乡村振兴背景视角下曲靖市蓝莓产业发展

任玉峰

(云南农业大学 云南 昆明 650000)

一、前言

于2019年6月由国务院印发实施的《关于促进乡村产业振兴的指导意见》中提出产业兴旺作为了乡村振兴的重要基础，构建出乡村产业是解决农场一切问题的现实基础。乡村产业根植于县域，以农业农村资源为依托，以农民为主体，以农村一二三产业融合发展为路径，地域特色鲜明、创新创业活跃、业态类型丰富、利益联结紧密，是提升农业、繁荣农村、富裕农民的产业。

2017年9月10日至12日，国际蓝莓大会在曲靖召开，开启了曲靖打造“中国蓝莓之都”新征程。近年，曲靖市针对农业农村发展面临的阶段性特征，深入推进农业供给侧结构性改革，将高原特色农业及生物资源加工产业确定为全市重点发展的支柱产业之一，努力打造在全国乃至世界有优势、有影响、有竞争力的绿色战略品牌。尤其是当地农户是与联想佳沃鑫荣懋集团紧密合作，发挥在蓝莓种植方面得天独厚的自然资源优势，建成了集品种研发、苗木繁育、种植示范、仓储分选、物流销售“五位一体”的蓝莓全产业链，着力发展高端蓝莓产业链集群，全力打造“中国蓝莓之都”，引领了云南蓝莓产业发展的“风向标”。

二、曲靖市蓝莓产业现状

(一)生产与加工现状

曲靖市的蓝莓产业通过“实施生态战略，发展特色经济”的战略目标促使之下政府在发展上积极给予了便利发展条件，企业发展环境较为宽松，政策的扶持，塑造出生产端在本省内的绝对优势，可以覆盖本省内大部分区域，满足本省甚至相邻省份消费者对蓝莓此水果的需要。据2017年数据统计，全市已建成年产200万株优质蓝莓种苗基地,200公顷蓝莓核心种植示范基地,其中,133.33公顷已于2016年试果,今年产果180吨,2020年将进入盛果期,预计可年产蓝莓鲜果2500吨,年产值可达2.5亿元。在种植基地的示范带动下,目前曲靖全市已种植蓝莓866.67公顷,占云南省蓝莓种植面积的1/2。其中,佳沃集团已在麒麟区越州镇大梨树、东山镇龙马脚和马龙县大庄乡窝狼与湾子等地建成133.33公顷蓝莓示范基地。

当前，曲靖市蓝莓产业的龙头企业是由联想控股的佳沃集团，佳沃集团是国内蓝莓全产业链企业，在蓝莓种苗繁育、种植、加工等多方面处于行业领先地位，这为曲靖市发展蓝莓产业直接解决了种植技术方面问题。因公司在智利及中国山东、辽宁、四川、湖北等地拥有规模化种植基地，曲靖市的蓝莓种植基地可以作为参考，建立适合当地的生产基地；公司并通过了ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、GLOBAL GAP良好农业规范、ISO22000食品安全管理等体系认证，在蓝莓生产端中对其品质有着保障。

(二)营销现状

通过大力宣传企业的实力和发展前景，辐射到周边地区市场;以昆明市为主线，连接周边地、县的零售网络。首先与国内有实力的经销商结成战略联盟，利用曲靖市的原料优势开发生产系列产品，由经销商打理广告宣传，利用经销商的渠道进入市场。公司积极包装产品，并搭乘互联网购物快车，实现销量大幅度提升，网络销售更加健全、更富有灵活性，公司确定了“突出重点、明确主线、拓宽销售面”的营销思路，建立了“点、线、面”相结合的销售网络。三是逐步壮大的当地企业自营自销力量。在省内，公司确定了以省会昆明市为中心，以各地州市为支撑点，建立辐射全省的销售网络的营销思路。

三、农产品促进乡村振兴

(一)构建蓝莓产业链

实现乡村振兴的必要途径就是构建出适合当地区域内的农产品产业链，曲靖市蓝莓产业虽在起步阶段，生产与营销方面仍然存在诸多问题，但从机会成本角度解读，农产品的种植本身就具有很高的机会成本，一旦选择种植方向和品种后难以再改弦更张，因此选择就显得很关键，蓝莓该农产品就有较高的经济效益，且蓝莓产业是融经济效益、生态效益和社会效益于一体的绿色产业,蓝莓产业包括以育种为核心的种苗培育，生产、栽培，浆果采摘，鲜果销售，以蓝莓为原料的深加工食品。产品种类涵盖的面十分广泛，冷冻鲜果类、乳制品加工类、果酒类、饮料加工类、以及糖果类和保健品类等。蓝莓的生产链较长、蓝莓衍生品种类丰富、其范围涉及面大，属于复合性产业。依照对蓝莓的利用方向不同可以分为：蓝莓种植业、蓝莓采运业、蓝莓加工业、及运用蓝莓进行环境绿化业、蓝莓产品物流业。通过近几年的发展，蓝莓产业在曲靖市已经有了一定的规模，依照大兴安岭地委和行署在发展规划中提出的“加强建设生态工程，提高特色经济发展速度”的，蓝莓产业在发展过程中始终抱着能达到资源有效保护与持续开发双向的原则，曲靖市力图打造出规模化的蓝莓农产品供给，而佳沃集团在蓝莓农产品生产环节上具有比较优势，可以生产满足本省区域内对蓝莓的需求，通过对佳沃集团在政策上给予支持和企业本身生存发展的需要，在云南省内打造出蓝莓品牌，先由单一的农产品对市场的输入，后与以上初级加工企业结合增加了蓝莓其本身的附加值。

