基于“如盐在肴”的建筑材料与检测课程教学探索

◎黄世谋

（三门峡职业技术学院，河南三门峡 472000）

2016 年12 月7 日，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上的讲话指出：“好的思想政治工作应该像盐，但不能光吃盐，最好的方式是将盐溶解到各种食物中自然而然吸收。”①《沿用好办法改进老办法探索新办法——三论学习贯彻习近平总书记高校思想政治工作会议讲话》《人民日报》2016 年 12 月 11 日第 1 版。作为生活中常见的调味品，食盐不仅承担着“食肴之将”的美名，更是人类维持生命的必需品。思想政治教育工作是我们受教育者精神上的“盐”，是每一名教育客体在成长过程中必不可少的教育资源和塑造正确“三观”的基本遵循，是为受教育者的全面自由发展提供“饕餮大餐”的不可或缺的“调味料”和“滋养品”。建筑材料与检测课程是高职院校土木建筑类专业中一门非常重要的、应用性和实践性都非常强的专业技术基础课程，是建筑工程专业、水利水电专业、水利工程专业的核心课程。因此，坚持“如盐在肴”的课程观，将高校思想政治教育融入课程教学和改革的各个环节和各个方面，最终实现培养“品质优良、技术精湛的高端技能型人才”和“全程、全员、全方位”育人目标，是我们进行课程教学的最终目标和根本遵循。

一、何以必要：建筑材料与检测课程介绍

建筑材料与检测课是土木建筑专业中一门重要的核心类基础课程。重点讲述了常用土木工程材料的基本成分、原料及生产工艺、技术性质、应用、材料试验等基本理论及应用技术。通过本课程的学习，受教育者可以迅速掌握在社会实践中主要木工工程材料的性质、用途制备、使用方法以及检测和质量控制方法，了解工程材料性质与材料结构的关系，以及性能改善的途径，能针对不同工程合理选用材料、了解材料与设计参数及施工措施选择的相互关系，可以做到尽快从品种门类繁多的材料中，选择物优价廉的材料。总而言之，建筑材料与检测课是土木工程类课程的基础和核心。

二、何以可能：理工类课程开展“课程思政”的必要性

（一）理工科课程的“课程思政”是社会主义办学的必然要求

进入新时代，坚持和发展中国特色社会主义就是要“坚持党在一切工作中的领导”，增强政治意识是坚持党对一切工作的领导的首要条件。高校作为培养合格社会主义建设者和接班人的主战场，将思想政治教育融入专业课程这一主阵地中变成了社会主义办学的必然要求。社会主义办学的初心就是要帮助青年学生树立正确的世界观、人生观、价值观，就必须要求高校教师用心领会、高度认同和深入理解党的基本路线、方针和政策，并在思想和行为上与党中央保持高度统一，融入我们具体教学实践中。

（二）理工科课程的“课程思政”是实现育人价值的本质体现

高等教育不同于基础教育，除了要让大学生掌握基本业务知识外，更要培养其运用所掌握的知识来实现个人价值乃至社会价值的综合素养。因此，理工科课程讲授的不仅仅是学科知识点，教师讲授内容的全部以及教师的一言一行都将潜移默化对学生的“三观”产生必然影响。因此，注重加强对理工科“课程思政”的探索，就成了确保立德树人教育任务完成的内在本质体现。“课程思政”就是在专业课程的基础上，把课程作为专业发展的基础，从德育的维度来关照专业课程的育人价值，从而实现把思想政治教育寄寓在课程当中，把课程消融于思想政治工作中，充分发挥各级各类课程当中蕴含的思想政治教育资源，相互协调，相互促进，共同提高学生政治素养、道德品质和文化内涵。

