浅析如何实现高职旅游专业高效教学

（眉山职业技术学院 四川 眉山 620010）

近些年，越来越多的人已经得到了物质生活的满足，因此他们越发追求精神世界的生活。这不仅体现在越来越多的人乐于倾注其时间和精力提升自己的修养，还体现在越来越多的人会在业余时间内以旅游的方式来放松身心。因此，近些年我们国家的旅游业得到了飞速的发展，已经被国家相关部门列为了重点发展以及重点支持的一大产业。本文将以高职旅游专业高效教学的实现为目的，来结合现实实际稍作分析。

1.高职旅游专业教师应把握的重点

1.1 教师应重视旅游专业知识的教学。据观察，旅游产业得到了社会各界人士的关注，同时他们对旅游行业工作人员的要求也随之提高。这不仅体现在他们要求旅游行业工作人员具备扎实的专业知识，还体现在他们要求旅游行业的工作人员具有一定的服务精神。并且越来越多的人开始关注旅游专业教师的教学过程，同时还关注学生们所受教育后的积极变化。近些年，在教育相关部门的大力支持下，很多地区都创办有高职院校。创办高职院校的目的不仅是为了引导学生们学习高职阶段的专业知识，还为了提高学生的职业能力，从而促进学生的就业。在高职院校，旅游专业受到了很多学生的青睐，很多学生都选择旅游专业作为其主攻专业。然而在教学旅游专业的过程中，我发现很多教师的教学都难以处于高效的状态。据观察，很多学生在旅游专业课上的学习参与度较低，并且很多学生都存在学习质量较低的问题。长久下去，不仅会影响学生的学习兴趣，还会使教师无法高效地进行教学。作为一名高职教师我们都知道，高效教学是保证教学质量和学习质量的基本前提，同时也是每一位教师教学生涯的终极奋斗目标。因此，每一位旅游专业的教师都应该极力使其教学处于高效的状态，这样才能体现教学的意义。要想高效地教学旅游专业，我认为每一位教师都应该重视旅游专业知识的教学，因为从旅游专业的性质来分析，旅游就是一门以服务为主的行业，只有学生们具备扎实的专业知识，他们才能更好地为旅游者服务。并且旅游专业知识也是旅游课的教学重点，只有教师重视这部分内容的教学，才能提高旅游课的教学质量。但我发现很多教师都不重视旅游专业知识的教学，有些教师甚至认为没有必要教学旅游专业知识。我极其不赞成这种做法，因为不教学专业知识会严重影响旅游专业教学的全面性和针对性。

教师不仅要在思想意识上重视旅游专业知识的教学，还应该将旅游专业知识的教学落在教学实处。首先在思想上，每一位教师都应该提高对专业知识的重视程度，毕竟专业知识是支撑教师执行教学过程的基本铺垫，并且专业知识也是学生们今后走向旅游行业的“必备工具”，只有学生们具备扎实的专业知识，他们才能更轻松且更有底气地应对今后的工作。如若一个学生的专业知识较为薄弱，则其并不能在课堂上紧跟教师的教学步伐，说明教师的课堂教学并没有处于高效的状态。其次，教师应在每堂课中引入相关专业知识，让学生们能在课堂中熟悉专业知识并掌握专业知识。当然要想使课堂教学处于高效的状态，我建议每一位教师都应该在上课之前仔细研读教材内容并确保能有条不紊地教学专业知识。如若教师并不能深入理解专业知识，势必会影响其教学效果，从而使课堂教学难以处于高效的状态。最为重要的是，如若教师不能给学生提供专业的教学内容，则会使得很多学生不再信服于教师的教学，从而影响其教学效果。

1.2 教师应积极引导学生参加实践活动。旅游是一门实践性较强的专业，要想使课堂教学处于高效的状态，教师就应更为积极地引导学生参加实践活动。让学生们在实践活动中学习，在实践活动中成长，同时在实践活动中提高自己的职业能力，从而才能助力于教师的教学工作。要想评价一位教师的教学是否处于高效的状态，不仅要参考其学生专业知识的掌握情况，还应该参考其学生实践能力的高低。同样的，只有引导学生扎实地掌握专业知识并且提高其实践能力，才能使教师能高效地进行教学。因为教师的教学对象是学生，只有学生能学有所获，他们才能积极地配合教师的教学，从而保证教师能顺利且高效地执行教学过程。因此，每一位教师都不容忽视学生实践能力的提高，并有计划地引导学生参加实践活动。

