农作物无公害栽培管理技术探析

◎蔡永耀

（作者单位：孟村回族自治县农业农村局）

一、农作物无公害栽培管理技术概述

农作物无公害栽培管理技术主要通过先进的科学技术，对水肥管理、病虫害防治等种植方面进行严格管理和规范操作，减少对农田生态的负面影响，保证农作物产量和质量满足现代种植高标准，进而使农业生产链中的诸多产品都具备无污染与环保的特性。比如在肥料应用过程中，要结合作物生长状况以及土壤条件选择适宜的肥料类型及用量；病虫害防治过程中要对农药用量严格限定，并积极采用如人工捕捉、投放自然天敌等物理及生物防治方法替代农药喷洒进行病虫害防治，从而减少农药对农作物的影响。

二、农作物无公害栽培与管理中存在的问题

1.土地污染情况严重。我国的城市化进程发展迅速，工业化程度不断增加，这是我国综合国力上升的标志，但在我们为此感到自豪与兴奋地同时也应该注意到，这些变化带来的污染，这其中对于无公害栽培影响最大的就是土壤的污染问题，由于一般的工业厂都选择在农村附近建厂，加上其环保净化设备不合格，其排放的废气废水直接进入了靠近农作物种植的河中，农作物被工业污染后的水灌溉，这些污染物中的有害物质直接被作物吸收，其中很多重金属物质直接积累在作物果实中，严重影响无公害栽培的发展。不仅是工业废水，城市垃圾的不合法处理也是污染土地的一个方面，城市垃圾中含有大量不可降解的白色垃圾，还有大量化学污染源，例如电池等，这些都造成了土地污染的日益严重，在这样的土地中进行无公害栽培没有任何意义，种植出来的农作物不仅对人身体无疑反而会造成损伤。

2.肥料使用不合理。肥料不合理使用在我国是一个长期性的问题，传统的农作物种植方法对肥料的依赖程度高，我国在过去的农作物生产活动中，长时间不加节制地使用肥料，以追求农作物的增产。这些用于农业生产的肥料通常是化学肥料，虽然在种植过程中加入肥料可以增加农作物的产量，提高收入，但日积月累，随着农作物种植活动渗入土壤中的肥料会使土壤的生态结构被破坏，土壤原有的肥力降低，进而影响生长于该土壤上的农作物的抗虫害能力，此外，农作物的营养价值也会产生损耗，达不到无公害农作物的标准。

3.农药残留过多。农药会对人体的健康产生危害，因此当前人们十分重视农作物中的农药残留量问题，但是为了消除病虫害，即使是在培养无公害农作物的情况下，工作人员还是会使用农药。适量地使用农药，可以抑制病虫害，且不会对人体产生太大的影响，但由于经验不足，工作人员对农药的使用量把握不准确，盲目使用，导致栽培过程中常常出现用药量超标的现象。农药使用量一旦超标，就很容易残留在农作物当中；残留的农药使农作物营养价值降低，危害人体健康。这与无公害的理念背道而驰，极不利于农作物无公害栽培工作的进行。

三、农作物无公害栽培管理技术要点

1.田间管理技术。与传统的种植技术不同，农作物的无公害栽培技术对于环境的选择和种植过程中各个环节的实施都有着非常苛刻的要求。在各个环节中，不管是哪一个环节出了纰漏，都会或多或少的对农作物的产量质量带来影响。所以，在此项技术的应用过程中，提高田间管理技术也是一个非常必要的手段。提高田间的管理技术，不仅可以确保农作物在生长过程中可以得到很好的生长环境，还可以非常有效的控制虫害的发生，从而提高农作物的产量质量。由于农作物在生长到成熟这一周期里，虫害的问题是一直存在的，对田间进行合理的规划管理，可以有效的降低虫害对农作物的影响。

2.农作物的管理技术。

（1）提高种子管理的全面性。种子管理是农作物种植中的基础环节，具备良好性能的优质品种，成活率、病虫害抵抗能力、耕作产量及质量等都更加优越。全面完成种子管理各流程操作，是无公害栽培管理技术的必要环节。种子本身往往会携带不少病菌，如果不加以重视，很容易在种植后造成大范围病虫害发生，所以必须在种植前对种子采取必要、科学的杀菌处理手段，降低病害发生的可能性。农作物对生长环境有很高的要求，应根据地区的温度、光照、雨水等选择合适的品种，否则不但容易出现各类病害，而且作物的生长状态也会很差，种植效益大受影响。同时，也应该选择合适的种植区域，种植区域应满足无污染、高肥力、农田整理良好等条件，避免对作物正常生长造成不利影响。此外，选择合理的贮藏环境贮藏种子，在播种前对其加强管理，避免出现未发现的后生性病虫害，造成贮藏阶段的病虫害蔓延。

（2）合理使用化肥。在农作物无公害栽培和管理过程中，有必要改变以往的栽培模式，注重化肥的利用率，在新时期合理使用肥料，实现真正的无公害。肥料的使用不仅可以增加农作物的产量，也会对土壤造成一定的伤害，对无公害农作物而言，一定要严格把控肥料的施用量，在使用之前应对肥料的成分做仔细的分析。除此之外，还要改变传统的种植概念，因地制宜的选择农作物，对土壤的成分进行研究，选择更为合适的作物在适宜的土地上进行种植，保证农作物的质量，在肥料的使用上我们提倡使用有机肥待代替化肥。如此一来，不仅使农作物的质量得到保障，而且还减少了对土壤的破坏性。

（3）加强水肥管理。对于农作物来说，水肥管理是最重要的，水肥管理有利于提高农作物的品质，提高其抗逆性。在作物整个生长周期内，要做好水肥管理。根据作物生长状况和肥料需求规律，合理施肥浇水，掌握作物需要肥料和水的关键时期肥料和水的施用。此外，应采用“水肥一体化”栽培管理技术，提高水肥利用率。也要考虑其他因素的影响，如天气、温度和湿度，在雨季要做好排水，防止涝渍，根据作物的生长情况适当施肥。

（4）科学防治病虫害。病虫会严重影响无公害农作物的种植。因此，在无公害农作物栽培中，要积极做好病虫害防治工作，做好种植区域杂草管理。在除草过程中，要尽可能少用农药，利用人工除草、机械除草模式。使用农药时，要注意用法、用量和科学配比，避免给无公害农作物带来影响。要合理施肥，对长势欠佳的区域要适当进行施肥，提高土壤营养成分。

在农作物生长后期，要做好病虫害防治工作，积极做好病虫害的监测工作。针对出现的病虫害疫情，要科学利用生物手段予以治疗，例如可以利用释放寄生虫的方式克制病虫泛滥。对病虫害严重的区域，要科学利用农药等进行治疗，切实保证无公害农作物的品质。

结束语：无公害栽培管理技术在农作物生产中的应用对现代农业发展而言是大势所趋，在技术推广应用中务必要采取有效的技术措施，有效治理被污染的土壤，选育优良的农作物品种，同时做好田间栽培管理工作，促进产业园区不断升级和优化，加快绿色无公害农作物的栽培进程，更好地满足人们对无公害绿色农产品日益增长的需求。