提高核桃科学施肥的几点建议

王田利(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

肥料管理是核桃生产中的重要管理内容之一。根据目前核桃产业发展现状、肥料应用情况、肥料发展趋势和社会发展水平，在核桃生产中施肥作业时建议侧重抓好以下几个方面，以提高科学施肥水平，促进产量、质量和效益的提升。

1 坚持有机肥为主的施肥方向

有机肥是养分含量最全面的肥料，不仅含有植物必需的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，施入土壤后，有机质能有效地改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，为核桃的生长创造良好的土壤条件。有机肥腐烂分解后，能给土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物活动，加速有机质分解，产生的活性物质等能够促进树体的生长和核桃果实品质的提高。

我国核桃总的生产形势是：种植面积过大，产大于销，国内市场已超饱和，产能过剩十分明显。现在已进入全面竞争时代，而在核桃市场竞争中起决定作用的是品质，生产中增施有机肥，是提高果实品质最有效的措施之一。

近年来我国核桃发展很快，可以预计，在不远的将来，国内市场将饱和，我国核桃销售的最大出路在于出口，走外向型销售的发展路子。核桃为劳动密集型产业，由于受劳动力成本制约，发达国家的核桃产业呈现萎缩趋势，这给我国核桃销售的国际化提供了绝佳的机会。但国际高端核桃市场对果品质量要求严格，我国核桃品质不高，是造成近年出口市场萎缩、出口量大幅下降的主要原因之一。施用有机肥是破解贸易堡垒的有效途径，因而在核桃施肥作业时要坚持有机肥为主的施肥方向，通过大量施用有机肥，提高土壤有机质含量，以促进核桃产量、质量的提高，提高核桃产业可持续发展的能力。

2 提高配方施肥质量

化学肥料的应用，导致土壤养分失衡，给生产造成了许多不应有的损失，引起了生产者的高度关注。为了矫正土壤养分组成，从20世纪90年代开始，提出了配方施肥概念，配方施肥开始大量应用于生产中。配方施肥就像做烩面，氮、磷、钾大量元素相当于面、菜、肉，硼、铁、钙、铜、锌等微量元素相当于油、盐、酱、醋，不但肥料的种类要配合，而且各元素之间的配比要恰当，肥料质量要高，才有得树体吸收利用，任何一种元素过多或过少都会影响肥料的吸收效果。

配方施肥有3个方面很重要，在实施前一定要弄清，一是核桃种植的土壤养分含量情况；二是所施用肥料养分含量的多少；三是通过叶分析，弄清树体所缺元素种类和缺少的量，只有这3个方面都搞清楚了，才能真正做到科学的配方施肥。

通常生产中根据目标产量进行配方施肥，一般通过以下公式计算实际施肥量：实际施肥量=(计划产量农作物需肥量-土壤有效养分测定值)×0.15×校正系数/肥料养分含量×肥料利用率。

由于配方施肥要求较高，特别是叶分析，这很不符合我国核桃以户为生产单位的现状，为了简化配方施肥程序，提高配方施肥的推广应用，增强实用效果，广大肥料科学工作者根据我国土壤现状，研制出了多种多样的复混肥和复合肥，使配方施肥作业大大简化，极大地促进了配方施肥的实施。

目前，我国复混肥、复合肥生产厂家众多，鱼目混珠，比较混乱，复混肥与复合肥质量的好坏，直接决定施用效果，生产中要注意应用优质复混肥和复合肥，以提高施肥效果。这就要求在购买肥料时要严格把关，要尽量选购名优正规产品，所选用的肥料要求包装标识标注内容齐全、规范，包装袋上应标注肥料名称、商标、生产许可证编号、生产者或经销者的名称地址、生产日期或批号、保质期、产品执行标准编号、养分含量、净含量、警示说明、使用方法、适宜作物及不适宜作物、建议使用量、规格、等级类别等。购买化肥前，最好把产品放到公平秤上称量，看净含量是否与明示标注的相符；如有偏差，看是否在允许范围内。注意根据核桃树体的生长特性和对肥的“好恶”进行选购，应选颗粒均匀、没有潮湿结块、包装完好的产品。购买化肥时一定要索取购货凭证，以便在出现纠纷时，用于维权。

3 基肥的施用要在丰水期进行，注意应用高质量肥料

水分是影响肥效发挥的关键之所在，秋季是我国北方的主要降雨季节，一般秋末冬初土壤水分含量大，是最佳施肥季节。秋施基肥，有利于肥水互促，提高肥料利用率。一般基肥应在9—10月施入，此期施入，不但土壤墒情好，利于肥料分解、转化，而且树体叶片密集，蒸腾作用强，肥料的吸收动力充足，吸收利用率高，可增加树体冬前贮藏营养，对树体安全越冬和花芽分化都有很好的促进作用。

