巴味渝珍·重庆特色产品展示

2020-03-24本刊通讯员

电脑迷 2020年2期

本刊通讯员王波

万州罗田土鸡

万州罗田土鸡是指在重庆市万州区罗田镇境内特定的地理气候环境下，将土鸡散养在海拔800～1 200 m 的大自然中，自由觅食，饲养周期在180 d以上，经引种杂交并长期封闭繁衍而成的富锶有色羽鸡，是国内稀有的富锶肉蛋兼用型地方鸡种，民间有“中国稀有，万州独有”之说。该鸡种具有体形高大、肉质细嫩、味道鲜美、香味浓厚、营养价值高等特点，尤其富含人体所需的蛋白质和微量元素锶、钙、锌等。其中鸡蛋的锶含量特别高，是普通土鸡蛋的4倍多，在同类产品中独领风骚。

据《重庆年鉴》记载：“万州罗田土鸡历史悠久，肉质细嫩；万州罗田土鸡蛋品质优良，营养丰富。”万州罗田土鸡与其他土鸡相比，口感品质更好、营养价值更高，且因个体大、肉质好而闻名遐迩，成为独具特色的地方特产。

仙女红高山红茶

“仙女红”系列有机红茶，产于武隆区世界自然遗产地原生态保护区仙女山、白马山、桐梓山，茶叶生长在海拔1 200～1 500 m 之间，自然生态环境优美，终年云雾缭绕，空气清新，土地肥沃，昼夜温差较大，呈现雨天满山云，晴天遍地雾的特殊小气候。“仙女红”有机红茶无任何污染，从不施用农药、化肥，茶凝天地之灵气，聚日月之精华，具有最甘醇、鲜甜的芬芳。

“仙女红”系列有机红茶的鲜叶原料来自自建茶叶基地，采用人工采摘鲜茶叶，精选一叶一心，经著名制茶师精心制作而成。鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干、精选等工序，产出茶叶鲜嫩甜香、醇厚干爽，汤色红艳、回味绵长，产品通过了国家有机茶认证机构认证。

南山蜡梅

南山蜡梅，重庆市南岸区特产，全国农产品地理标志。

南山蜡梅种植历史悠久，可追溯到清朝时期，至今已有500 多年的种植历史，种植面积约200 hm2。南山蜡梅产品地理标志地域保护范围位于重庆市南岸区南山街道双龙村、石牛村、放牛村、大坪村、联合村，峡口镇大石村、西流村，长生桥镇凉风村、茶园村。南山蜡梅香气清馨，蜡色鲜亮，花密朵大，花枝优美，花期早，瓶插期长。

2013年12 月30 日，农业部正式批准对“南山蜡梅”实施农产品地理标志登记保护。