随手可取的补血食材

葛永海

贫血是很多人都遇到的健康问题，无论男女老幼都有可能缺血，尤其是女性和婴幼儿。其实，日常在我们身边随手就能取得的补血食材，我们一起来看看吧。

1. 金针菜

金针菜即为萱草，是富含铁量最大的食材，另外也含有维生素A、B群、维生素C、蛋白质、脂肪等营养成分，而且有帮助排尿及健胃整肠的效果。

2. 桂圆

桂圆肉或称为龙眼肉、福肉。每到夏天就有新鲜龙眼，这是众所熟知的补血食材，因其富含铁质，并且尚有维生素A、B族、葡萄糖、蔗糖等等营养价值，对于健忘、心悸、神经衰弱等失眠症有疗效。产妇多吃龙眼类的食品或饮品都能够帮助补血。

3. 萝卜干

萝卜干本就属于对身体有帮助的蔬菜，其所含有的维生素B也很多，也富含铁质量，是非常养生的食材。而且萝卜干供应量高，口感脆咸又清爽，吃起来别有一番滋味。

4. 黑豆

自古以来都认为吃豆有益身体健康，特别是黑豆，不仅能生血，还可使头发乌黑亮丽，算是一举数得的好食物。

5. 发菜

外观黑色像头发且质地较为滑嫩的发菜，含有相当丰富的铁质，多吃可以让秀发乌黑亮丽，尤其是产后妇女，可以将发菜烹煮为汤品或做菜，补血效果相当好。

6. 胡萝卜

胡萝卜，日本人则称为人参，有丰富的维生素B、维生素C，以及一种很好的胡萝卜营养素，胡萝卜的补血功能相当好，所以可将胡萝卜烹煮为汤品，是很好的补血菜肴。

7. 菠菜

波菜，是相當好的补血食物，铁含量相当充足，所以补血蔬菜中，波菜算是非常重要食物。

8. 干果

另外，在干果种类中，葡萄干、李子干、杏子干、桃子干等等，也都是相当补血的食材，并且随时可以食用，方便又营养。