多喝酸奶有助于降低患肺癌的风险

王国义

心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食物和酸奶。一项新国际研究显示，在日常饮食中多摄入这两种食物可能有助于降低患肺癌的风险。

美国范德比尔特大学医学中心的研究人员以亚洲、美国、欧洲超过144万名平均年龄在56岁左右的成年人为对象，追踪调查他们饮食中膳食纤维、酸奶的摄入量和身体健康数据。

在考慮到吸烟状况等与肺癌有关联的习惯的基础上，研究人员通过计算分析后发现，膳食纤维和酸奶摄入量最多组的人比摄入量最少组的人肺癌发病率低33%。研究人员称，膳食纤维和酸奶的摄入量分别与肺癌发病率呈负相关。

研究人员说，不论被研究个体的性别、吸烟习惯和文化背景等如何，多摄入膳食纤维和酸奶，无论单独还是同时摄入都表现出降低肺癌风险的效果。原因可能是富含膳食纤维的食物中含有益生元，也就是一些可以被肠道菌群消化的化合物;而酸奶则是益生菌的常见来源，益生元和益生菌都可以改善和调节肠道菌群的组成和功能。

研究人员希望这项研究为预防肺癌提供新思路，并协助进一步探索肠道微生物等对人体健康的作用。

摘自《科技日报》