过最简单的生活

蒋勋

还有比时间更宝贵的东西吗？

今日的乡村还有许多同样美丽的角落，听到一个妈妈拿着两个新摘的丝瓜，像是抱怨又像是欢喜，向左邻右舍询问：“一早起门口摆两个丝瓜，谁送的啊？”没有人回答，大家笑着，仿佛觉得这妈妈的烦恼也是多事。

我也常吃到他们腌的梅子、晒的笋干、菜脯。有一天得到叶云忠家的鸡汤，味美甘甜得不可思议，我问加了什么，他们说：“只有腌了14年的橄榄——”村子里的家家户户都像藏着宝，14年的橄榄、18年的菜脯，市场上买不到，不是价格昂贵，而是时间如此珍重。在一切快速的时代，我们失去所有对物质的等待，我们没有耐性等待，会知道什么是爱吗？

有比时间更昂贵的东西吗？14年，我们还有耐性把橄榄放在瓮中，等待14年吗？我們还有耐性让菜脯放18年吗？不发霉、不变酸，18年，是如何细心照拂才能有这样的滋味？面对许多菜脯、橄榄等，虽是小小的物件，但我总是习惯地合十敬拜。因为珍惜岁月如金，知道这里面有多少今日市场买不到的东西。