疫情下包装工程专业高分子化学与物理课程说课设计*

王 麟，王保营，康星雅，张 岩，魏庆葆

(河南牧业经济学院，河南 郑州 450046)

2020年初，新型冠状病毒感染的肺炎疫情突如其来，肆虐于中华大地，给高校新学期开学带来了重大考验。在教育部提出“停课不停教、停课不停学”的倡议下，我校的线上教学工作如火如荼地开展起来，但授课方式发生了重大变化，传统的课堂教学被网上直播、录播等教学方式替代。说课是教师对本门课的教学目标、教学内容、学生情况、教学方法、教学设计、课程实施等方面进行阐述的一种教学研究活动[1-2]。疫情背景下，授课方式的转变要求教师对课程设计要相应转变，进行新的说课设计，从而保证线上教学的质量。本文以我校包装工程专业的《高分子化学与物理》为例，进行线上教学说课设计。

1 教学背景

1.1 教学理念

教学理念是教师从事教学活动的指导思想和行动指南，本课程基于新工科建设、学校“牧工商”一体化建设、疫情期间线上教学的背景，结合应用型人才培养方案、OBE教育理念、包装工程专业特点，采取“以学生为中心、以目标为导向、以教学效果为标准”的教学理念，反向设计本课程的线上教学工作。

1.2 课程地位和作用

本课程是根据包装工程专业的人才培养方案和课程体系的要求，在大二下学期开设的一门专业基础课，以高分子包装材料为主要切入点，系统阐述高分子科学中的基本概念、聚合方法和结构性能，使学生对包装材料中的高分子材料有系统的学习和了解。本课程的前导课程有无机化学、有机化学，后续课程有包装材料学、软包装材料、功能包装材料等课程，是化学基础课和包装专业课之间的桥梁，起到承上启下的作用。

1.3 教学目标

结合人才培养方案，本课程的教学目标主要有三个。①工程知识：基于无机化学、有机化学等课程的基础知识，进一步掌握高分子材料的基本概念、聚合方法和结构性能，能够分析和高分子材料相关的包装工程问题；②问题分析：通过高分子化学与物理在包装中应用的讨论，掌握正确的科学思维及研究方法，通过查阅高分子材料及包装材料的相关知识，提高分析问题的思维能力、实践能力和创新能力；③研究：通过参与学科前沿，浓厚学习兴趣，启迪学习智慧，提高自主学习能力，初步具备科学研究能力。

2 教学分析

2.1 学情分析

学生是学习的主体，在教学开始前要进行学情分析。目前学生处于大二下学期，学过无机化学、有机化学等公共基础课，对刚接触的专业课有比较强烈的求知欲，学生们获取知识的途径增多，资源搜索能力提高，但也存在化学基础仍相对薄弱、线上学习缺乏课堂监督、学习主动性差、没有纸质版教材等问题。针对以上情况，在教学过程中要坚持“以学生为中心、以问题为导向、以教学效果为标准”的教学理念，加强课程考勤、提问和师生互动，提供电子版教材，并督促学生做好课程笔记。

2.2 教材选用

教材是学生学习的第一手资料，也是教学内容组织的重要载体[3]。线上教学时选用的教材需要满足两个条件：①与学生学情、课程定位和教学目标相符合；②有电子版的教材。综合考虑，选用魏无忌主编的《高分子化学与物理基础》作为教材进行授课[4]。同时选用一些参考资料辅助教学，主要包括经典的高分子化学与物理教材、学术期刊和化学网站等。通过对参考资料的学习，能加深学生对知识点的理解，扩宽知识面，打开科学研究的大门。

2.3 线上教学平台

线上教学期间，主要选用三个教学平台进行教学。第一是钉钉，主要用来课程直播，进行课上直接互动；第二个是学习通，用来建设教学资源，进行相关的学习活动，如考勤、作业提交、话题讨论等；第三个是QQ，主要用来和学生课下保持交流，进行答疑解惑。通过这三个平台的综合应用，能很好的保证线上教学的顺利开展，完成教学目标。

