浅谈精益管理与卷烟生产

王兴梅 房婷婷 王逸群 刘新泽

【摘 要】随着控烟形势的日益严峻、烟草市场竞争的国际化、行业内部竞争的复杂化以及消费者对产品要求的多样化，行业市场需求趋于饱和，中国烟草的发展进入瓶颈时期。在行业经济下行的环境下，卷烟制造业实施精益生产，对解决当前卷烟企业普遍面临的生产管理等问题，制定企业生产经营战略，提高核心竞争力，具有重要意义和实用价值。精益生产管理能够最大限度减少企业生产所占用的资源和降低企业运营管理成本，这完全符合山东中烟工业有限责任公司青州卷烟厂的长期发展方向。

【关键词】精益管理;精益生产;质量;效益

前言

精益生产管理的特点：“一个目标”、“两大支柱”和“一大基础”理论。“一个目标”指低成本、高效率、高质量地进行生产，最大限度地减少浪费，提高产品竞争力，赢得顾客满意。“两大支柱”指准时化与人员自主化。准时化生产，指在生产计划与库存管理方面，采用独特的准时制，即以市场为导向在合适的时间生产合适的数量和质量的产品，准时化需要以拉动生产为基础，以平准化为条件。拉动生产是以看板管理为手段，采用“取料制”对本工序在制品短缺的量从前道工序取相同的在制品量，从而形成全过程的拉动控制系统，不多生产一件产品。

1 卷烟工业与精益生产

在卷烟生产的过程中，物料是按一定的工艺执行顺序均衡、连续运动、变化的，其工艺过程有着控制的相对连续性。卷烟生产的各个工序地理位置相对集中，生产自动化程度高，工艺技术较为成熟稳定;产品多为标准的系列产品。在一定的时期内对产品的需求可以预测;为保证产品能随时供货，通常有一定数量的产品库存。从业人员的专业化程度较高，生产的重复程度高。这些特点使整个卷烟生产过程归属于流程型生产。

2 卷烟工业引入精益生产的意义

从我国卷烟工业发展概况可知，总体上来看，我国卷烟工业在过去有了长足的发展，取得了巨大的进步。但是与国外烟草巨头相比，我国卷烟工业还比较弱小，引入先进管理方法，强身健体是应对竞争的出路。卷烟企业通过精益生产方式的引入，可以从以下方面促进卷烟工业的发展：

2.1 提高自动化和信息化程度

自动化和信息化是精益生产的基础，通过对精益生产方式的引入，可以加快卷烟工业信息化的步伐。

2.2 提高烟草加工工艺技术

从整体上看，我国大多数卷烟企业的技术装备水平与世界先进水平相比还有一定差距，即使是装备水平已达国际先进水平的企业，其烟草加工工艺技术水平与国际先进水平相比，仍有较大差距。

2.3 提升经济效益，提高企业生产经营管理水平

精益生产管理在生产过程中尽量减少了人力、设备、材料、空间等生产要素的浪费，利用准时化、均衡化、单件流、全员品质管理和全员设备维护等方法减少了缓冲区域，向准时化生产的理想状态靠近，对企业的管理水平提高起到了促进作用。

3 精益生产管理的应用

精益生产管理的工具有很多，如 6S、可视化管理、看板式管理等，但在具体实施中必须结合企业自身特点对症下药，全盘照搬必然会使企业陷于盲目被动。通过对企业的分析，同时参照同行业内领先企业的生产管理方法对卷烟厂实施现代化的精益生产管理方式进行了分析，并从生产管理、质量管理、现场管理、库存管理和文化管理等几个方面提出了精益生产管理对策。得出以下几点结论：

3.1 精益生产管理在生产中的应用：一个流"U型生产

（1）要确定卷烟在线生产各个牌号以及规格的流水线生产节拍，工艺过程的调节要根据节拍来进行，各个工序之间的生产速度要保持一致，避免由于速度的不一致导致工序间大量在制品的堆积或者存在下道工序待料过长的情况出现。

