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这11个所谓的“健康习惯”你中招了吗

2020-03-09吴晗文

烹调知识 2020年2期
关键词:洗手液杏仁胆固醇

吴晗文

在日常生活中,我们经常从新闻或者朋友那里听到一些所谓的“健康好习惯”。无论我们本身有多厌恶这些说法,但为了健康,我们总是强迫自己来执行。

每天服用一片复合维生素片,这到底是一种健康的习惯,还是瞎胡闹呢?

英国一家媒体归纳了这些“健康习惯”的答案,它们可能会让你大吃一惊。以下颠覆传统认知,建议你应该放弃11个“健康习惯”。

一、使用站立式办公桌

最近的一项长期研究考察了近4 000多名美国成年人的数据资料后发现:与坐着相比,使用站立式办公桌并不会降低人们的总体死亡风险。

然而,从短期来看,站着确实比坐着消耗掉了更多的热量,所以如果你在意的是减肥,站着无妨!

二、只吃低脂食物

根据美国农业部20世纪90年代的建议,数百万的美国人为了减肥,寻求低脂肪、高淀粉含量的饮食。他们试图用“无脂”和人造黄油来代替普通黄油,以抑制其对油腻乳制品的嗜好,然而这并不管用。

近期一项对近50 000名女性长达8年的随访调查发现:低脂饮食方案并没有降低她们患上乳腺癌、结直肠癌或心脏病的风险。此外,她们也没有减去很多体质量。

新建议表明:适量食用来自坚果、鱼、鳄梨的健康脂肪,实际上对身体有好处!

三、避免食用麸质

除非你是那患有乳糜泻的1%人群中的一员,否则麸质不会对你产生负面影响。

事实上,研究表明,大多数人都患有轻微腹胀和胀气,无论他们是否食用了小麦。所以别怕,但吃面包圈无妨。

四、用杏仁乳代替乳制品

近几年来,替代牛奶的饮品忽然变得非常流行,其中最主要的是杏仁乳。然而,杏仁乳几乎没有营养价值。

杏仁本身含有大量的蛋白质,但一杯普通的杏仁乳几乎只含有2%左右的杏仁,几乎不含蛋白质,里面的维生素都是添加的。因此,如果你真需要喝健康的饮品,尝试豆浆、脱脂或低脂牛奶。

五、榨汁

无论是鲜榨水果汁还是蔬菜汁,里面都去除了所有的膳食纤维,而膳食纤维是让你产生饱腹感和满意的关键因素。

果汁中留下的是糖。

短期内,高糖、低蛋白质含量的饮食意味着持续的饥饿感、情绪波动和低能量。从长期来看,你会失去肌肉重量,因為肌肉依靠蛋白质才能合成。

六、大量用洗手液

如果你在一整天里经常洗手,洗手液几乎是完全不必要的。另外,洗手液不能杀死所有的细菌,反而是普通肥皂和水可以。

例如,诺如病毒和艰难梭菌会对洗手液里的消毒凝胶产生免疫。

七、吃蛋清,而不是整个鸡蛋

很多人在最初时相信营养专家提出的建议:避免食用蛋黄,因为它升高了胆固醇含量,后者对心脏健康有害。

然而,利好消息则是,越来越多的研究表明:对于绝大多数人来说,膳食胆固醇(来自于食物)对血液中的胆固醇并没有太大影响。所以,除非你有高胆固醇,吃整个鸡蛋一点事没有。

八、服用大量的维生素C来抵御感冒

虽然服用少量维生素C有助于提高免疫系统的功能,但摄入太多反而会让人生病。

成年人服用维生素C的上限是每天2 000 mg。超过这个数量很可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、头痛和其他不良反应。

九、耳烛疗法

顾名思义,就是把锥形的空心蜡烛插入耳朵内点燃。据说它可以排毒、去除耳垢和治疗一些感染。然而,美国梅奥诊所的医学专家发现并非如此。蜡烛熔化滴入外耳道和鼓膜会致聋,严重时还会不断流脓。

所以,不要相信养生保健和美容机构推出的这种保健方法。它会把耳垢推向耳道深处,甚至还会烧伤面部、头发、头皮和耳朵。

十、服用复合维生素

接近一半的美国成年人每天服用维生素。然而,数十年的研究还没有发现这种习惯有任何益处。这并不是说我们不需要少量的维生素来生存,如维生素A、维生素C和维生素E可以预防佝偻病或坏血病,将食物更好地转化为能量。

事实表明:正常的饮食就能满足人体对维生素的需求,无需服用药丸。

十一、排毒饮食

没有人需要排毒,除非你已经中毒。

人体已经拥有一个超高效率的系统,能过滤掉大部分的有害物质。它由两个器官组成:肝脏和肾脏。

肾脏过滤血液,去除饮食残留物;肝脏具有解毒功能,它能加工处理药物和进入人体的化学物质。肝脏和肾脏搭配工作,起到了自然净化身体的作用。

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