清水县大樱桃优质丰产栽培技术

2020-02-15

烟台果树 2020年3期

（甘肃省天水市清水县自然资源局，天水741400）

大樱桃管理用工少，生产成本低，经济效益高，但它对气候条件要求比较严格，年平均气温要求7～12℃。气温过高，难以形成花芽或花芽质量不高，冬季气温低于-18℃，树体就会受到严重冻害。清水县年平均气温9～11℃，发展大樱桃有着广阔的前景。

1 品种选择

适宜清水县发展的优良早熟品种有：红灯、8-129、美早、意大利早红、莫莉、早大果、俄罗斯8号等；中熟品种有：巨红、佳红、佐藤锦、胜利、友谊、雷尼尔等；晚熟品种有：拉宾斯、先锋、萨米脱、胜利、8-102、7-101、斯坦勒、滨库、那翁、艳阳、奇好、宇宙、先锋、雷尼尔等。根据清水县的自然和社会条件，从市场效益角度考虑，应以发展中晚熟品种为主，适量发展早熟品种。同一个果园，应栽2～3个成熟期不同的品种，以利分期采收、分批销售。

2 建园

2.1 土壤选择

选择土质疏松、通气性好的砂壤土和砾质壤土，活土层40～60 cm以上，地下水位1.5 m以下，土壤pH值6.5～7.5，避免在盐碱地或黏重土壤建园。

2.2 地势选择

以川地、浅山梯田建园较好，山地要求海拔1 500 m以下，坡度小于15°。避免在地势低洼、空气不流畅地方建园。

3 栽植

3.1 选苗

选用根系完整、嫁接口愈合良好、芽体饱满、枝干充实、无病虫害的优质成品苗建园。

3.2 栽植时间

春秋两季均可，秋季栽植在10月中下旬至11月下旬土壤封冻前，在此期间内越早越好，要加强苗木保护，防止树干脱水。春季栽植时间在土壤解冻后至苗木发芽前。

3.3 整地

采用丰产沟（100 cm×100 cm）或大穴（80 cm×80 cm×80 cm）栽植。山地栽植株行距3.0～4.0 m×4.0 m，密度 41～55株/667 m2，川地栽植株行距3.5～4.0 m×4.0～5.0 m，密度 33～47 株/667 m2。大樱桃对授粉树要求比较高，授粉品种应占主栽品种的30%～50%。栽植深度与苗木在苗圃中原来生长的深度相同或略深一些。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

定植后1～2年，结合施基肥，在行间和株间开沟，打破“花盆式”定植穴难透水的状况，使定植穴与沟相通，既促进根系伸展，又解决定植穴内积涝问题。进入结果期后，应避免全园深翻，采用免耕覆盖制。施肥灌水后进行全园覆草，厚度15～20 cm，对于黏重土壤不宜长期覆草。也可种植绿肥(白三叶草、箭舌豌豆等)和行间生草。

4.2 施肥

以秋季早施有机肥为主，化肥为辅。少量多次，水肥并施，浅施多点，地上、地下结合。

4.3 水分管理

果实采收前保持土壤水分相对稳定，保证硬核期水分供应，避免忽干、忽湿。采取覆膜+覆草或覆膜+生草再加穴贮肥水等方法保持土壤水分。大樱桃极怕涝，在建园和生产中，应特别注意排水，避免涝害。

5 整形修剪

生长期是大樱桃主要修剪时期，一般采用摘心、拿枝、疏枝等方法，抑制旺长，促进分枝，促进花芽分化，及时进行拉枝开角，解决内膛光照不足的问题，控制结果部位外移。休眠期修剪采用短截、疏枝、缓放、回缩等手法，培养牢固的树体结构；对背上强旺枝及大型结果枝组，采取拉枝、拿枝和多次摘心等措施进行控制或疏除；对强旺树延迟修剪，减少外围枝条短截数量，疏除外围过密枝条，回缩过长的结果枝组。灵活应用树形，做到有形不死，无形不乱，以生长与结果保持协调进行为目的。

6 花果管理

清水县大樱桃受晚霜危害和低温冻害严重，预防措施应放在延迟花期上。在萌芽至开花前果园灌水，萌芽前树冠喷洒碧护、PBO等，霜冻来临前1～2 h树冠喷水，也可在晚霜出现之前(凌晨3～4时)堆草熏烟，有条件的果农可采用果园搭棚(遮阳网和彩条布均可)预防霜冻。大樱桃自花严重不结实，花期放蜂或人工辅助授粉，提高坐果率。对坐果较多的树进行适当疏果。近几年推广的套袋技术，成本增加6元／kg左右，但套袋的樱桃品质好，售价高出普通大樱桃10～20元／kg，除去增加的成本,多卖4～14 元／kg，效果显而易见。