曲靖市蓝莓深加工产品，逐渐转型高提纯食品，保健功能饮品方向。运用曲靖市蓝莓的优势，在蓝莓产量和质量把关，力求工艺流程与先进食品加工企业标准化拉齐。采用质量体系管理规范化，使曲靖市蓝莓作为原材料走向现包括蓝莓果干、速冻山野果、山野过浓缩汁、罐头、果酱、运动保健饮品、化妆品及药品提取物的高端产品供给。

四、试论乡村产业振兴

乡村振兴的内在支撑是乡村产业的振兴，缺少乡村产业的支撑无论是国家级战略乡村振兴还是在2020完成脱贫攻坚的任务，从时间跨度上来看，势必无法走的长久且稳定，而农产品企业、市场合作社、家庭农场等经营主体面临消费者众多，因客观条件的不同构建出不同的消费群体有着不同层次的消费需求，作为一名经营者该如何抉择出自身企业的农产品，农产品生产具有较高的机会成本，种子一旦播种到土地当中意味着生产者已经无法更改种植品种了，因此选择不慎很容易导致大部分的农产品滞销，无法卖出直至亏本的局面。第二，作为一名从事农产品生产的经营者，不仅需要考虑到农产品种植机会成本很高，而且要思考自身的企业该如何盈利，该如何在市场竞争中生存下来谋求发展，以本文曲靖市农产品——蓝莓为例，单独以佳沃蓝莓产品来看，直接进行蓝莓农产品的营销虽然是最直接和方便的，但因为该营销的过程价值含量较低，意味着蓝莓直接销售业务无法为企业谋求更多的盈利。作为一家农产品经营主体，自身的面临生存困境，是无法为乡村产业振兴提供实际支撑的，所以农产品企业需要将生产的农产品向第二三产业延伸，将农产品的价值向第二三产业传递，建立出产业链和价值链。

国际竞争愈发激烈，在西方殖民地扩张条件下实现了农业一产化，遂有农业作为第一产业这个概念，规模化扩张利于资本深化，主要对接了西方的资本原始积累，所以，农业的产业更替最初是殖民化的结果，发展出来的是大规模农场。大规模农业可以直接与金融资本全球化扩张结合，通过跨国公司掌控大宗农产品国际贸易和结算实现金融化收益。而国内很多农业生产企业仍然面临着多个方面的生产成本，都已经高于国际市场的一般价格。如果将生产成本称为地板价，将国际价格称为天花板价，那么现在农业企业的成本地板价已经高于天花板价格了。农业经营主体没有成本优势，在市场价格上也是没有优势的原由也有农业资源环境的因素，在政府提出可持续发展理念后，是对现有工业化、设施化农业现状发展理念的重塑，工业化农业不仅在中国，而且大多数国家都属于严重亏损的和高补贴的，并且因严重污染土壤和水体，造成对资源环境的严重破坏，对现有的生产方式提出了挑战。

由单一农产品生产经营角度来看，现如今需要的是新型农业经营主体，从生产环节就需要经营者深刻理解生态化、绿色化种植生产，在企业内部自上而下的贯彻绿色农产品的概念，从该环节开始提高农产品绿色属性以增加其附加值。农业生产经营者还需完善自身经营主体如企业、合作社、家庭农场的管理水平，仍以曲靖市蓝莓为例，蓝莓的采摘无法使用机械化需靠人工采摘，而蓝莓农作物的生长会有差异性，而该差异性将放大到近900公顷的蓝莓种植面积上，所以应该培育员工采摘知识与技能，通过奖惩制度提高产品的质量。由单个企业“点”在一个村生产种植一个农产品，在县级甚至是市级塑造出由农产品价值延伸出的产业链，这样的由点带动面的乡村产业振兴，对于一个乡村地区而言才是能够可持续发展，是一个村落能脱贫之后不再返贫的现实保障。

当地乡村也应该建立专业农民合作社，合作社作为一种经济合作组织，在政府不能参与的情况下，客观上可以将其视作为一种经营性实体，合作社作为立足服务农民的载体，在乡村产业振兴中具有将分散的农户、碎片化的土地重新资源整合的作用，农民专业合作社组织化、企业化的经营模式，再于如佳沃集团的当地龙头企业先接触，逐步共同发展，构建共同利益机制，进入到龙头企业-合作社一体化的发展模式之中，力求三产融合进行发展。农民专业合作社的社员是由当地农民组成的，而现今的农民由于知识和受教育水平有限的制约，社员对合作社生产种植的农产品理解不够深入的情况下，作为合作社的组织者、带头人应该谋求与思考出一个与农民之间的共同利益机制，激励农民社员与合作社的要求对接。农民专业合作社与当地龙头企业的相结合，是乡村产业振兴的中通过市场经济的法则对农产品质量进行约束，也是塑造出一个地域性品牌的必要组成部分。