科学防治韭蛆，提高产品质量

随着人们生活水平的提高，人们对餐桌上食品的质量安全也提出了越来越高的要求，尤其是蔬菜质量的安全，显得尤为重要。韭菜，作为餐桌上的常见蔬菜，以其特有的韭香味和保健功效，深受人们的喜爱。然而在日常生活中经常发生韭菜质量安全问题，我们在检测工作当中，也多次检测出韭菜农药超标问题。其主要原因就是菜农对韭蛆的防治技术没有很好掌握和利用。要提高韭菜安全质量，最重要的一点就是要了解韭蛆的发生规律及生活习性，做好韭蛆的无害化防治，减少农药的使用量。

一、韭蛆的发生规律和生活习性：

为害韭菜的韭蛆主要是双翅目蕈蚊科的幼虫，成虫为一种小型蚊子，不善飞，畏强光。常成群聚集，交配后不久即在原地产卵，卵多产于韭菜株丛地下3～4厘米处，蛀食假茎和鳞茎造成田间点片发生，为害严重。幼虫呈线头状，长6～9毫米，头部黑色，胴体乳白色，表面光滑，前端较尖，后端稍平，喜欢在湿润多汁的组织内生活，聚集地下蛀食嫩芽、鳞茎、假茎，一般在湿地、壤土地危害严重。韭蛆一年都可发生为害。春夏秋在露地为害，冬春季在保护地为害。春秋季温度适宜，主要在接近地表的浅土层蛀食假茎、鳞茎。受害株叶子发黄萎蔫下垂，用手轻轻一提就可拔出，扒开表土可见死株周围有大量幼虫或蛹。夏季高温期幼虫下移，主要为害根茎及根。土壤水分适宜有利于韭蛆的繁衍生存。土壤干旱时会使其向韭根部集中，为害明显加重。

二、无害化防治方法

（一）农业防治

1、选用抗性品种。一般不休眠的品种对韭蛆抗性强于休眠型的品种，另外，生长势强的品种对韭蛆抗性更明显一些。

2、适期播种。春播有机韭菜应掌握在3月上中旬地膜覆盖播种，以尽早促进植株生长，增强抗病虫性。

3、合理施肥。施用充分腐熟的有机肥，在成虫发生盛期不要浇泼粪稀，施肥要做到开沟深施覆土。

4、灌水淹蛆。在早春和秋末冬初，早晚各灌一次，连续灌水3天。灌水以淹没垄背为宜，使韭蛆窒息死亡。

5、晒根晾土。春天有机韭菜萌发前，用竹签等物剔开韭根周围土壤，即晒根晾土，经5到6天让韭蛆幼虫干死。

6、做好清洁及除草工作。及时清除韭蛆繁殖场所，韭蛆对葱蒜气味较敏感，喜食腐敗的东西，并在其上产卵，要及时清理菜畦里的残枝枯叶及杂草，降低幼虫孵化率和羽化率。播种时提倡使用秸秆覆盖杂草，采用人工除草。

（二）物理防治

1、灯光诱杀。在有机韭菜田设置紫外光杀虫灯或振频式杀虫灯诱杀成虫。5到10月晚上开灯进行诱杀。

2、设置防虫网。有条件的可使用防虫网覆盖种植，防止韭蛆侵入为害，防虫网密度为40—60目。

3、覆盖隔离。韭菜收割后，及时在韭菜上覆盖塑料薄膜，3到5天后，待韭菜气味消失后再揭开。

（三）生物防治

1、草木灰防治。用铁锄在韭菜地里犁出一道深5到10厘米的沟，沟内撒上草木灰，用土把沟和草木灰盖住，再给韭菜浇一遍水。

2、使用牛马粪防治。每茬韭菜割完后，用发酵几天后再晾干的马粪和牛粪，铺在韭菜茬上再浇水（铺的厚度为1厘米厚），这样可以防止韭菜韭蛆的繁殖。但需要注意的是不能使用鸡粪和猪粪当肥料。

3、烟叶泡水防治。用烟叶泡好的水灌根，或者用含有烟渣或烟丝的肥料追施，既能促进韭菜生长，又能防止韭蛆。

作者简介：

聂玉杰（1965.6）男，山东高密人，本科，高级农艺师，研究方向：农产品检验检测，农业技术推广.

（山东省高密市检验检测中心   261500）