《甘蔗糖业》栏目设置与刊文范围说明

1 糖料与糖料生产

所有与甘蔗、甜菜和甜叶菊等糖料作物及其生产相关的研究与成果，涵盖各类糖料作物的育种、植保、农艺等研究与成果，糖料生产全程机械化的装备与技术研究及成果，糖料发展与政策研究，其它与糖料相关的研究与成果。

2 糖产品研发与检测

各类糖产品的研究与成果，各类单糖、低聚糖和多糖类的相关研究与成果，各类糖产品及其制备过程的检测与分析技术、标准研究等。

3 健康糖与糖衍生品

糖类甜味剂产品和健康糖产品等的研究与成果，涉糖碳水化合物、糖衍生品等的研究与成果。

4 制糖工艺与装备

绿色制糖工艺及技术，传统制糖工艺强化，制糖新装备及其研究与成果等。

5 综合利用与产业链延伸

糖类物质生物利用研究与成果，糖料作物废弃物的处理、利用研究及成果，制糖副产物的综合利用研究，产业链延伸及糖料、糖产品、制糖副产品等的高值化利用研究及其成果。

6 产业与市场

制糖产业政策、宏观发展及动态等的研究及成果，国家食糖供给保障、食糖收储等研究，国际国内糖业市场监测、市场跟踪与分析等市场研究与成果，其他糖业市场与产业的研究及成果等。

7 糖文化与历史

糖文化研究、制糖企业文化建设、制糖名家介绍、糖史及糖史研究等。

8 热点专题专栏

根据相关热点，不定期设置专题专栏，以专题组稿形式邀请有关专家集中就热点问题进行多角度、全方位的研究与报道。

栏目的设置以合理、适时、灵活为原则，将根据研究热点、来稿学科范围等及时优化。