（2）卷烟生产要实现"小批量、多品种"的按需生产模式，对生产的牌号更换频繁，更换牌号需要花费大量的停机时间，缩短由于换牌号生产而产生的停机时间，对生产效率的提升有明显的作用。

（3）作业要标准化。首先通过对现场各个岗位的操作人员的操作动作进行分析，其次对优化后标准动作制作成作业指导书，下达到各道工序、各个岗位，使员工严格按照工作标准及岗位标准开展工作。最后将标准化作业以及绩效考核结合起来提高员工的标准化作业水平。

（4）培养操作技能多能手。"一个流"的生产要求具有高度柔性的生产模式方能满足市场变化多端的需求。

3.2 精益生产管理在质量中的应用

基于质量重现的精益生产管理的内涵是：在卷烟生产加工过程中，存在着具有极强关联性的主要质量指标和主要加工参数（或因素）;通过开展技能培训，促进技术整体素质和操作人员作业水平的提升;加强关键设备点检的管理，使仪器设备和控制系统始终处于稳定可靠准确的工作状态;完善质量管理体系文件，优化流程，使质量管理程序规范合理，尽可能稳定工序过程外部影响因素和条件，使卷烟加工过程主要质量指标和主要加工参数二者具有相应的重现性，达到稳定控制在产品加工过程中产品质量的目的。

3.3 精益生产管理在现场管理中的应用

现场管理就是指用科学的管理制度、标准和方法对生产现场各生产要素，包括人（工人

和管理人员）、机（设备、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、检测方法）、环（环境）、信（信息）等进行合理有效的计划、组织、协调、控制和检测，使其处于良好的结合状态，达到优质、高效、低耗、均衡、安全、文明生产的目的。现场管理是企业内部的基础管理，也是企业中各项业务活动的基础，企业的宗旨和战略最终都要在现场管理中得以落实和体现。

3.4 精益生产管理在库存管理中的应用

卷煙厂在精益生产方式下推行“零”库存管理设计要求生产计划平准化，确保生产进度的及时准确;建立库存信息管理系统，确保物料供应的连续性;严格的质量管理体系，确保生产过程的零缺陷;用看板来管理原辅料的投放，实现适时适量生产即准时化。

3.5 精益生产管理在文化管理中的应用

企业文化是企业的灵魂，是企业持续发展的支柱，是企业员工的精神支撑，符合企业精、气、神的企业文化能助推企业快速发展。将精益生产融入到企业文化中，使精益思想深深植入到员工的思想中，达到内化于心，固化于制，外化于形，实化于行。

4 精益生产管理的应用前景

精益生产方式是当代先进制造技术之一，它的广泛应用对我国制造业产生了深远的影响。精益生产方式把卷烟厂现有的生产方式、管理方式看作持续改善的对象，是指以消除浪费和改进提高的思想为依托，对生产与管理中的问题，采用由易到难的原则，不断地改善、巩固，改善、提高的方法，经过不懈的努力，以求长期的积累，获得显著效果。

结束语

在卷烟厂推行精益生产方式，其前景是光明的，精益的卷烟生产与管理必将为卷烟厂创造丰厚的利润回报，为卷烟企业带来一个明朗而美好的未来！在具体引进过程中，青州卷烟厂一定要从实际出发，结合卷烟生产特色和自己的厂情，在卷烟生产中合理融入精益的生产管理思想，同时大胆创新，开创出具有青州卷烟厂特色的精益生产方式，为中国卷烟工业不断发展、走向世界写下壮丽的篇章！

参考文献：

[1]门田安宏.新丰田生产方式[M].河北大学出版社，2012.3.

[2]Jeffrey Liker.丰田模式[M].机械工业出版社.2011.1.

[3]毕宝庆.现代管理科学热点一浅析精益生产方式[J].运筹与管理.1996（12）.

（作者单位：山东中烟工业有限责任公司青州卷烟厂卷包车间）