（三）理工科课程的“课程思政”是维护社会发展的现实需要

高职院校中，理工科师生人数较之于社会科学的比重更大。在社会信息化、工业化加速推进的社会发展中，使得理工科重要性持续加剧，涉及当今社会发展的各个方面，尤其是军事、科技、经济、生活等重要及基础领域，成为推动社会发展进步的关键力量。但是缺乏人文理念的理工科技术发展和运用也可能会带来新的社会问题。因此，在理工科人才的培养路径中，“课程思政”教育就有了更加迫切的现实需要。

三、何以可为：“如盐在肴”在建筑材料与检测课程中的实践路径

（一）突出价值取向：课程目标制定要“准备盐”

完美的菜肴，味道是关键。而影响味道的关键在于用盐量的把握。专业基础课当中的思想政治教育绝不能“重口味”，言语过于高调、政治意图过于明显，往往令人生厌、引起逆反。“课程思政”在确定课程教学目标的时候一定要恰如其分、适量“放盐”，才能让受教育者在“咸淡适宜、味美可口”的思想政治教育大餐中汲取营养、受益终身。在建筑材料与检测课程目标的制定过程中，我们要突出“全程育人”教育，切实帮助学生扎实学业基础、培养学业兴趣、拓宽探究视野、掌握学习方法、凝练科学思维，培养职业道德；要努力让学生坚定“道路自信、理论自信、制度自信，文化自信”，坚持从“做中学，学中做”。为了更好地在课程中融入“思政之盐”，我们首先就要对建筑材料与检测课程中的思想政治教育因素进行深入探析和挖掘。

一是爱国主义教育要素。建筑材料与检测课程中一个很重要的教学内容就是研究材料的种类、性能对建筑结构的影响。反观建筑材料的发展史，也是中国社会发展史的重要体现。从古到今，建筑材料从木、石、土到钢筋混凝土、厚重材料再到如今的轻质高强材料，从低矮建筑到现在的参天大楼，从地表建筑到现在的港珠澳大桥，无不体现了我国科技的进步，生产力、创新力、制造力的迅猛发展。因此，我们要向学生充分展示我国建筑业的光辉历史和迅猛发展，充分激发学生的爱国主义热情。

二是集体主义教育要素。建筑类专业中，对建筑材料与检测课程来说，建筑材料只是建筑学的一小部分，一栋完美的建筑，还包括建筑设计、建筑施工、建筑装饰等，是一个系统，做好建筑材料，要有整体性思维和团结合作的集体主义精神。这其中包括系统体系中蕴含的集体主义要素和施工中所蕴含的人与人团结一致的集体主义要素。

三是工匠精神教育要素。培养学生的工匠精神是高职院校的建筑类专业教学中一个很重要的方面，是我国社会主义经济发展的需要，是企业快速转型的需要，是高校高质量人才培养的需要，更是学生本人全面发展的需要。这就要求我们在制定课程目标的时候将工匠精神纳入专业教学当中来，通过“理论与实践相结合”的实践教学模式，帮助学生培养和塑造工匠精神。

四是绿色发展理念教育要素。我们知道，土木工程材料的生产能耗和建筑物使用能耗，在国家总能耗中一般占到20%—35%。因此，我们在制定本门课程的教学目标过程中，要把注重研制和生产低能耗的新型节能土木工程材料，把充分利用工业废渣、生活废渣、建筑垃圾生产土木工程材料，将各种废渣尽可能资源化，使人类社会可持续发展，把产品可循环或回收再利用，或形成无污染环境的废弃物，把产品配制和生产过程中，不使用对人体和环境有害的污染物质等方面纳入进来，以帮助学生树立绿色发展新理念和新思想。

五是诚实守信教育要素。建筑行业关乎国计民生，关乎老百姓的日常生活。因此，在建筑类的专业课程教学中，我们要坚持对学生进行诚信教育。我们要在课程教学目标设置过程中把传统美德、社会公德与职业道德等内容纳入进来，要把社会主义市场经济的法律意识、市场信用意识纳入进来，对学生进行市场信用知识、市场信用观念教育，增强同学们的诚实守信教育。

（二）注重问题意识：课程方案设计要“放入盐”

