初中科学课堂教学的目标加减设计

2020-03-04黄四娣

教学月刊·中学版（教学参考） 2020年2期

关键词：初中科学课堂教学

黄四娣

摘要：针对教师对课程目标理解参差不齐、学生学情复杂等问题，在教学中教师可采用“目标加减法”对课程目标和学情进行研究，制定符合学情的教学目标，设计课堂教学，提升教学质量，实现精准教学。

关键词：初中科学;课堂教学;目标加减法

一、“目標加减法”的含义

“目标加减法”指对课标规定的教学目标，根据学生学情，利用加法思维和减法思维对其进行加减调整。对超纲、超标或已达成的预设目标做减法，对促进学生核心素养发展的多元目标做加法，这是“目标加减法”的核心思想（如图1）[1]。

二、运用“目标加减法”设计课堂教学实例

现以华师大版科学七年级下册第七章第三节《植物的无性生殖》为例进行教学设计。

（一）教学目标的分解

对照《义务教育初中科学课程标准（2011年版）》[2]可知，与《植物的无性生殖》一节直接相关的目标表述为：列举绿色开花植物的生殖方式及其在生产中的应用。在活动建议中的表述为：进行种植、人工传粉、嫁接、扦插等实验，收集组织培养、人工种子等植物无性繁殖技术的资料。要列举绿色开花植物的生殖方式及其在生产中的应用，不但要知道植物的生殖方式以及在生产中的应用，而且还要体验嫁接、扦插等无性生殖方式，查阅收集组织培养和人工种子等植物无性繁殖技术的资料，从而了解生产中采用这种生产方式的原因。这里的植物的生殖方式及其在生产中的应用应该还包括了绿色开花植物的有性生殖，因此要将此目标根据教学内容做减法进行拆分。同时结合课程标准对学生科学素养的要求，我们便可将课标规定的目标分解（如图2）。

（二）学生基础的研究

“以生定教”既是目标达成的关键，也是教学定位的难点，这需要教师基于分解目标的学情研究，包括纵向与横向研究。纵向学情研究，主要针对学生已有知识、技能、情感、行为等的了解，如小学的科学教学目标、教材内容及有关学科的技能基础，学生成长过程中接触过的相关信息，小学生已经形成的技能、情感、行为等;横向学情研究，主要是了解同一班级或平行班中的学生基础差异。对于学情研究，可以采用“123学情预估法”（图3）[3]构建学情档案，能帮助教师有效把握学情。

查阅与《植物的无性生殖》一节学习有关的浙科版小学科学目标可知，学生已在三年级上册《植物》这一章节“资料库”中“植物繁殖方法多”部分，对植物的繁殖方式有了一定的了解。但是，学生对植物无性生殖的概念、原理及其种植方法等并不了解。在课堂中借助实物和图片，充分调动学生的积极性，让学生带着问题去观察，从而引导学生加以分析和总结，构建出植物无性生殖中“营养繁殖”等生物学概念。学生通过结合已经系统学习过的植物的细胞、组织、器官等生物学知识，有助于领会组织培养的内容，也有利于学生理解植物有性生殖和无性生殖的区别。

（三）实施目标的制定

根据以上分析，对传统的课堂教学设计进行目标减加：减去植物无性生殖的讲授式教学，增加自主学习内容，观察分析各种植物的生活史，得出植物的无性繁殖方式。增加查阅组织培养等资料，知道组织培养的原理和应用。通过目标加减后，可制定出如下实施目标：

①通过观察发芽的土豆、长不定根的吊兰等实物和苔藓、蕨类的生活史，列举植物无性生殖的方式，同时提高分析、比较、归纳、总结的能力。

②理解植物营养繁殖的概念。

③区别植物的有性生殖和无性生殖。

④通过对一些具体应用事例的分析，提高运用所学生物学知识解决实际问题的能力，了解植物无性生殖在生活生产上的应用。

⑤通过植物无性生殖的学习以及查阅收集组织培养资料等，提高收集资料的能力，认同理论指导生产实践的看法。

⑥通过学习，提高对自然的兴趣，对科学的兴趣，对家乡的热爱。

（四）教学过程的实施

1.教学流程图

2.教学环节

（1）教学引入

展示“宁海白”枇杷的图片，介绍“宁海白”枇杷的由来、优点和现状，引出植物可以用茎来繁殖。

【设计意图】加强与学生生活实际的联系，介绍家乡的特产吸引学生的注意力，提升对家乡的自豪感，产生共鸣，激发学生的兴趣。

（2）植物的无性生殖

组织学生观察一些植物实物和图片等资料（实物：发芽的马铃薯和大蒜、长有不定根的吊兰枝条和宝石花叶片;图片：苔藓和蕨类的生活史、发芽的番薯、榕树、甘蔗、椒草、洋葱、水稻、向日葵等），并记录植物繁殖相应的结构和器官，进行比较和分析，完成学案。

[植物名称繁殖的器官分类及依据 ]

【设计意图】减少教师对现象的描述，增加小组合作，观察实物，激发学生兴趣，配上学案明确观察的目的。通过观察、记录、比较、分析、总结，学生自主构建植物繁殖方式的种类，再通过分类得出植物的繁殖方式有种子繁殖、孢子繁殖和营养繁殖。

