荣成市茶叶生产现状及发展建议

（山东省荣成市农业农村事务服务中心，荣成264300）

1 荣成市茶叶种植情况

1.1 种植历史

荣成市茶树栽培始于上世纪60年代 “南茶北引”时期，上世纪70年代中期，已发展到133.3 hm2，是全省“南茶北引”成功的重点县市之一，被山东省农业厅确定为高产攻关试点县，生产的茶叶被评为省优质茶叶。上世纪80年代，因土地包产到户，大部分茶园改种其它作物，全市保留下来的老茶园不足6.7 hm2。

1.2 栽培现状

2006年，荣成市农业局加强茶叶种植技术的推广，成功指导俚岛神农国际和虎山百康园林两家单位新建茶园10.7 hm2。2007年，市政府确立了“科学论证、示范引导、龙头参与、稳妥推进”的茶业发展十六字方针。2009年，为加快发展茶业，市政府又出台了“新建茶园奖励500元/667m2”的鼓励措施，当年新发展茶园100 hm2，2010 年发展最快，超过 133 hm2。 截至2019年，荣成市茶园总面积333.3 hm2，涉及种植单位和个人170多个，其中3.3 hm2以上成片茶园有30多个，6.7 hm2以上茶园十几个，集中分布在宁津、王连、俚岛、寻山、崖西、荫子、成山和东山等镇（街道）。

2 加工销售

全市稍有规模的茶叶生产企业都有加工设备，设备较先进的有北和春、伟德山两个茶场。荣成市的茶叶加工虽然起步较晚，但近些年通过不断的外出学习和专家指导，加工工艺、茶叶的外观和品质都有了很大提高。2010年荣成绿茶成功获得农业部颁发的地理标志认证，北和春、伟德山、顶青、华绿、得圣泽、神农、凉水泉、佳茗、春新和芳怡等茶场的茶叶在威海市和国家级茶叶评比中多次获奖。其销售价格：春茶 1 200～1 600元/kg，夏茶 400～600元/kg。自产自销是目前生产者普遍选择的营销渠道，尚未形成规范的市场化销售渠道。

3 存在问题

栽培面积小，难以形成产业规模和稳定的市场；栽培、加工技术人员和市场营销人员匮乏；劳动力不足，价格高；示范园区没有起到很好的示范带动作用；在市场培育上各自为战，没有充分利用好“荣成绿茶”地理标志认证这个大品牌；茶业协会缺少技术人员和有效资金，在茶业发展中未能发挥出应有的作用。

4 发展优势与前景

通过多年的试验研究和科学论证，荣成市发展茶叶种植生产不仅可行，而且前景广阔。

4.1 区位优势较为突出，宜茶种植面积广

荣成市气候温润，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃偏酸，水质甘甜，适宜茶树生长，是山东省茶叶种植最适区域之一，适宜种植面积1.3万 hm2以上。

4.2 发展茶叶经济效益可观，市场前景广阔

山东茶只占省内茶叶消费总量的10%左右，供不应求；韩国、日本对茶叶需求量较大，平均销售价格是我们的5～10倍，市场开发潜力大；目前全省茶园平均纯收入2～4万元/667m2，种植效益比较高。

4.3 茶叶产业社会、生态效益并举

茶树四季常绿，具有良好的保持水土的作用；荣成市自然环境优美，发展休闲度假旅游业具有得天独厚的优势；借助茶业经济的繁荣和茶文化的传播，可以更好地宣传和推介荣成形象，对丰富海、茶旅游文化内容，提升荣成市旅游业的档次与品位具有积极的作用，两者相得益彰，互促共进，对打造文化城市品牌具有不可替代的作用。

5 发展建议

按照市政府提出的 “科学论证、示范引导、龙头参与、稳妥推进”的要求，各方面通力合作，重点通过加强宣传，为茶业发展营造良好氛围；建设好的示范典型，带动周边及全市的茶业发展；加强技术培训，为茶业发展提供良好的技术支撑。

