中职《导游实务》课堂教学方法改革探究

摘 要：《导游实务》传统的课堂教学方法效率低下，不能真正做到全面培养学生，为此，课堂教学方法改革有较强的现实意义。课堂教学方法改革就是以学生全面发展为目的，让学生做学习的主人，构建有生命的高效课堂，其典型方法有概述讲解法、角色扮演法、情境模拟法、任务驱动案例教学法等。为使课堂改革高效运行，还应推行多元评价方法。

关键词：课堂教学方法;概述讲解法;角色扮演法;情境模拟法;任务驱动式案例教学法;多元评价方法

中图分类号：G71 文献标识码：A

文章编号：1673-9132（2020）05-0009-01

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2020.05.005

《导游实务》是旅游管理专业的一门核心课程，也是旅游从业人员考取导游资格证的重要科目之一。该课程专业性与综合性强，教学难度大。传统课堂教学方法理论多，实践少，模式单一，枯燥乏味，效率低下，再加上教材内容滞后，而导游员又要求提供个性化服务，使得学生的能力培养无法全面贯彻。鉴于此，《导游实务》课堂教学方法改革势在必行。

一、《导游实務》新课堂教学方法探究

《导游实务》课堂教学方法改革是以学生全面发展为目的，让学生成为学习的主人，构建有生命的高效课堂。其典型方法有概述讲解法、角色扮演法、情境模拟法、任务驱动案例教学法等。

（一）概述讲解法

概述讲解法就是借用媒体、视频、比喻、举例、口诀等手段对所学内容使用正确术语，简明扼要的语言表达，使内容通俗易懂，达到培养学生这一目的的方法。为锻炼学生能力，讲解由学生来完成。具体做法是课前分组准备，课堂阅读，找关键词，讨论分析，在卡片上整理思路，由小组选代表进行概述讲解，最后由师生分析点评。

如在学习《导游实务》中导游人员综述模块时，由学生分小组承担讲解内容，形成对比，加深理解，锻炼能力。在前期的准备过程中，小组成员参与度和热情高，群策群力的做法使组代表的讲解精彩有趣，培养了学生分析问题和组织语言的能力，提升了学生的综合素养，为学生的学习可持续发展提供了动力。

（二）角色扮演法

角色扮演法就是让学生模拟导游员实际工作情境，将教学活动与工作实践融合而进行教学的方法。具体作法是对所学内容课前分小组派任务，选组长配角色，课下排练，课堂展示。各小组要对角色岗位职责、服务内容分析讲解，师生点评，从角色扮演中分析总结形成知识。

如学习《导游实务》中导游服务程序模块时，易造成学生理解困难，记忆混淆的局面。用角色扮演法就降低了难度，加深了理解。角色扮演法把教材上生硬的内容变得鲜活，把枯燥乏味的知识变得有趣。在角色扮演过程中还会涌现一些个性化的服务，对所学的内容进行一次升华，起到内化知识与创新并举的作用，使学生的学习卓有成效。

（三）情境模拟法

情境模拟法就是在一些具体的场景中组织学生模拟导游带团的真实情境，帮助学生进入职业角色，体验导游生活，对知识进行整体理解和应用。具体做法是分小组，选组长，派任务（要求人人参与），搜索相关资料，课下排练，课堂展示，师生点评，在情境中学习总结知识。

如学习《导游实务》中导游服务技能模块时，学生在课堂上模拟出游客的各种需求，超越了教材内容，出现了形形色色的问题。但随后学生用处理游客个别要求的基本原则，很好地解决了问题。在情境模拟中，实现了学生自我演练，直观掌握了导游实务中相关知识和技能，模拟中的拓展发挥，补充了教材未涉及的内容，开阔了学生的思维与眼界，激发了学生的兴趣和潜在智慧。

（四）任务驱动案例教学法

任务驱动案例教学法就是在学生掌握一定的理论基础之上，教师主导，以任务为主线，行业实际情境为载体，对学生分析问题、解决问题的思维和技巧进行强化训练的一种教学方法。具体做法是精选行业案例，巧妙设问，分组讨论，归纳总结，形成定论，最后应用巩固。整个过程，教师只作简单提示和思考建议。

如学习《导游实务》旅游问题和事故的预防、处理模块中误机（车、船）事故的处理内容时，为学生准备了一个典型案例，让学生对事故的原因进行分析，分类归纳，提出应采用什么方法和措施，经过小组探讨，师生补充，形成涵盖教材内容的结论，再用一案例进行练习巩固。整个教学过程虽相对短暂，但具体、生动的案例如同学生亲临现场，给他们留下深刻的印象。另外，教学中的案例一定要选择与教材内容接近的，力争做到同教材中的基本观点和基本原理相融合。

二、《导游实务》课堂教学方法改革的保障

《导游实务》课堂教学方法改革要结合实际情况灵活选取，让课堂活起来，效率高起来，可复合创新应用。但在应用中一些学生可能会产生惰性心理，影响预期目标，所以课堂改革的同时应该积极推行多元化评价方法，对角色扮演、情境模拟、探讨发言、讲解展示等表现分小组量化考核。即课堂表现、课后作业与期中和期末考试在总成绩中要占一定的比例。如：

第一，课堂表现占20%，主要是针对课堂提问、讨论、模拟、讲解等的表现而进行计分;

第二，课前、课后作业占20%，主要是对作业完成情况而进行计分;

第三，期中与期末考试占总成绩60%。试卷内容应多设计导游实际工作经验、方法、分析能力与解决方法的问题。

参考文献：

[1]曾杰.《导游实务》课程教学方法探讨[J].旅游纵览（下半月），2015（1）.

[2]彭雯.《导游实务》课程教学探讨[J].丝路视野，2016（14）.

[责任编辑 张宏丽]

作者简介：朱安亮（1977.3— ），男，汉族，甘肃永昌人，一级教师，研究方向：旅游服务和酒店管理教育教学。