晋北地区燕麦品种筛选试验

姜超，杨富，施毅

（山西省农业科学院高寒区作物研究所，山西大同037008）

燕麦属禾本科（Gramineae）早熟禾亚科燕麦属（Avena L.）[1]，是一种一年生粮草兼用的草本植物[2]，可分为裸燕麦和皮燕麦两类[3]，其具有营养价值高、适应性强和产草量高等特点，被誉为世界“第三主粮”[4]，是我国干旱半干旱山区的优势作物[5]。燕麦是我国西北、华北地区人们喜爱的主食[6]。从营养角度来看，燕麦是优质的谷类作物，其籽粒中含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质，抗氧化成分含量和质量都很高[7-8]。食用燕麦有助于人体健康的作用得到了美国食品和药品管理局的认可，卫生部也颁发了第一个燕麦保健产品批号，燕麦已经成为公认的保健食品[9-11]。同时，燕麦是重要的饲草、饲料作物[12]。燕麦的茎秆和叶片水分含量大且比较柔软，粗纤维含量少，脂肪、蛋白质、可消化纤维的含量远远大于其他谷物的秸秆，是牲畜喜爱的饲草[13-15]。

大同地处黄土高原，具有日照长、温差大、气候多样等特点[16]，非常适宜杂粮作物特别是燕麦的生长，是山西省乃至全国重要的燕麦生产基地，种植燕麦对山西省发展杂粮有机旱作农业和农业增产、农民增收等方面发挥着巨大作用[17-18]。目前在晋北地区种植的燕麦存在品种杂而乱、适应性差且种子质量低下等问题[19-20]。因此，筛选出产量高、适应性强、适合当地生产且满足粮饲加工需要的优良燕麦品种迫在眉睫，对于促进晋北有机旱作农业生产的发展有着非常重要的意义[21-22]。

山西省农业科学院高寒区作物研究所燕麦课题组于2017—2019年在山西省农业科学院高寒区作物研究所毛家皂试验基地对引进的5个燕麦新品种进行筛选试验，对其适应性、丰产性和抗逆性进行了观察、评价，以筛选出适合晋北地区种植的丰产、稳产、适应性强的优良燕麦品种，旨在为燕麦在晋北地区的推广提供丰富的种质资源，为当地农业发展作出积极贡献[23-25]。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试燕麦品种共5个（表1）。

表1 供试材料及来源

1.2 试验地概况

试验在山西省农科院高寒区作物研究所怀仁县毛家皂试验研究基地（北纬39°03′～40°44′，东经112°34′～114°34′）进行。该区属大陆性季风气候，冬季长且干燥寒冷，夏季短且多雨温热，春秋凉，温差比较大[26]。海拔1 067 m，年均气温5.1～7.5℃，极端最高气温37.7℃，极端最低气温-29.1℃。年平均降雨量为380 mm左右，无霜期为100～156 d，全年日照时数为2 821.6 h[27]。当地处于黄土高原东北边缘和太行山山脉交接地带，试验基地地势平坦，肥力中等，灌溉方便，土质为沙壤土，前茬作物为谷子[28]。

1.3 试验方法

供试品种于5月26日播种，人工开沟条播，播量22.5 g/m2，行距20 cm，播种深度5 cm，小区间隔80 cm。试验小区采用随机区组排列，小区面积为4 m×6 m，3次重复。播种时施尿素300 kg/hm2，拔节期浇水1次，其余时期除了除草外，不采取任何农业措施，和当地农户种植燕麦的管理保持一致[29]。

1.4 测定项目及方法

播种后定期记载生育时期直至收获；进入成熟期，每个小区选取有代表性的10株燕麦，考察植株形态特征、抗性、产量性状等指标，并取平均值；按小区收获，籽粒风干后测产，同时进行品质分析[30-31]。

1.5 数据分析

所有数据采用Microsoft Excel 2013和SPSS 20.0进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 燕麦生育期比较

由表2可知，5份参试燕麦的生育期变幅在97～100 d，其中，坝莜3号生育期最长，达100 d。

表2 不同品种生育期比较

2.2 燕麦植株形态特征比较

从表3可以看出，5份参试燕麦的植株均直立；晋燕17号、晋燕20号和坝莜3号的叶色为绿色，坝莜1号为浅绿，坝莜18号为深绿。5份参试燕麦的株型均为紧凑型，穗型均为周散型。在小穗型上，晋燕17号为鞭炮型，晋燕20号、坝莜1号、坝莜3号均为串铃型，坝莜18号为短串铃型。在稃色上，晋燕17号、晋燕20号和坝莜18号为黄色，坝莜1号为白色，坝莜3号为褐色。晋燕17号、晋燕20号和坝莜18号有芒，坝莜1号和坝莜3号无芒。晋燕17号、晋燕20号和坝莜1号的粒型均为纺锤型，而坝莜3号和坝莜18号为卵圆型。晋燕17号、晋燕20号和坝莜1号的粒色为黄色，坝莜3号为浅黄色，坝莜18号为金黄色。综合各个形态特征分析可知，坝莜18号表现最佳。

表3 不同品种植株形态特征

2.3 燕麦抗性分析

表4 不同品种抗性分析

从表4可以看出，晋燕17号、坝莜1号和坝莜18号3个品种的抗旱性、抗倒伏性和抗病性都很强，晋燕20号的抗倒性和坝莜3号的抗旱性较其他品种差。

2.4 燕麦产量及产量性状分析

从表5可以看出，坝莜1号、坝莜3号和坝莜18号的株高都高于100 cm，其中，坝莜3号最高，为110.5 cm，而晋燕17号和晋燕20号的株高都未达到100 cm，其中，晋燕20号最低，为95.2 cm。5个品种间的穗粒质量和千粒质量变化是一致的，坝莜18号的穗粒质量和千粒质量均最大，分别为1.80、26.0 g；品种间产量差异较大，各参试品种产量在2 268.0～2 703.0 kg/hm2，平均产量为2 439.0 kg/hm2，其中，坝莜18号产量最高，为2 703.0 kg/hm2，坝莜1号、晋燕17号、坝莜3号、晋燕20号次之。因此，综合分析认为坝莜18号最适合晋北地区种植。

表5 不同品种产量及产量性状比较

2.5 燕麦品质分析

由表6可知，坝莜3号的粗纤维含量最高，为2.26%，坝莜1号的蛋白质含量最高，为22.78%，坝莜18号的淀粉含量和β-葡聚糖含量均最高，分别为541.69 mg/g和4.85%。

表6 不同品种的品质性状分析

3 结论与讨论

本试验结果表明，5个参试品种生育期差异在3 d左右，都能在9月16日前成熟。5个参试品种中，产量和品质均以坝莜18号最高，建议选择坝莜18号为主推品种。本试验对5个燕麦品种的5个方面的指标进行了综合评价，得出坝莜18号的综合表现最好，适宜在晋北地区推广种植，其他4个品种有待进一步在相同生态区域的其他试验点继续种植、观察和评价。