新时期背景下粮油的储存及检测方法研究

邢希双

摘 要：关注我国新时期背景下粮油的储存及检测方法，有助于保障我国人民的食品安全，促进粮油市场竞争切实符合相关法律法规，避免不良商家运用不合规的储存及检测方法对粮油进行非法改造，从而获得市场竞争优势的情况，防止该类不合规的粮油流入市场。本文关注新时期背景下粮油储存及检测情况，解决相关的检测与储存问题，提高新时期背景下我国粮油的储存及检测水平，增加相关粮油管理人员的工作经验。

关键词：新时期;粮油;储存;检测

Abstract：Paying attention to the storage and testing methods of grain and oil under the background of Chinas new era will help to ensure the food safety of our people， promote competition in the grain and oil market， and comply with relevant laws and regulations， and avoid the use of non-compliant storage and testing methods by unscrupulous merchants. The market situation of illegally transforming grain and oil to gain market competitive advantage， and preventing such non-compliant food and grain oil from flowing into the market. This paper pay attention to the food， grain and oil storage and testing in the new era. Solve related detection and storage problem， improve the storage and testing level of Chinas grain and grain and oil in the context of the new era， and increase the work experience of relevant food， grain and oil management personnel.

Key words：New era; Grain and oil; Storage; Testing

中图分类号：S379

粮油是人们生活中的必需品，在新时期背景下，人们对于粮油安全储备的要求越来越高，我国面临的粮油国际市场与储存现状也越来越严峻。国际上对粮油的储存与出口标准不断提高，新时期国际贸易竞争形势严峻，我国粮油的发展需要得到切实的关注，加强对粮油市场的监管，对粮油市场的各方面情况进行归纳与总结，促进新时期背景下粮油储存质量切实符合人们的利益与安全需求。因此，应加强新时期背景下对粮油储存及检测方法的研究，促进我国粮食经济和谐发展[1]。

1 新时期背景下粮油储存及检测的重要性概述

随着我国城乡结合与农村城市化的不断推进，种植面积的缩小与农业机械化的发展、扩大粮食储存、加强粮油的储存及检测越来越受到各方的关注，如何保证粮油的品质、提高粮油的产量成为目前相关工作人员需要关注的重要问题。面对新时期的新挑战，需要切实提高粮油的储存及检测水平，研究粮油储存及检测的新方法技术，从而保障我国人民的食品安全。不仅市场环节会影响粮油的储存和检测，粮油的上下产业链都在一定程度上影响了粮油的储存与检测。市场的恶意竞争可能导致粮油储存与检测面临一定的压力，甚至可能造成不合格粮油流入市场。因此，新时期背景下粮油储存与检测方法的创新对于保障我国市场健康发展与人民食品安全有着重要作用[2]。

2 新时期背景下粮油的储存及检测现状

随着我国社会主义市场经济的不断发展，越来越多的食品流入市场，但在粮油的运输及售卖过程中缺乏相关的法律约束，部分粮油售卖人员缺乏相应的法律意识，忽略了粮油的品质重要性，对于粮油的储存与检测缺乏关注，在一定程度上导致了新时期背景下粮油市场的不健康发展。

2.1 粮油的市场抽查效率低下

在粮油的储存及检测过程中，需要相关部门进行相關的抽样检查，对于不合规的样品进行整治，保证粮油市场的健康发展。但在部分粮油的市场监管过程中，缺乏对相关样本的检验，部分厂家、摊贩与企业采用特殊手段逃避检查，或者采用双重的样品进行检查，即检查样品符合标准，但实际售卖的粮油不符合标准，生产的粮油缺乏相应的食用安全保障，导致粮油的市场抽查效率底下，直接影响了粮油的检测水平[3]。