一般情况下，就读于旅游专业的学生都会从事导游的工作。虽然有部分学生能扎实地掌握旅游专业知识，但他们的实践能力却极其不理想。在让学生练习带游客的过程中，很多学生都不知道该如何给游客解说以及怎样带领游客观赏风景，有些学生甚至在带游客的过程中不知所措，这充分说明了很多学生的实践能力较低。因此，教师在教学过程中应给予学生实践的时间和机会，这样才能进一步提高学生的实践能力。这就要求教师应根据实际情况给学生们安排一定的实践机会，比如教师可以带领学生们参加旅游团的工作，让学生们以导游的身份来参加实践活动。这样不仅能让学生们提前适应旅游业的工作，还能让学生们明晓作为一名导游所应具备的能力。只有通过一定的实践活动，学生们才能内化旅游专业知识，才能不断提高其职业能力，这样才能使教师达到高效教学的目的。

1.3 教师应提升个人修养。教师作为教学活动的组织者和引导者，其个人修养完全能决定教师的教学是否处于高效的状态。因为每一个学生都是在教师的引导下进行学习的，所以他们会关注教师的一言一行，有些学生甚至会直接评论教师的个人修养。教师的个人修养不仅是为人师表的标牌，还是教学的“催化剂”。一般情况下，教师的个人修养越好，则很多学生都会崇敬其人格，进而会紧跟其教学步骤认真学习。并且教师的个人修养还会影响学生个人修养的提升，只有学生能提升其个人修养，他们才能以最好的状态来应对今后的工作。教师要想提升个人修养，就应该在教学过程中做到内外兼修。当然教师的个人修养并不能在较短的时间内得到提升，因此每位教师都应该极富耐心地提升个人修养。

2.高职院校应关注的重点

2.1 构建完善的旅游专业教学生态体系。当前，高职院校应抓住“多元化”和“结构化”这两个重点，根据当前教育政策导向来进行教学生态体系的构建，以此来使高职旅游专业高效教学得以更为轻松地实现，尽可能地为学生提供更为系统、更为全面、更为符合职业发展需求的综合引导。另外，高职旅游专业高效教学在实现的过程中，院校的领导层要本着对全院学生负责的态度，针对旅游专业来进行人才培养方法的定制。

高职旅游专业教学应得到适当地拓展，除了教师要围绕相应的教学目标来实现高效教学之外，院校方面也要更为积极地努力，与其他高职院校的旅游专业展开教学及教研方面的合作，以此来形成旅游专业人才培养的合力。这个时候，高职院校“人才培养”的基本职能才会得到足够好的发挥，更好地成为储备人才以及向国家输送人才的基地。一方面，高职旅游专业要将国外的先进教学经验予以借鉴，向早就进入工业化社会阶段的西方国家学习，将它们对于旅游业发展及相关职业教育所积累的理论与实践方面的经验以及丰富的教学研究成果及资源，通过多种渠道和多种手段来将其获取过来，以此来使旅游专业教学生态体系得以更好地构建并趋于完善。例如，高职院校的旅游专业完全可以引入交换生制度，将一部分优秀的学生推荐到国外的高校进行学习，也可以将国外的学生吸引到校来进行交流；可以不定期地组织师生到国外高校去进行学习，将先进的人才培养理念和模式带回来；还可以将国外旅游教育方面的教授邀请过来，通过研讨会的方式来使高职旅游专业师生的眼界得以变得更为开阔，并将新的活力注入到高职旅游专业教学之中，以此来使高效教学的实现变得更为轻松。另一方面，高职院校在积极吸纳国外先进经验，努力实现“洋为中用”的同时，也不要忽略国内其他高校在旅游专业教学方面取得的成就，需更为积极地与国内其他高职及高校建立起更为密切的交流，将其他院校的先进教学经验更为积极地引入进来，以便促使本校的旅游专业教学变得更为规范化、系统化、科学化，以此来让旅游专业教学生态体系得以进一步发展和完善。例如，高职院校除了要积极地与企业建立起合作关系来实现“校企联合”之外，也要积极地与其他高校建立起良好的合作关系来做到“多校联合”，或是开展旅游专业相关的学术交流，或是专门组织开展旅游专业教学相关的研讨会，或是让各高校能够直接通过互联网平台来将课程设置、教学模式、教学技巧等进行广泛共享，或是让各高校的学生进行学习交流，等等。