5.1 政府给予资金扶持

5.1.1 给予茶业协会资金扶持 主要用于宣传、培训、技术指导等方面。

5.1.2 给予较大的茶叶种植主体资金扶持主要用于园区基础设施、绿色统防统治、水肥一体化设施等投入，使园区能真正起到示范带动作用。

5.1.3 给予种植茶叶的农户资金扶持 主要用于种子、绿色统防统治、水肥一体化设施的补助。

5.2 发挥茶业协会职能

茶业协会要做好宣传、示范和推广工作，同时协助企业做好产品认证和推介，扩大提高荣成市茶叶的知名度。

5.3 茶叶种植管理标准化

加大园区基础设施、病虫害绿色防控和水肥一体化设施的投入，使园区实现标准化生产。加快实现机械化管理，提高劳动生产率，降低生产成本。

5.4 加大技术培训力度

通过科技培训提高茶农的综合素质，提高茶叶生产、加工、包装等技术水平和经营管理水平，提高茶叶品质，增加经济效益。

5.5 示范带动，大力发展无性系良种茶园

5.5.1 增强示范带动作用 强化示范园区、示范基地建设，不断增强示范辐射能力。重点建好以俚岛、成山、寻山、荫子、宁津、王连为中心的生态科技茶园示范基地，以点带面推动新茶园的开发，年发展良种茶园66.7 hm2。

5.5.2 增强区域特色 按照区域布局，推进低山缓坡林地的土地流转，发展规模化无性良种茶园，不断增强区域特色。

5.5.3 加快名优良种推广 加强良种母本园和良种繁育基地建设，积极引进、繁育和推广名优茶品种，使茶园良种覆盖率提高到80%以上。

5.6 全面提高荣成茶叶质量安全水平

5.6.1 实施标准化生产 进一步完善荣成茶叶生产标准，全面推进无公害标准化生产，引导和扶持基地、产品开展绿色认证工作，逐步实现全市茶叶生产基地、产品全部符合无公害生产标准化要求。

5.6.2 加强茶园投入品监管 进一步健全监管网络，帮助企业建立台账制度和田间管理档案，实施茶叶生产的全程质量监管。上规模企业建立产品质量可追溯制度，形成荣成茶叶的质量可追溯体系。

5.6.3 提高茶园机械化设施水平 针对农村劳动力的转移、茶叶产业用工成本成倍提高的实际，积极实施农机补贴政策，鼓励茶叶生产企业推广应用植保、刈割和采摘机械及茶园喷滴溉、大棚等现代设施，提高茶园机械化装备水平。

5.7 创立品牌，做大做强，不断提高市场知名度和竞争力

5.7.1 加强品牌整合 运用商标、原产地保护标志，强化品牌整合，进一步健全许可使用规则，建立商标与原产地保护标志的准入条件与淘汰机制，规范申请使用程序，强化产品质量抽查检测，振兴荣成茶叶产业。

5.7.2 发展专业合作社 按照“区域化布局、基地化生产、专业化分工”的要求，依托龙头企业、示范性茶厂，因地制宜发展以鲜叶生产为主的茶叶专业合作社，建立“龙头企业或示范茶厂+合作社”组织形式，合作社负责生产鲜叶，龙头企业或示范茶厂负责加工、营销，做到利益共享，风险共担，做强品牌，做大产业。

5.7.3 加强品牌推介 政府、协会和企业积极行动起来，利用电视、广播、报刊、网络等新闻媒体，强化品牌宣传，不断提高知名度；积极组织参加农博会、茶博会的展示、展销与名优茶评比活动，引导企业到国内各大中城市设立专卖店或直销窗口，不断开拓市场；结合农家乐、乡村旅游等，举办茶事茶文化活动，提升荣成市茶文化水平，做强荣成茶叶品牌。