“草状元”郭旭生：小牧草成就大梦想

张文静

作为兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室教授，郭旭生专注牧草加工利用研究。在企业和农民眼中，他是能够解决实际生产问题的农民科学家。

2012年，郭旭生结束了在美国高校一年的访问学者工作，回到了兰州大学。在中国的积累和美国的深造，使他更坚定了把研究成果“写在祖国大地上”的决心。

郭旭生主动出击。他把想法告知了甘肃省定西市安定区畜牧兽医局副局长冯强。“你有技术，我有资源。”冯强说，两人一拍即合。在冯强的“穿针引线”下，郭旭生带着甘肃民祥牧草有限公司负责人林益民赴安徽一家牧草加工企业考察。

从牧草收割到加工利用，安徽企业通过引进裹包青贮饲料生产线，实现了青贮饲料的商品化。整个机械化的操作过程，使林益民大开眼界。

林益民下定决心，“引进生产线，发展裹包青贮饲料。”

2012年底，得益于郭旭生的協调，林益民所在企业购置了一套日本进口的拉伸膜裹包青贮饲料生产线，不久后，开工建设。

郭旭生说，有了设备，还需要精准的技术指导。为此，从收割时间、切碎长度、压实密度到密封以及如何确保青贮饲料发酵品质，防止发霉变质，郭旭生手把手地教给企业和群众。

基于大量实验室的研究，郭旭生将苜蓿鲜草打成浆，按比例加入葡萄糖，再密封发酵，发酵而成的绿汁发酵液便含有乳酸菌，然后将绿汁发酵液喷洒在鲜草上，就能起到很好的发酵作用，生产出来的饲料有营养，口感也好。

对于企业而言，绿汁发酵液的低制作成本节省了开支。不仅如此，郭旭生还利用食品工业副产物，比如苹果渣、马铃薯淀粉渣，作为苜蓿添加剂，代替葡萄糖，变废为宝。

有了技术支撑，这家企业生产的饲料每吨利润达100元左右。郭旭生的“金点子”为企业赚到了钱，为自己赢得了“草状元”的口碑。

2015年，郭旭生兼任定西市牧草产业科技创新战略联盟理事长。他将更多时间和精力用在技术推广上，带动更多企业和农民参与到现代草产业的发展中来。

临近春节，郭旭生还在美国进修。他说：“我希望学以致用，让更多科研成果惠及民生。”