施用基肥时，要有机肥、无机肥相配合。有机肥养分种类多，但相对含量低、释放缓慢，而化肥养分含量高、成分少、释放快。二者合理配合施用，相互补充，有机质分解产生的有机酸还能促进土壤和化肥中矿质养分的溶解。有机肥与化肥相互促进，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。有机肥的施用量要足，根据目标产量，保证优质土杂肥的施用量要达到目标产量的1.0～1.5倍。无机化学肥料应以缓控释肥为主，缓控释肥是肥料制造上的最新创举，是在传统肥料外层包一层特殊的膜，根据作物养分需求，控释养分释放速度和释放量，使养分释放曲线与作物需求相一致，从而使肥料养分有效利用率得到大幅度提高。

4 追肥管理推广水肥一体化技术，提高水溶性肥料的应用比例

水肥一体化是现代肥料管理的一大变革，指将可溶性肥料加入配肥池中，加水溶解后，通过输液管道送达树体根部的追肥法，也称随水施肥法，是一种较先进的施肥方法，具有施肥速度快、省工、作物吸收利用率高、挥发损失少、对根系伤害轻的特点。

传统施肥作业时，肥料用量大，造成核桃树体在刚施肥后养分过剩，而后期则会养分不足，不利于树体生长，因此这种施肥方式实际上是不科学的。少量多次的追肥虽然是给核桃树体补充养分的最佳方式，但由于人工成本太高，生产中应用难度大。应用水肥一体化施肥技术，可均衡地供给肥水，彻底改变核桃树体养分供给上饥饿—过饱—饱—饥饿的循环状况，使肥料供给的科学化程度大幅提高，水肥一体化技术在发达国家应用普遍，由该技术所支撑的果园平均产量是我们国家的3～5倍。我国水肥一体化发展较晚，2007年一些肥料公司开始关注国际上已经普遍使用的全水溶性肥料，开始了对水溶肥的技术研究、产品开发和大规模发展。

一般应用水肥一体化技术时，设备由配肥池、输肥管、进肥口3个部分组成。规模化应用这一措施，一定要有高位配肥池，以便通过一定的压力，将肥液运输到根部；输肥管可借助果园的微喷灌系统；进肥口通过自然下渗进行，农户小型的应用，可通过农用车装载塑料桶，配套喷药用输药管、追肥枪，实施这一措施，如果再能配套坑贮肥水措施，效果会更佳。由于我国目前核桃生产大多以户为经营单位，后者应用更具有现实意义，特别是在山旱地应用，增产效果明显。可结合施用基肥，据树龄大小，在树冠外围埋入3～7个高40厘米、粗30厘米的草把，平时用塑料薄膜包严，在施肥时，将可溶性肥料按一定比例配制后，拉运到田间，通过输肥管运送，将追肥枪直接插到草把上，让肥液下渗，一个贮肥坑渗满后，再移动追肥枪至另一个贮肥坑，至全园追到为至。

果树生长的时期不同，对肥料的需求也是不一样的，追肥液的配制也是有区别的。花期追肥应以氮肥为主，亩施可溶性配方肥10～15千克，氮、五氧化二磷、氧化钾的比例以3∶1∶1为宜，用水量据土壤墒情而定，土壤墒情好，每亩用水15米3即可，干旱缺墒时，每亩用水量可达20米3。

果实膨大期追肥应以磷钾肥为主，氮、五氧化二磷、氧化钾按1∶1.5∶2的比例配制，每亩追施可溶性肥料15～20千克，用水量据土壤墒情而定，一般每亩用水量控制在15～20米3。

随着水肥一体化技术的普及，水溶性肥料(指能很好地溶解于水中的肥料，包括尿素、硫酸钾、复合肥和混合肥等)的发展进入快速发展期。质量好的水溶肥，可以含有作物生长所需要的氮、磷、钾、钙、镁、硫以及微量元素等全部营养元素。由于水溶肥是根据作物生长的营养需求特点进行配制的，不会造成肥料的浪费，提高了肥料利用率，是常规复合化学肥料的2～3倍。因而提高水溶性肥料的利用比例，是提高施肥效果的新的突破口。

水溶性肥料的质量好坏，对肥效的发挥影响较大，一般好的水溶性肥料应具备以下条件：各养分元素的配比合理，养分种类齐全。在选购水溶性肥料时，可通过看含量、看水溶性、闻味道、做对比等方法鉴别肥料的好坏，一般好的水溶肥纯度很高，而且不会添加任何填充料，基本都是可以被作物吸收利用的营养物，氮磷钾含量一般可达60%甚至更高。差的水溶肥一般含量低，每少一个成分，成本就会有差异，肥料的价格就会不同。水溶性好的肥料，施肥后树体吸收充分、浪费少、利用率高；水溶性差的肥料，浪费多、利用率低。一般将肥料溶解到清水中，如果溶液清澈透明，除了肥料的颜色之外和清水一样，说明水溶性很好；如果溶液有浑浊甚至有沉淀，水溶性就很差，不能用在滴灌系统，肥料的浪费也会比较多。好的水溶性肥料没有任何味道或者有一种非常淡的清香味。而有异味的肥料，要么是添加了激素，要么是有害物质太多，这种肥料用起来见效很快，但对作物的抗病能力和持续的产量和品质没有任何好处。好的肥料见效不会太快，因为养分有个吸收转化的过程。好的水溶肥用上2～3次，就会在植株长势、果实品质、产量和抗病能力上看出明显的不同，用的次数越多区别越大。