展示学生成果，组织学生对成果进行评价，更正错误，进行补充和完善，引导学生得出“营养繁殖”的概念以及植物的繁殖方式。

【设计意图】减少教师直接评价，增加小组互评和交流，体会学习的成就感，明确植物的繁殖方式有种子繁殖、孢子繁殖和营养繁殖。

开展小组讨论：我们已经将植物的繁殖方式分成了三类，即种子繁殖、孢子繁殖和营养繁殖，现尝试将植物的繁殖分成两类，怎么分？为什么？

汇总小组学习成果，展示分类结果，学生说理，相互交流。通过判断、比较、分析，得到植物的繁殖方式分成有性生殖和无性生殖。

【设计意图】教师对有性生殖和无性生殖的区别做加法，对学生提出明确的要求，既有明确的目的，又有一定的难度，激发学生的好胜心理，达到教学目的。且通过学生自己参与评价，自主构建有性生殖和无性生殖的本质区别：有无生殖细胞的结合，从而突破教学难点。

（3）植物营养繁殖的方式及优点

介绍植物营养繁殖的方式：分根、扦插、压条等。学生完成相应的学案：①如何选择适宜的扦插材料？②如何处理扦插材料才容易成活？③扦插成活的标志是什么？④压条时为什么要划破一層树皮？

【设计意图】学生对营养繁殖的方式既熟悉（名词熟悉）又陌生（操作方法陌生），通过简单介绍学生对营养繁殖的方式具有一定的了解，再通过完成学案，明确扦插和压条过程中需要注意的地方。

展示在农业、林业上采用大量营养繁殖的图片：嫁接的果树、扦插的月季、分根的兰花、压条的茉莉等等，使学生体会植物的营养繁殖在生活生产中进行了大量的应用。

【设计意图】通过图片展示，产生一个共识：生活生产中人们经常采用植物的营养繁殖来繁殖植物。

提问：“人们为什么不采用有性繁殖，而采用营养繁殖？”从而引导学生讨论得出营养繁殖的优点：①保持优良性状;②繁殖速度较快。再介绍种子繁殖中易出现的问题，使学生比对有性生殖的缺点，知道营养繁殖的优缺点，体会营养繁殖在农林业中的重要性。

【设计意图】减少教师的机械重复，增加大量事实，说明无性繁殖的快速和能保持优良性状的特点。

（4）植物的组织培养

提问：“在农业、林业上利用无性生殖的方式来进行繁殖具有优势，但是在繁殖过程中难免会将母体的病毒带给新个体，那么，现在有没有一种既快速又脱毒的方法来繁殖植物体呢？”从而组织学生自主学习“组织培养”相关内容，以及组织学生汇报查阅相关组织培养的资料，回答以下问题：①什么是组织培养？②组织培养的过程？③组织培养有何优势？④在生产上有何应用？⑤组织培养的原理、优点及其应用？

【设计意图】从农业和林业上采用无性生殖方式繁殖植物存在的问题，过渡到植物的组织培养，过渡自然。通过自主学习，提高自主学习能力，了解什么是组织培养。通过组织培养资料的查找和整理，有助于学生进一步理解植物的无性生殖，理解植物组织培养技术可行的原因，认同理论指导生产实践的看法，同时提高学生收集信息和处理信息的能力。

（5）知识拓展，能力提高

提问：“在农业、林业上常采用植物的无性生殖方式来人为控制植物的繁殖，常见的月季、柳树、葡萄等采用扦插，桑树、夹竹桃等采用压条，桃、橘等果树采用嫁接，那么，葡萄等植物可以采用压条、嫁接等方式吗？”引导学生思考讨论得出相关结论：①原理：植物细胞具有全能性。②在选择过程中应该考虑繁殖过程：操作的繁易程度、植物的成活率、是否容易染病、成活所需时间长短等等。

【设计意图】通过实际问题，学生体会并认识理论指导生产实践的重要性。

采用讨论的方式，加深学生对植物无性生殖的认识。通过解决实际问题，锻炼学生考虑问题、解决问题的能力。

（6）课外活动

选择一种植物无性生殖方式，培育一棵植物。

【设计意图】增加课外活动，将课堂延伸，通过实际操作，验证所学的知识，能加深学生对所学知识的认识，提高学习科学的兴趣。

三、目标加减法的教学优势

（一）促进学生全面发展

利用目标加减法设计的教学，重视学生已学的知识和已有的生活经验，减少学生在学习过程中的机械重复;找准学生的最近发展区，突出学生的主体性，关注学生的学习方法与过程;重视探究活动，提高学生各方面的能力;重视教学的多元化评价和科学史，加强情感分享和体会……以生定教，以生为主体，促进学生全面发展。

（二）促进教师专业发展

利用目标加减法设计课堂教学，要求教师对课标、教材等进行研究分析，对学生学情进行调查了解，从而完成以生为主的预案优化。这就促使教师不断地进行学习、实践和反思，推动教师的专业发展。

（三）提高课堂教学效率

利用目标加减法设计的课堂教学，通过目标的准确定位，以生为本，选择合适的教学方法和学法，减少了无效或低效的教学时间，提升学生的学习兴趣，减轻学生的学习负担，提高了学习效率。