食品级惰性粉气溶胶技术在稻谷储藏中的应用试验

江涛

摘 要：针对磷化氢熏蒸造成储粮害虫抗药性不断增强的实际，提出用食品级惰性粉气溶胶技术对储存稻谷进行防护的理论，并通过实验进行验证，取得了实效。

关键词：稻谷;惰性粉;气溶胶

Abstract：Regarding to the fact that grain pest drug resistance increasing caused by phosphine fumigation， the theory of protection food grade Inert powder aerosol technology for stored rice was proposed， qualified by testing， and achieved good actual result.

Key words：Rice; Inert powder; Aerosol

中图分类号：S379.5

在储粮应用中，由于长期采用磷化氢这一单一熏蒸药剂进行熏杀储粮害虫，造成害虫对磷化氢的抗药性不断增强，需通过增加熏蒸药剂量进行灭杀，特别是扁谷盗类害虫的防治给储粮工作带来了一定的难度[1]。

中央储备粮临沂直属库有限公司部分仓房为8401型仓房，仓房老旧，气密性差，储存稻谷难度大，温度过高易造成黄粒米，影响企业经济效益，针对稻谷害虫防治及安全度夏问题，采用食品级惰性粉气溶胶对储存的稻谷进行防护，取得了较好的效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验仓29#和对照仓27#均为1986年6月建设的8401型平房仓，长19.50 m，宽17.60 m，装粮线高3.5 m，设计仓容1 000 t，安装电子测温系统，3p控温空调两台，地上笼通风设备，压盖棉被。

1.2 供试材料

供试储粮均为同批次2017年12月入库粳稻，试验仓29#储存599 t，水分13.5%;对照仓27#储存610 t，

水分13.7%。入库后进行降温通风，将两仓平均粮温降至2 ℃。于2018年3月9日对试验仓29#仓喷施食品级惰性粉进行防护，两仓都于3月12日对粮面进行棉被压盖，5月14日开启空调进行控温。

1.3 试剂与仪器

食品级惰性粉（规格：10 kg/袋，粮之宝 北京之云科技有限公司）;喷粉机（型号：3WF-3A，华盛中天）;SWF-5.5A混流风机。

1.4. 施药方法

①按30 g·t-1计算用药量。②施药前1 h启动混流风机，使粮堆内形成稳定的下行气流。③操作人员穿戴好防护用品，按照喷粉机使用说明书在储药箱内分次添加惰性粉，然后启动喷粉机，在仓房中央向四周循环进行喷粉，在粮堆上部空间形成气溶胶，在下行气流的带动下以气固两相的形式进入粮堆内部。④惰性粉喷施完毕，继续通风1 h，然后关闭风机、门窗。⑤施药结束2 d后，操作人员穿戴防护用品进仓检查，并将粮面惰性粉聚集区用耙子进行拌匀处理。

1.5 检查方式

①分别在试验仓和对照仓的仓内四角、南北墙中间距墙0.4 m处及粮堆中间分别布设害虫陷阱器，害虫陷阱器采用上下两层，上层检测距粮面5～30 cm处虫情，下层检测距粮面45～70 cm处虫情。②检查周期为7 d。分别记录活虫和死虫数量，记录死虫数量是为了观察惰性粉杀虫效果。

2 结果与分析

2.1 惰性粉对害虫的防治效果

由表1知，①采用食品级惰性粉对稻谷进行防护，能够有效延缓害虫的发生达1个月以上，本次试验29#仓的局部熏蒸在9月份，为稻谷的安全度夏带来了可能。②惰性粉能够有效地防治鞘翅目（甲虫）类害虫，特别是对锈赤扁谷盗的杀虫效果是非常明显的。对比使用惰性粉的试验仓29#，害虫陷阱器内鞘翅目类死亡害虫头数较多，死虫周身特别是关节部位惰性粉聚集较多，符合惰性粉杀灭害虫的特征。害虫陷阱器内活虫的活跃度也非常低，这说明惰性粉对害虫有杀灭效果。③惰性粉对书虱的杀灭效果较差。④试验仓29#西北角发现谷蠹，据分析应为杂质聚集区和风道末端，风量不足，惰性粉较难深入粮堆所致。其他部位除发现书虱外，未发现其他主要害虫。

