水稻所参加稻米品质鉴评会

2020年1月12日，福建省农业科学院水稻研究所退休老专家王乌齐研究员、水稻种质资源评价与利用研究室郑长林副研究员、李清华副研究员应邀作为专家参加福建禾丰种业有限公司主办的稻米品质鉴评会。鉴评会上，普通市民、水稻科研人员、种业公司技术人员等组成的鉴评组当场从水稻所、其他单位与企业合作育成的86个优质稻品种中选择亩产400 kg以上、抗倒伏、抗病性强、外观品质较好的20个品种参加现场品质鉴评。鉴评采用大众鉴评法，分别从米饭的气味、外观、适口性进行评价。本次筛选出的水稻所选育的优质品种中，野香优676、野香优967、软华优699、野香优699等得分较高，表现出较好的食味品质。在鉴评结束后，还专门针对水稻所与福建禾丰种业有限公司合作选育的部分优质稻米的外观进行了鉴评，拟筛选出具有优良外观品质的稻米作为优质稻鉴品后备品种。

近年来，市场消费群体对稻米品质的要求逐渐提高，各育种单位、种子企业和大米加工企业都对稻米品质提出了新要求。不仅要求水稻品种高产、抗病，而且更加优质。除了需要在透明度、整精米率、垩白度等米业公司关注的外观属性上突破外，还需要具有良好的食味品质。因此，好看还好吃就成了育种人员选育品种的终极目标。在此背景下，从国家到地方，从科研单位到种业公司都十分关注所育成品种的食味品质。采用大众评鉴法更能够模拟真实消费者的实际情况，评选出更符合大众口味的大米。

随着现代水稻育种形势的发展，企业作为联系农民和科研单位的桥梁，成为市场的主体，具有越来越重要的地位。因此，传统科研单位更需要定位清晰，充分发挥自身优势与企业合作，了解、依托、利用市场，才能更好地发展自己。科企联合成为所有行业的双赢模式，在此模式下，科研机构才能在未来激烈的竞争中越走越远，越走越强。