鲁西北地区冬暖式大棚西红柿栽培技术与水肥管理探讨

刘玉清

摘 要：西红柿是我国北方种植的主要蔬菜品种之一，人们日常生活中的食用需求比较大。鲁西北地区采用冬暖式大棚技术栽培西红柿，能够有效提高西红柿的产量和质量，避免自然天气对其生长发育的影响。以山东省高唐县尹集镇冬暖式大棚西红柿栽培为例，分析其栽培以及水肥管理技术，为相关种植活动提供参考。

关键词：鲁西北地区;冬暖式大棚;西红柿栽培;水肥管理

文章编号：1004-7026（2020）05-0077-02         中国图书分类号：S626;S641.2        文献标志码：A

西红柿果肉中含有相当丰富的番茄红素以及胡萝卜素，对抵抗老化和心血管疾病有重要作用。传统的西红柿种植栽培技术很容易受到气候条件和病害等影响，不利于西红柿高产增收。

1  冬暖式大棚栽培技术概述

冬暖式蔬菜种植大棚即以冬暖式蔬菜为栽培对象，实施一系列栽培技术和管理的模式。冬暖式大棚的常用类型是竹木大棚，将竹竿和木头作为主要拱架材料，具有取材方便、建造简单、成本低廉等特点，但是拱架的强度相对较低，每隔1年需要更换材料。另外一种则是将热镀锌薄壁钢管作为拱架材料，具有强度大、抗风雪能力强、防腐蚀性强、透光率好等优势，缺点是造价高，一次性投入较大。山东省高唐县尹集镇的冬暖式大棚西红柿栽培技术，只需要合理选择西红柿种植品种，并采取科学的管理措施就能够保证西红柿高质量生产[1]。

2  冬暖式大棚西红柿栽培技术

2.1  西红柿选种

在山东省高唐县尹集镇的冬暖式大棚种植中，对西红柿的品种选择尤为重要，必须要根据当地气候条件、种值经验及客户需求选择优良品种，如罗拉、瑞星大宝、宝石捷、圣罗兰3689等。购买种苗时，一定要选择正规厂家签订合同。购买种苗比自己育苗更经济，苗齐苗壮。

2.2  冬暖式大棚西红柿移栽时间

山东省高唐县尹集镇的冬暖式大棚西红柿移栽日期要根据其供应的时间确定，一般是在春节前后，因此在8月份中下旬和12月份中下旬分两茬种植移栽，这样比越冬一大茬生产出的西红柿外观好、口感佳、价位高。

2.3  冬暖式大棚西红柿移栽技术

移栽时应选择壮苗，即秧苗生长健壮、整齐，茎干较粗，上下一致，叶片肥厚、叶色浓绿，根系相对发达。移栽西红柿前，首先要保障土壤内有丰富的养分，这是由于西红柿的生长周期相对较长，需要较高的肥力。因此在移栽之前施加约6 000～8 000 kg/667 m2的农家肥、100 kg/667 m2的复合肥以及100 kg/667 m2的豆饼和适量锌肥、镁肥等，尽量在翻耕土地的过程中施加微肥和有机肥。复合肥的施加则是在翻耕结束之后撒在土表，最后在相应的移栽空穴处施加豆饼等，穴施的豆饼一定要充分腐熟，防止烧根，引起病菌侵染。根据栽培品种特性、整枝方式、栽培季节及种植习惯的不同，可采取50～60 cm等行距种植或60～90 cm大小行种植，株距35～40 cm，定植密度在2 100株～3 000株/667 m2左右。