2.4 教学内容分析

本课程教学内容分为高分子化学与高分子物理两部分。高分子化学部分，教学内容按聚合方法分为缩合聚合、自由基聚合、离子聚合、配位聚合和自由基共聚合五部分内容，其中缩合聚合、自由基聚合和共聚合属于教学的重点和难点。高分子物理部分，教学内容按“聚合物结构→分子运动→性能”这条主线进行[5]，包括高分子结构、高分子的分子运动、力学状态及其转变、高分子固体的力学性质、高分子溶液性质、高分子电、热及光学性质等内容，其中高分子的结构、高分子的分子运动、力学状态及其转变属于教学的重点和难点。

2.5 线上教学课程设计

课程设计是实现教学效果的重要保证。本课程将教学内容按难易程度进行级别化分，每个级别采用不同的线上教学形式。第一级别是难度大的内容，如缩合聚合、自由基聚合和共聚合、配位聚合、高分子结构、高分子的分子运动、力学状态等，采取的教学形式是教师在钉钉平台上进行PPT讲解直播、学生听讲记笔记；第二级别是难度中等的内容，如绪论、离子型聚合、高分子固体的力学性质，采取的教学形式是教师录制视频进行串讲、学生在学习通上观看后在钉钉群里进行分组讨论；第三级别是较容易的内容，如聚合物的化学反应、高分子溶液性质、高分子电、热及光学性质，采取的教学形式是学生在钉钉平台上进行PPT讲解直播，并将PPT提交到学习通。通过这种课程设计，能突出了课程的重点、难点，提高学生课程参与度和学习积极性，让学习做到有的放矢，实现线上教学向“50分钟”要质量。

2.6 教法分析和学法指导

在教学过程中，采用“四注重、四结合、四做到”的方法，即教学过程中注重基础知识学习、注重知识点梳理总结、注重理论联系实际应用、注重课程思政，将问题导向法、案例教学法、形象教学法、以研促教法四种教学方法有机结合，同时做到以学生为本、因材施教、循序渐进和分层兼顾四点。

此外，授之以鱼不如授之以渔，为了在教学过程中指导学生掌握学习方法，教师要引导学生在合作学习、思考讨论、启发探究、自主创新等方面进行思考，注重培养学生的自主探究能力、分析归纳能力和理论联系实际的能力，完成课程教学目标。

3 课程实施

课程实施是实现预期教学结果的手段，以一节课的课堂教学为例进行说明。首先向学生明确此次课的难度级别和教学形式，让学生了然于胸；其次是课程引入，通过视频、案例、图片等素材引起学生注意力，激发学生思考，导入新课；再次是重难点的讲解，讲解过程中使用“四注重、四结合、四做到”的方法，提高师生在钉钉的直播互动、学习通里学习活动的互动，引导学生对学习方法的掌握。在讲解过程中穿插课堂互动和课程思政，课堂互动以学生在线回复、摇一摇、连麦提问等形式进行，课程思政紧密围绕疫情防控背景，将高分子材料与医疗器械结合、高分子科学家与抗疫科研人物结合、包装行业与医疗用品包装结合，激发学生对本课程的学习热情，培养学生对科研的兴趣，提升学生的专业认同感和职业自豪感；最后复习总结，对所学知识点进行梳理，再次强调重难点，布置课后任务。通过以上课堂实施，能调动学生的学习兴趣，保质保量的完成教学任务。

4 教学评价

对学生考核评价时，为使考核结果更合理和公平，考核过程中遵循“考核办法多元化、考核环节差异化”的原则。其中考核办法采用“期中考查、考勤、作业、课堂测试、课堂表现、期末考试”等多方位、多角度的考核方法，使考核结果更客观准确；考核环节采用三种打分形式，对期中考查、课堂测试、作业、考勤等必考环节正打分，对师生互动、讨论区讨论、自评互评作业等参考环节倒扣分，对直播视频回放、学习通上课件学习等不考环节不打分。以上方法注重平时环节的考察，注重学习过程的考核，能大力督促学生主动学习，保证教学质量。

5 改革成效

在线上教学过程中，获得的改革成效主要有以下三方面：①教学程中坚持“以学生为中心、以目标为导向、以教学效果为标准”的教学理念，让学生身在家而心在学，通过师生共同努力，打通传统课堂教学与线上教学之间鸿沟；②经过线上教学设计，学生能亲自参与到课堂教学中，一定程度上解决了学生学习兴趣不高、参与度不够、积极性不足的问题，教学效果良好；③通过线上教学，师生们已掌握线上教学平台和工具的使用，熟悉在线教学特点和资源建设方法，这为传统课堂教学改革提供了良好机遇。