不同场合的饮食小窍门

张佳婧

生活在快节奏时代的人们，每天要面对不同的场合，千篇一律的食物已不能适应千变万化的挑战。

筋疲力尽时，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，这类小食品对恢复体能有显著的功效。此外，胚芽米能使人恢复活力。蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌菠菜、芝麻、草莓等食物都含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多食。

长期在办公室内工作吃什么？眼睛使用过分时，可食鳗鱼，对于预防视力减弱、缺乏维生素A极具功效。韭菜炒猪肝也有此功效。此外，整天待在办公室的人容易缺乏维生素D，可直接吃含有维生素D的食物，如海鱼类和鸡肝等。

脾气不好时，如果在食物中增加钙量，就可改变人们的攻击性和破坏性。钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼、虾等，都含有丰富的钙质。

不胜酒力时，多吃鱼、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白质高的食品可防止醉酒，具有补给营养的效果。此外，在饮酒前喝一杯牛奶，既能护胃，又能减少酒醉的程度。

连轴加班时，理想的夜宵应易消化，不含过多热量。不过，也应视情况而定。若工作结束吃夜宵，则应选择易消化不会加重胃负担的食物，如菜粥、蛋花湯、馄饨等。

没空吃早餐，必然会使血糖降低，整个上午注意力无法集中，甚至昏昏欲睡，工作效率奇差。因此，想多睡片刻而没有时间吃早餐时，至少应喝些牛奶和服用些复合维生素。

经常在外就餐的人，平常应多摄取蔬菜、水果、豆腐、海带、紫菜类的食物，就餐时要养成吃完主菜再吃些水果的习惯。