5 正确应用根外追肥措施

在核桃树体中，根系是养分的主要吸收器官，因而在核桃生产中，肥料管理中应以坚持根际施肥为主，根外追肥为辅的原则，及时通过根外追肥，补充营养元素，特别是对矫正树体微量缺素症具有很好的效果。根外追肥主要有涂干和叶面喷施2种，涂干以氨基酸、沼液等液体肥料为主，采用涂干法，可快速补充树体营养，有利于树体健壮生长和开花结果，同时氨基酸具有明显的生长调节作用，涂抹氨基酸对果树生理性病害能起到防治作用，可减缓小叶病、黄叶病、花叶病的病势发展。因而在生产中应注意加强使用，根据生产实际，在使用氨基酸涂干时应注意以下几点：一要以涂刷主干和大枝为主；二要注意应用原液涂刷；三有腐烂病斑的应先刮尽干枯死皮，避开新鲜伤口涂刷，防止传染病菌，引发腐烂病扩散。

叶面喷施补充肥料时应注意以下要点。

(1)叶面喷肥要有明确的针对性。硼、锌、钼、铁、锰、铜等营养元素，树体需要量很少，但却不可缺少。当某种微量元素缺乏时，树体生长发育会受到明显的影响，产量降低，品质下降；过多使用会使植株中毒，轻则影响产量和品质。而这类肥料补充没必要通过大量的土壤施用，只要通过叶面少量喷施即可满足其需要，生产中可根据相应症状，对症进行叶面喷施，以纠正缺素症。

(2)叶面喷肥的浓度要适宜。浓度过高会伤害叶片，反而降低肥效；浓度过低又不起作用。一般叶面喷肥的浓度为：尿素1%～5%、磷酸二氢钾0.3%～0.5%、硼酸0.5%、黄腐酸铁0.3%～0.5%、硫酸锌0.3%～0.5%、氨基酸钙0.3%～0.5%等。

(3)叶面喷肥的时间要适当。叶面喷肥要注意避开高温期，一般以10：00之前、16：00之后喷施为宜。在雨天不能喷肥，喷后遇雨要重新喷施。

(4)叶面喷肥时不同的部位对肥料的浓度要求不同，要区别对待。叶、茎、花、果都可以喷，但喷花蕾的时候注意浓度不要过高；喷叶片，要喷两面，背面的气孔数更多。

6 施肥作业时要注意保护根系，尽量少伤根，以提高树体的吸收功能，提高肥料的利用率

在核桃树根系中，吸收肥料主要靠毛细根来完成，在毛细根分布区施肥，可以提高肥料的利用率，增产增收。一般情况下，水平根的分布范围为冠径的1.0～1.5倍，但大部分毛细根集中于树冠投影的外缘稍远处，核桃根系垂直分布，主根发达，毛细根根系分布较浅，主要分布在地表下40厘米左右。肥料应施在树冠投影边缘处或稍远处。在施肥作业时，要注意保护根系，特别是少用旋耕机械，以防造成大量根系损伤，影响树体的吸收功能。采用传统施肥时，施肥部位要适当，防止离根系太近，以保护根系。

肥料种类不同，种植方式各异，施肥方法也是有区别的。一般有机肥分解慢，但供肥期较长，可适当深施；化肥移动性大，可浅施。对于密植果园，可在行间深施，在株间浅施，最好不伤或少伤大根，这样方能充分发挥肥效，提高肥料的利用率，达到增产增收的目的。

7 施肥用量要适度

生产中既要防止过量施用化肥，导致土壤中营养元素超量积累，又要防止施肥量不足，影响树体生长和结果。一般施肥量应以产量为依据，按照目标产量进行施肥，一般核桃生产中氮、磷、钾的配比以2∶1∶1较为适宜，每生产1000千克核桃需施用优质土杂肥1000～1500千克，补充纯氮20千克、五氧化二磷9千克、氧化钾9.92千克，生产中可按此标准，参照土壤养分含量的多少灵活使用，既保证树体吃得饱，又不要造成肥料的浪费。

8 施肥时期要适当

肥料施入土壤中后，要通过分解、转化，才能被树体吸收利用，因而施肥时期要比树体需肥期适当提前，以便适时供给树体养分，满足树体生长结果的需求，特别是基肥的施用要提前，要改变目前基肥施用较晚的现状，以充分发挥肥效。适时秋施基肥好处较多，利于花芽分化，增加树体营养积累，肥料吸收利用率高，稳定树势，促使形成健壮饱满花芽，为下年核桃树的春梢生长、开花结果打下基础。一般在9—10月施用基肥，即早、中熟核桃品种采收后至晚熟核桃品种果采收前进行。此时，叶片功能强、根系开始旺盛生长，地温、气温高，此时施入基肥非常利于肥料的分解转化吸收。