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国人脂肪肝赶上欧美

2020-03-09郑军虎

烹调知识 2020年2期
关键词:酒精性肝细胞患病率

郑军虎

国人脂舫肝发病率增长明显

这项研究显示,中国人患有肝病的情况如下:乙肝患者约9 000万、丙肝患者约1 000万、非酒精性脂肪肝患者1.73亿~3.1亿、酒精性肝病患者约6 200万、肝硬化患者约700万。其中,非酒精性脂肪肝的患病率由2003年的17%攀升至2012年的22.4%,几乎赶上美国(24.13%)、日本(25%)、欧洲(23.71%)等发达国家或地区的患病率。

天津市第一中心医院肝胆外科副主任医师侯建存表示,我国非酒精性脂肪肝患病率不到十年時间就赶上了欧美,主要是因为近些年我国人民生活水平提高很快,但民众对卫生健康知识的了解又普遍不到位。

脂肪肝不只伤肝

脂肪肝不是一种独立的疾病,它常伴随其他代谢异常,若脂肪肝长期得不到控制,不仅会导致肝脏损害,还可能引起肝硬化甚至肝癌。

增加患肝癌的风险。长期的肝细胞变性会导致肝细胞再生障碍甚至坏死,进而导致肝纤维化、肝硬化。易导致高血脂、高血压及动脉硬化。中国医师协会调查数据显示,45%的脂肪肝患者伴有腹部肥胖、血压升高、血糖异常、血脂紊乱等代谢综合征,但患者知晓率严重偏低。与糖尿病是难兄难弟。脂肪肝患者脂代谢失调,会引发和加重糖代谢失调。糖尿病患者中合并脂肪肝的约占50%。降低人体免疫与解毒功能。脂肪肝患者肝细胞脂肪变性或坏死,使肝脏的免疫功能下降,脂肪肝患者常伴有肝脾肿大。进一步增加肥胖风险。肝脏代谢出现问题,人们吃进去的脂肪、糖类和蛋白质就不能被有效利用,更易转化为脂肪堆积起来。

脂肪肝治疗别走弯路

目前,很多人要么不重视脂肪肝,听之任之;要么靠吃保健品和药品治疗脂肪肝。对此,侯建存表示,人们吃下去的所有药物都需要经过肝脏代谢,盲目吃保健品或药品,反而会加重肝脏负担。他认为,治疗脂肪肝最好的办法就是改掉不良生活方式。

选择低热量饮食,多吃果蔬。减少饮食总热量摄入,增加全谷类、膳食纤维、不饱和脂肪酸、新鲜果蔬的摄入。坚持中等强度运动。建议运动量要保持在每天30 min以上,每周坚持3~5次。运动时的心率应维持在“170-年龄”,心率最高时不要超过“200-年龄”。

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