课程方案的设计是课程教学的重中之重。课程方案设计的时候我们一定要讲求“放盐”时的艺术性。俗话说，“好厨子，一把盐”，可见用盐的水平直接反映厨师的厨艺水平。用盐水平，除了反映在用盐的适度、适量外，还反映到放盐的“适时性”上。课程教学当中的思想政治教育同样也需要把握技巧，根据受教育者不同的学识背景、不同发展阶段的不同需求，要做到实事求是、与时俱进，因时而进、因势而新。“大水漫灌”不如“精准滴灌”，“课程思政”教学过程一定要讲究规律性、精准性和实效性，以增强代入感和吸引力。

我们知道，立德树人是高校立身之本，所有课堂都有育人功能，我们在课程设计的时候要把做人做事的基本道理、把社会主义核心价值观的要求融入各类课堂教学中。在进行“课程思政”顶层设计的过程中，我们要以思想政治教育与专业课程教育的自然融合为前提，结合高等学校土木工程专业指导委员会编写的《土木工程材料教学大纲》中对受教育者的职业教育要求，积极探索思想政治教育在专业课程教学中的切入点，充分发掘出专业课程教育范式转化为社会主义核心价值体系的教学实践载体，在“如盐在肴”的知识传授中融入共产主义崇高理想的基本遵循，最终实现“专业课程与思想政治理论课同向同行”的“课程思政”目标。

（三）创新教学手段：课程教学过程要“融入盐”

教学过程的实施是整个课程教学的关键所在。在课程教学实施过程中我们要特别注重盐自身的溶解性。盐固然非常重要，但不能直接进食。如果在教学中只是简单生硬地对学生进行理念灌输，就如同让教育客体直接吃盐，不仅不容易被教育客体接纳和吸收，而且非常容易导致他们产生抵触的心理和反抗想法。“课程思政”是一项非常具有技术性和艺术性的教学过程，教育主体要采用多样的教学方法和教学手段，把正确的“三观”融入教学过程，把价值引领与品格塑造贯穿于教育教学全过程，把思想政治教育的盐“化于无形、融于细微”，真正做到“如盐在肴”，在“润物细无声”中占领教育客体的思想高地。

一是加强贯穿式教育。大学里，一门课程的开设必然遵循社会主义发展需要，那么必然在社会主义核心价值观里能找到对应的内容。把这些相关的内容从课程的导论开始贯穿到课程的结语，这种信息的强化将从始至终影响学生。例如：在传统的教学过程中，在提问环节时，经常为“问什么，答什么”模式，不能实现以问题为线索，引导学生进行探究。应加强贯穿式教学方式，由浅入深、由点到面、由形象到抽象的认识规律，形成比较、总结、探究的思考，将简单和片刻的接受过程变为复杂和持续的探究过程。

二是加强案例教学。不论是通识课程还是专业课程，都会涉及案例讲解，选出与专业相关的社会主义核心价值观的案例，让学生从案例中学习，掌握专业行业必备技能的同时，确定自己的人生观、世界观，价值观。比如：某混凝土搅拌站原混凝土配方均可产出性能良好的泵送混凝土，后因供应问题进了一批针片状多的碎石，并没有引起当班技术人员的重视，仍按原配方配置混凝土，后发觉混凝土坍落度明显下降难以泵送，临时现场加水泵送，对此过程进行分析？我们可知混凝土坍落度下降的原因是针片状碎石的增多，表面积增大，在其他材料及配方不变的条件下，其坍落度必然下降。当坍落度下降至难以泵送时，简单的现场加水虽可解决泵送问题，但对混凝土的强度及耐久性都有不利影响，且会引起泌水现象。学生也可从此案例对工程的影响中，深刻认识到职业行为准则对工作、对国家建设的重大意义，做到敬业、诚信、友善。

