夏至,一年中白昼最长的一天
2020-03-19○小李
○小 李
夏至,是二十四节气之中的第10 个节气,在每年公历6月21日或22日。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。
这期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。此时的降水对农作物产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。
白昼最长的一天
夏至这天,太阳直射地面的位置到达最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的白昼达最长,且越往北越长。如海南的海口市,这天的日长约13 小时多一点,杭州市为14 小时,北京约15 小时,而黑龙江的漠河则可达17 小时以上。在我国,这种“昼长夜短”现象最为明显的地方是最北端的黑龙江省漠河市北极村,夏至当天大批游客来到这个边陲小村体验白夜现象,等待神奇极光。
夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
夏至食俗
北京——夏至面
“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大吃生菜、凉面了,因为这个时候天气炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天,北京各家面馆人气很旺。无论是四川凉面、担担面、红烧肉面,还是老北京的炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。
无锡——馄饨
夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。
岭南——狗肉和荔枝
广东阳汇和广西的钦州、玉林等地区的人非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。
食狗之争
从2014年5月开始,广西玉林要举办“夏至荔枝狗肉节”的消息引发热议。众多明星在网上发文讨伐,让玉林因“狗肉节”成为舆论的焦点。6月6日,玉林市委宣传部回应称,这个活动只是个别商家和民间的一种说法,政府从未举办过任何形式的“狗肉节”。
要不要吃狗肉,能不能吃狗肉,在很长一段时间内,成为国内很多人激烈争论的话题。
动物保护人士认为“狗是人类的朋友,吃狗不文明”。且不说搜救犬、导盲犬能够帮助人们做事,就是平常的狗狗也能为主人带来乐趣。但有的食客认为“吃狗不违法,这是我的权利”。同时也给了动物保护人士一个难以回答的问题:“为什么鸡肉可以吃,猪肉、牛肉也可以吃,狗肉就不能吃?”吃狗者与护狗者之间,似乎横亘着一条不可逾越的鸿沟。
有的国家也有吃狗肉的传统和习惯。韩国人平均每年吃掉9000 吨狗肉,而不吃狗肉的人认为应该尊重他人吃狗肉的权利。也有部分将吃狗肉视为禁忌的西方人支持其他国家吃狗肉的习惯,并认为谴责别人吃狗肉的习惯是一种文化霸权主义行为。
亲爱的同学们,关于是否可以吃狗肉,你有什么看法呢?
夏至农谚
夏至棉田草,胜如毒蛇咬。
(夏至后进入伏天,北方气温高,光照足,雨水增多,农作物生长旺盛,杂草迅速滋长蔓延,需加强田间管理。)
夏至有雷三伏热,重阳无雨一冬晴。
(夏至打雷了,整个夏天就会特别热。这句不知道灵不灵,嘻嘻……)
趣谜一则
如果将“夏至”作为谜面,请你猜一个谜底为成语的谜语,你能快速猜出来吗?(地久天长)