2.2 部分粮油的仓库管理存在问题

粮油的仓库管理作为保障粮食储存品质的主要环节，良好的粮油仓库管理制度能减小粮油的出入库误差，部分仓库缺乏相应的粮油储存体系及检测方式，加大了相关管理人员进行抽查工作的难度，部分仓库管理员人员缺乏严谨的工作态度，对于储存粮油缺乏相应的监管，可能导致粮油在仓库储存过程中产生病害、虫害损耗，降低了粮油的安全保障，直接影响了粮油的储存品质。

2.3 部分消费者并不关注粮油的储存及检测

部分消费者在购买粮油的过程中较为关注粮油的营养价值，盲目相信厂家或摊贩的片面之词，针对粮油广告中的营养成分缺乏相应的警惕意识，盲目相信不正规渠道的粮油市场，忽略了相应产品的质量检测，在一定程度上导致了厂家或摊贩兜售不合规粮油，加大了新时期背景下粮油储存及检测工作的难度[4]。

3 新时期背景下加强粮油的储存与检测的方法

针对新时期的背景特点，需要结合相应的粮油市场监察实际情况，切实展开粮油市场监管工作，促进市场储存与检测工作的高效开展，加大对相关粮油储存检测技术的开发与研究，为我国进行相应的粮油质量检测提供技术保障。同时，对粮油的各个产业链展开共同抽样检查，维护我国市场的科学性与严谨性，保障新时期背景下我国粮油的食用安全。

3.1 完善糧油储存及检测的相关法规

针对目前我国新时期背景下粮油储存期监测的管理漏洞，需要展开相应的法律法规完善工作，切实提高相关储存管理人员及检测人员的工作意识，建立具有相关专业技能的监督与管理工作队伍。目前相关粮油管理监督的评价体系尚未完善，树立严谨的粮油监管工作作风，展开高效的粮油储存及检测监督工作，可以提高相关厂家及摊贩的检测意识，从而提高粮油储存品质，保障流入市场的粮油确实符合相关标准，从而提高我国食品的安全性。

3.2 加大对粮油仓库管理的工作力度

促进粮油仓库管理人员提高自我粮油的储存及检测工作水平，增加对粮油仓库管理的工作技能及工作经验，面对仓库管理过程中产生的虫害、病害等突发问题采取合理高效的解决措施，减轻仓库管理中粮油的储存损失，保障我国粮油在仓库管理过程中的储存品质。同时，在粮油仓库管理过程中建立高效的监督机制，采取一定的奖励措施，有利于仓库管理员在储存粮油的过程中产生较高的积极性，在仓库管理人员就业前，进行粮油储存方面专业知识的技能培训，为粮油的仓库管理过程中的储存环节提供人才保障。

3.3 加大对新时期下粮油安全质量检测的宣传力度

在消费者购买粮油的过程中不可能采用专业测试方法与仪器对粮油的相关品质进行测量，也无法准确判断粮油的储存品质。要加大对相关粮油安全质量检测的宣传力度，对合规的粮油产业采取鼓励政策，制定相关标志，以标示合格、高品质的粮油，帮助广大消费者正确鉴别粮油的储存品质，加大对简单易行的检测方法的宣传力度，鼓励消费者举报不合规的粮油摊贩，从而提高粮油的质量安全水平。

4 结语

要提高粮油的储存与检测水平，需要关注新时期粮油的储存及检测方法，实行科学准确的储存及检测方法，保障粮油的食用质量，切实提高相关部门对粮油的检测力度，加大对粮油储存及检测技术的研发，完善相关的监督法律体系，促进我国粮油市场的和谐发展，保证新时期下我国人民的食品安全。

参考文献：

[1]张银海，程 进.新时期食品安全影响下粮油检验工作的完善[J].现代食品，2017（5）：67-68.

[2]黄 鑫，李静娟.浅谈新时期粮油安全检验的重要性及检验方法现状[J].食品安全导刊，2015（21）：19.

[3]邓瑞丽，谢臣丽，徐大富.探讨新标准下粮油检验工作的质量保障[J].民营科技，2017（8）：8.

[4]尚卫东.基于中国法律框架下的粮油食品质量检验机构的管理及问题思考[J].粮食储藏，2016，45（1）：53-56.