3  冬暖式大棚西红柿管理方法

3.1  水肥管理

在冬暖式大棚西红柿栽培技术管理中，水肥管理是最重要的环节之一，对西红柿的生长发育有着非常关键的作用。因此在对大棚西红柿进行浇水灌溉时，首先是浇定植水和缓苗水，第1茬西红柿处于温度较高的时期，浇水量要大;第2茬西红柿处于深冬低温季节，浇水量要小，尤其是定植水，让土坨与土壤充分结合，水过大会造成地温下降太快，不利于缓苗;之后到第1穗果坐住以前，控水蹲苗，有利于根系发育;随后要根据土壤的实际情况和气温确定浇水量。温度较高的时期要增加浇水量和浇水次数，大约10～15 d浇1水，深冬季节要减少浇水量和浇水次数，可30～45 d左右浇1水，保持土壤湿度均匀，避免土壤忽干忽湿。其次在西红柿生长期要施加一定的肥料。栽培人员要根据实际种植情况施足底肥，要采用科学配方施肥，为冬暖式大棚西红柿高产奠定基础。

施肥以有机肥为主，配合氮、磷、钾肥，第1次追肥要根据实际情况而定，一般第1穗果坐住后，第3穗花开时结合浇水，追施复合肥20 kg/667 m2，溶解后随水冲入。根据植株需要，可随水冲施海藻酸、氨基酸、甲壳素、有机肥及生物菌肥，有利于生根壮苗和活化土壤。结果盛期可以适当冲施高钾复合肥，还可喷施磷酸二氢钾和中微量元素等叶面肥。推荐使用水肥一体化技术，既可节水节肥，又可降低棚里的湿度，避免高湿病害的发生。

3.2  生长管理

在冬暖式大棚中栽培西红柿需要在其生长期间进行管理，即在吊蔓期间要对枝杈进行管理，通常情况下可以采用单秸整枝的方法打理枝杈。在西红柿成熟之前还要采取相应措施避免提前落果，这就需要对温度和水分进行合理控制，防治西红柿早熟。

3.3  病虫害防治管理

在山东省高唐县尹集镇的冬暖式大棚西红柿栽培技术中，虽然通过大棚有效隔离了大多数病虫害，但是并非完全不会发生病虫害现象。其中最常见的西红柿病害为脐腐病、病毒病、茎基腐病、灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、细菌性青枯病和溃疡病等，虫害为白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等。脐腐病是生理性病害，由缺钙引起，除了底肥施用钙肥外，防病治虫时也要注意叶面补充钙肥。防治病毒病首先要预防苗子带毒，还要及时防治白粉虱和蚜虫，防止传播病毒。棚里温度不要过高，连续几天超过30 ℃以上，也会诱发病毒病，西红柿发生病毒病可选用宁南霉素、氨基寡糖素、香菇多糖、盐酸吗啉胍等药剂进行防治;预防茎基腐病可于西红柿定植时或定植后用木霉菌或枯草芽孢杆菌灌根;灰霉病发病前或发病初期可喷施木霉菌预防;早疫病、灰霉病、葉霉病发病后可选择露娜森、啶酰菌胺等进行防治;晚疫病可选用烯酰吗啉、银法利、霜脲锰锌等药剂进行防治;细菌性青枯病、溃疡病可选择中生菌素、氢氧化铜、辛菌胺等药剂进行防治。另外，针对蚜虫、白粉虱等虫害可在棚内设置黄板诱杀，药剂防治可选用噻虫嗪、烯啶虫胺、吡虫啉等进行喷施，斑潜蝇可用灭蝇胺进行防治。防治西红柿病虫害，首先要创造不利于该病发生发展的环境条件，其次选择生物药剂和高效低毒低残留药剂，还要注意交替用药，防止病虫害出现抗药性。

4  结束语

鲁西北地区冬暖式大棚西红柿栽培技术以及水肥管理能够有效提高当地西红柿产量和质量。相关栽培人员需要科学选择适宜的抗病品种，到正规厂家选择种苗及科学确定移栽时间和技术，根据实际种植状况做好水肥管理、生长管理以及病虫害防治管理等，特别是要注重水肥管理，掌握好浇水时间以及施肥时机，最大限度保障西红柿产量得到提高。

参考文献：

[1]邬宗玖.大棚西红柿栽培技术与水肥管理方法分析[J].农家参谋，2019（12）：67.

（编辑：郭  颖）