。因此教师必须尽可能地指导学生理解原理，避免实验失败，即使面对失败也要坦然面对，冷静分析。

教学中没有失败的实验，只有失败处理方法，失败的实验不光是给学生也是给教师带来更多思考的机会，也给人们提供更多战胜失败的勇气。

（作者单位：太仓市陆渡中学，江苏 太仓215400）