三是坚持实践教学。“实践是检验真理的唯一标准”。要让学生坚持理论联系实际，用自己的实践经历真正领悟到真理的内涵和价值。例如：水泥从一开始和水到失去流动性，即从可塑状态发展到固体状态所需要的时间称为水泥的凝结时间。水泥的凝结时间分为初凝和终凝两种。所谓初凝是指从水泥加水拌和到水泥浆达到人为规定的某一可塑状态所需的时间。初凝表示水泥浆开始失去可塑性并凝聚成块，此时不具有机械强度。终凝是指从水泥加水拌和到水泥浆完全失去可塑性，达到人为规定的某一较致密的固体状态所需的时间。终凝表示胶体进一步紧密并失去其可塑性，产生机械强度，并能抵抗一定外力。国家标准规定：硅酸盐水泥初凝不小于45min，终凝不大于390min；普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥初凝不小于45min，终凝不大于600min。但是在实际实验室检测时，往往会发现复合硅酸盐水泥的初凝时间和终凝时间非常接近，一般为3.5h，究其原因为水泥在硬化中，会沉实。所以通过实践可知在水泥硬化时，不能单单考虑水泥水化作用，更要注意工程情况的特殊性。

（四）改革评价体系：课程总结反思要“计量盐”

思想政治工作者怎样成为会放盐的“好厨师”？最大的诀窍就是要善于反思总结，善于在课程总结的时候“计量盐”。认识事物和改造世界都需要抓住事物本质，把握事物规律，这是唯物辩证法的基本要求。课程教学能否收到实质性的效果，是否达到课程教学目标，这其中教学质量评估是重要环节。采取什么样的方式进行教学质量评估关系到学生是否能真正品尝到建筑材料与检测课程这顿“大餐的美味”。比如：建筑材料与检测课程釆用了阶段评价、过程性评价与目标评价相结合的多元性的考核评价模式，项目考核成绩主要从知识、技能、态度三方面考核，考核依据是课堂提问、学生作业、平时测验、项目考核、技能目标考核和实际操作。成绩由平时成绩（占总成绩的30%）和期末成绩（占总成绩的70%）组成，其中平时成绩包括：课堂提问、学生作业、平时测验、项目考核、技能目标考核，期末成绩包括：技能操作考核和期末理论考试，理论考试重点考察基本概念和基本理论知识，技能考核主要考察材料性能的检测，标准、规范的应用能力。同时，高度重视学生动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。

课程评价作为教学体系的重要组成部分，应围绕课程教学目标建立有效的教学质量评价和持续改进机制。以学生的全面发展为首要目标，在原有的评价体系基础上，建立以社会主义核心价值观为主导的、过程考核与期终考核相结合的多元化评价体系，过程考核以学习态度、课堂表现和课后任务为主，将课程学习过程中的思想政治表现融于评价体系，做到学术和道德的统一。例如：在课程教学工作结束后，任课教师会综合课堂教学日志、教学检查、学生评教和成绩分析对教学效果进行评价，并以“以学生为主体，激发学生的学习兴趣，发展学生搜集和处理信息的能力，增强理论联系实际的实践能力”为主题进行课程教学工作总结，在后续教学过程中培养创新能力和团结协作精神，引导学生主动亲身实践、独立思考、合作探究，从而实现向自主学习方式的转变，形成正确学习观和职业观。

四、结语

理工类课程不仅不是“课程思政”的真空地带，反而更应该成为高校思想政治教育的重要阵地。这是基于社会主义办学的内在要求和自然科学发展的宗旨而来的。理工科课程教育与思想政治教育应该是相辅相成，其本质都是改进和化解社会中的问题和矛盾，其追求应该具有一致性。具体到建筑材料与检测这门课程来说，其内含的哲学思维与马克思主义哲学也具有极高的契合度，是值得探索并付诸实践的。今后的教学实践中，我们要继续挖掘该门课程的德育目标的蕴含点，在专业知识的传授过程中将思想政治知识潜移默化地传递给学生，形成专业知识和“课程思政”的协同效应，为培养具有中国特色社会主义的建设者和接班人而奉献自己的一份力量。