关于《中药鉴定技术》课程多维教学体系的思考与构建研究

●贺百花

在高职医学院校当中，《中药鉴定技术》是中药专业的一门重要课程，是需要多学科的知识和技术来鉴定分析中药的综合应用学科。目前，在高职院校的中药鉴定技术课程中还采用传统的教学模式，以理论知识讲述为主，具有满堂灌、填鸭式的教育的特点，无法有效提高学生的实践运用能力，单调的、“注入式”的课程教学模式十分不利于培养和提高学生学习兴趣以及学习自主性，同时也无法培养出专业的技能型鉴定人才。

一、采用多元化教学模式，提高学生的自主学习能力

（一）增加实践教学的机会

在高职《中药鉴定技术》课程教学过程中，教师可以增加实践教学，还可以选择在中药标本馆进行教学内容的讲授，让学生能够通过药材标本加深对药材的记忆，在讲授中药鉴定课程时，教师可以要求学生结合标本，充分了解药材的特点，以此提高学生的中药鉴定能力，在以往的课堂教学中使用多媒体进行辅助教学虽然能够让学生了解中药材，但与在中药材标本馆相比还存在一定的差距，标本馆教学能够让学生更加真实和直观地看到中药材实体，了解中药材的特点。因此，教师需要高度重视，积极进行标本馆中药材教学。为学生提供更好的学习机会，有效提高学生的中药鉴定水平。

（二）不断完善药材陈列方式

高职院校的中药标本馆还应该不断完善药材陈列方式。为中药材鉴定教学提供更好的教学条件，首先，需要将教学所需的药材腊叶标本与中药标本放在同一个展室，方便教师开展教学工作；其次，需要将腊叶标本放在显眼的展架上，在展架的下半部分放置柜子，将与展架上相同的中药材标本和中药饮片，放在柜子的台面，让学生能够直观明确地看到中药材原植物的特征，又充分展示了药材及中药饮片的特征，这种直观的近距离的实物教学，能够激发学生对中药材鉴别的学习兴趣，加深学生对于中药材的理解与记忆。

（三）采用开放式教学模式

其一，在高职院校内开放中药材标本馆与实验室。让学生能够有更多的时间去标本馆观看和接触中药标本，开阔眼界，增加自己的中药材知识储备。而开放实验室能够有效弥补实验教学课堂时间不够的弊端，能够锻炼学生对中药材显微鉴别技术的运用，提高学生对于中药材鉴别的能力。其二，确定标本馆和实验室的开放时间，安排每周安排两节课的教师辅导时间，其余时间以学生自学为主。其三，充分利用课余时间，组织学生到中药材植物种植园开展户外时间教学，让学生观察中药材植物的生长形态和生长环境了解中药材的采收方式以及采收时间，增加学生对于中药材的认识。

（四）在中药材教学进行伪劣品鉴别教学

进行中药材伪劣品教学需要学校进行伪劣药材的收集同时建立伪劣药材品的标本室。可以采取以下几种方式搜集伪劣药材标本：（1）与高职院校所在的药检部门联系，收集中药材的伪劣品进行教学；（2）到当地的药材市场进行购买和收集；（3）教师可以自己收集和制作。做好准备工作之后，教师就在中药鉴定课程中增加中药材伪品鉴别的内容。在教学中介绍伪劣中药材的特点和材质，进行真伪对比实验教学。同时在期末实践考核中，增加中药材伪品的鉴别考核，提供学生鉴别中药材真假的能力。

（五）建立中药鉴定教学资源库

在教学当中以中药材鉴别技术课本为依据，记录常用的300～400 种中药，组织开展中药材的采集、拍摄活动。收集中药材的完整植株，以及可以入药的部位和饮片特征等图片，在教师授课时以图片配合讲解中药材的鉴别要点，以及成分、性味和功效。打造完善的中药鉴定教学资源库。除此之外，还需要在教学当中灵活的多种中药材实验方法，提高学生的实际动手能力。进行中药材鉴别实验教学、中药材及中成药显微鉴别教学。将验证性实验教学和中药材性状鉴定、显微鉴定实践教学相结合，让学生能够灵活运用中药材分析方法与技术手段鉴定中药。

二、重视中药材鉴定的实践教学

（一）开展多元化的《中药鉴定技术》教学

需要加强实践教学，在标本室开展中药材的实践教学，将学生容易混淆的药材放在一组。首先让学生组成小组，分小组发放中药材标本，让学生对照总结两种药材的不同点，以及鉴别技巧；其次，进行小组发言和课堂交流让根据各小组就观察到的药材进行介绍，总结中药材鉴别技巧；最后，教师根据学生的讲述的中药材鉴别知识点进行归纳总结，让学生能够充分掌握中药材鉴别要点。

（二）利用现代先进的数码设备进行显微实验室教学

在实践教学过程中使用多媒体系统，将学生显微镜下的观察到的中药材图像，传送多媒体屏幕，实现师生的高效沟通。让学生能够更加形象地理解中药材知识，提高教师的实践教学效率，同时采取激励制度，激发学生的学习的积极性，提供学生的自主学习能力。

（三）在中药材鉴定教学中增加设计性、综合性实验

根据相关教学要求在教学当中积极进行开展中药材易混药材粉末鉴定的综合实验教学。在教学前根据市场情况选择亦出现造假的粉末药材（人参、西洋参）进行鉴别实验教学。此外，还可以开展名贵中药材真伪鉴定的设计实验。选择在生活当名贵的中药材，如冬虫夏草、牛黄等，在市面上都有许多的假冒品，开展本类具有针对性的实验，锻炼学生自主鉴别的能力。此外，还可以进行药材的多指标质量控制的设计实验教学。开展中药材的组成成分和多指标质量研究，有效保证药材的疗效。在实验教学当严格要求学生，灵活地运用所学知识进行此中药材成分分析以及药效作用特点的试验。同时，鼓励学生进行创新，以中药材不同有效成分为指标，检测药材的质量。进行实验设计，选用实验方法和实验设备，确立指标。能够极大地锻炼学生自主探究的能力，也可以提高学生的团结协作的意识。

（四）完善中药材鉴定学科的考核系统

根据《中药鉴定技术》课程的教学特点，转变长途的期中考试模式，通过教学过程中的全过程考核来评价学生的成绩。因为中药鉴定技术知识繁多，应用性极强，一次期末考试，完全无法囊括学科知识，也无法反映学生的真实水平。还会导致学生为应对期末考试死记硬背，反而降低了自己的学习效率。因此，高职院校应该加强《中药鉴定技术》学科的日常考核，以学生平时课堂出勤率、在课堂当中学习的积极性，以及在中药材鉴别实验中的操作表现与中药材鉴别的实验成果，作为重要的评判依据。将中药材鉴别的日常考核成绩及期末考试成绩相结合，进行打分。更加真实全面地反映学生的成绩。让学生能够重视日常的中药材鉴别实践教学，不断提高学生对《中药鉴定技术》知识的实际运用能力。

结语

在新时期《中药鉴定技术》多维教学体系建设中，需要进行全面的规划，高度重视教师和学生在教学过程中的互动。同时给师生提供更加先进和完善的中药鉴定技术教学辅导设备以及实验设备。采用多元化的中药材鉴别教学方式，完善学科考核方式，提高学生的中药材鉴别知识学习效率。让学生能够准确地掌握中药材鉴别知识要点，灵活地运用中药材实验鉴别方法，成为运用型技术人才。