2.2 粮情处理

2018年6月28日对对照仓27#害虫发生部位进行人工翻倒散热和用害虫选筛进行人工筛虫处理。8月9日对照仓达到严重虫粮等级，8月16日采取磷化铝熏蒸杀虫处理。熏蒸后9月10日进仓检查未发现活虫。试验仓29#8月2日发现书虱较多，西北角发现谷蠹活虫1头，死虫2头，8月9日用惰性粉对西北角进行补药防护。8月30日试验仓东北角发现谷蠹活虫3头，9月3日进行了磷化铝局部熏蒸杀虫处理。熏蒸后9月22日进仓未发现活虫。

2.3 储存品质指标分析

由表2知，对照仓27#在8月16日进行全仓熏蒸，停止仓内空调控温，因气温较高，带动了仓温和上层粮温的升高，随着粮温的升高会加速稻谷籽粒内部脂肪发生酸败反应，使得脂肪酸值升高。试验仓29#脂肪酸值虽也有升高，但相较于27#变化幅度较小。

3 讨论

（1）优点。①使用食品级惰性粉进行防虫控虫，不影响稻谷仓在夏季使用内环流和空调控温技术的使用，可以最大程度延缓稻谷的品质裂变，保持稻谷的原有品质，米色和稻谷脂肪酸值不会有较大的改变，增加出库时的销售价格，增加单位的轮换经济效益。②减

轻工作强度。一般熏蒸时间在夏季，天气炎热，人员劳动强度大，工作时间长。食品级惰性粉的用药可在新粮入库期间或平整粮面期间，且在秋冬降温通风期间用药效果最佳。对正常保管期间的粮食也可随时用药进行防护杀虫。③安全性高。食品级惰性粉属于食品添加剂，可直接用于原粮，符合绿色储粮的要求，对环境无污染。物理杀虫，减少人员与其他化学药剂的接触时间，有利于身体健康，防止危险事故的发生。④使用成本低、药效时间长。一次用药可一直防护和杀虫，理论上无衰减期，一个储存周期内无需补药。⑤使用方便。食品级惰性粉气溶胶杀虫施药人数一般2～3人即可操作。惰性粉在氣流的带动下可进入粮堆内部，避免常规用药不均匀的现象，减少用工量。

⑥杀虫广谱。对抗药性强的鞘翅目（甲虫）类害虫特别是扁谷盗类杀虫效果最好。

（2）缺点。①对书虱等螨类的杀虫效果不明显，可配合使用其他防护剂提前用药进行防护或利用空调除湿系统进行控湿处理。②惰性粉重量较轻，遇气流或振动可产生漂浮物，进仓检查需佩戴防护用品。

③粮粒表面易粘有惰性粉颗粒，降低了谷物的散落性和体积质量。④试验用的惰性粉易吸湿，粮食储存期间要注意防止结露现象发生。

4 注意事项

①惰性粉气溶胶施药技术主要利用粮堆的孔隙度来扩散惰性粉颗粒，这就要求粮食的孔隙度要大，适合气流运动，并且杂质要少，不能出现杂质聚集现象，避免出现药剂分布不均匀的现象。杂质聚集区或不适合气溶胶施药的可采用对粮面表层至50 cm处粮食进行人工拌和的方法进行施药。②惰性粉作为一种防护剂也具有杀虫效果，但是其防护效果明显优于杀虫效果，尤其对粮堆内害虫呈爆发性发展的情况下再进行用药，效果不好。所以要采取“治早”“治小”的防治策略，3～4月份用药效果最好。

参考文献：

[1]粮油保管员（第三版）[M].北京：中国轻工业出版社，2016.