就高职院校教育教学的发展来看，国内各高校之间相互协作共建教学生态体系多集中在“生物类”、“化学类”、“工程类”等理工方面的专业，对于旅游专业来讲尚未形成成熟的教学生态体系构建机制。就目前而言，绝大多数高职院校对于旅游专业教学能够想到的就是“校企联合”，或更进一步的“产教融合”，并未过多地考虑让高校之间进行联合而形成优势互补。因此，高职旅游专业教学生态体系构建完善的路还很长，针对旅游专业课程设置问题需各高校形成更为广泛地联合，根据当前旅游业发展特点及对从业人员需求特点来设置多校联合的公共必修课及选修课，对于教学中出现的或可能出现的问题能够集中力量来进行解决，对于教学中的成功经验也能以最快的速度来进行共享。当然，高职旅游专业高效教学的实现并非易事，除了各校统一的公共必修课及选修课来构成一个较为完善的教学生态体系之外，院校还应立足于本校独有的校园文化以及本校旅游专业学生毕业后的具体走向来进行综合，针对自身所需要应对的具体问题来开设独具特色的校本课程，以此来确保旅游专业高效教学的顺利实现。

2.2 建设更为强大的专业教师队伍。高职旅游专业高效教学实现的关键是“教师”，强大的专业教师队伍是确保旅游专业高效教学轻松实现的关键，故高职院校有必要考虑“如何建立强大的专业教师队伍”这一问题。一方面，高校旅游专业高效教学的顺利实现，除了教师自身对个人修养的不断提升之外，院校方面务必要加强对教师的培训。只有对教师队伍的建设予以了足够的重视，根据院校的不断发展以及旅游专业教学所达成目标的不断提高，应及时组织旅游专业的教师及校内相关工作人员进行培训，以此来使教师队伍的能力和水平得以获得有效提升，并帮助教师保持饱满的热情以更为投入地去开展教学及进行各种教学研究活动。另一方面，高职院校应建立起一套完善的“人才引进、管理”，针对旅游业的发展需求及国家职业教育发展导向来进行综合，以此来制定出相应的旅游专业教师选聘方案，并综合校内及其他高校旅游专业教学的实际情况来完善教师的管理机制以及优化考核制度，同时进一步加强旅游专业教学研究的资金投入以及及时对教学硬件设施进行升级改造，以此来将高素质的专业化教师引入进来，在完成教学工作的同时也进行必要的教学研究，使得教师队伍变得更为强大，为旅游专业的高效教学奠定坚实的基础。

高职院校为进一步加强旅游专业教师队伍的建设，还可以与相关旅游企业或机构达成双向交流互聘协议，既要让高职旅游专业的教师走到旅游行业中去进行持续不断地学习，帮助教师更为主动地去完成理论与实践方面的更新，以此来使教师的教学能力和水平得以长时间维持在最佳状态；又要将旅游行业的优秀从业人员引入进来，让他们将当前旅游业的真实需求反映出来，并帮助教师来使学生进一步完成理论知识与实际实践的融合；还要让旅游专业教师与旅游业相关优秀从业人员一起来进行相关的教学研究。通过这样的手段来对高职旅游专业教学进行调整、拓展和优化之后，旅游专业教学水平才能获得更为持续地、平稳地、有效地提升，从而高效教学才能得以更为自然地实现。

总而言之，除了每一位旅游专业教师要对教学工作予以足够地重视之外，高职院校本身也应对旅游专业教学有所重视，进一步去完善旅游专业教学生态体系，努力去使教师队伍在不断建设中变得更为强大，从而才能尽可能地让教学维持在高效的状态之中。唯有如此，我国高职旅游教育专业才会为旅游业输送足够多的高素质专业人才，使得旅游业这一国家重点发展的新型产业得以蓬勃发展。