精准扶贫背景下嵩口镇旅游产业经济效率提升研究

宁晓燕 李榕

摘 要：通过实地调研，分析精准扶贫背景下嵩口镇旅游产业发展现状和存在的问题，剖析影响旅游产业经济效率的原因，提出嵩口镇旅游产业经济效率提升的路径，完善旅游基础建设，增强旅游产业信息化，加快相关产业融合，提升旅游产业联动效应，落实贫困人口参与机制。

关键词：旅游产业;经济效率;嵩口镇

中图分类号：F590.3

1 绪论

旅游扶贫是在贫困地区开发丰富的旅游资源，带来可观的经济效益，实现脱贫致富。嵩口镇作为福建省第三、福州市唯一的国家级历史文化名镇，在精准扶贫背景下大力发展旅游业，改善居民生活条件。以嵩口镇为例研究如何提升旅游产业经济效率具有现实意义。

2 研究方法

采取的研究方式主要为文献资料分析法、观察法、访谈法和调查问卷法。文献资料分析法是通过对文献的理解和研究，整理思路，为自己的调查研究提供理论指导。观察法是直接观察被研究对象，从而获得资料。为获得对嵩口镇旅游产业发展最直观的感受，对嵩口镇进行了实地调研和观察。为了深入了解真实情况，本研究采取访谈法，访谈对象包括游客、嵩口镇村民、旅游业经营者和周边村庄村民，了解他们对嵩口镇发展旅游的看法、嵩口旅游产业现存问题、瓶颈以及对旅游产业经济效率提升的建议。本研究还采用了调查问卷法，选择不同的调查对象，主要分为旅游经营者、消费者、当地居民三大块，共发放调查问卷120份。其中永泰县发送问卷40份，收回有效问卷35份，嵩口镇发出问卷80份，收回有效问卷65份，共计收回100份，回收率达83.33%。其中态度量表采取五分制。问卷调查内容主要涉及人口统计学基本信息、旅游消费者偏好、嵩口镇旅游相关满意度调查、贫困人口参与旅游发展制约因素、制约嵩口镇旅游产业经济效率提升的因素以及提升路径。

3 精准扶贫背景下嵩口镇旅游产业发展概况

嵩口镇隶属福建省福州市永泰县，位于永泰县西南部，闽江下游最大支流大樟溪及其支流月洲溪、长庆溪贯穿境内，是永泰县重要的农业、林业、李果生产大镇。2008年嵩口镇被命名为“中国历史文化名镇”，2016年被列为全国首批特色小镇。嵩口镇拥有悠久的历史和丰富的旅游资源。嵩口自古以来就有特色鲜明的商业街市、丰富多样的宗教民俗，保留着竹编、木艺等传统手工艺，还有蛋燕、九重粿、葱饼、李干等土特产。嵩口是南宋著名爱国词人张元干、闾山派道教宗师张圣君的故乡。镇区有60多座古香古色、保存完好的明清时期古民居。其中龙口厝是嵩口境内规模最大的古民居，占地一万多平方米;耀秋厝是窗花保存最完整的古民居。古建筑专家和文物专家称赞嵩口古民居“品种之多，数量之众，保存之好，艺术之高，堪称奇迹”。嵩口地处大樟溪上游，以往嵩口码头是各地重要中转地，商贸往来络绎不绝，逐渐形成了特有的商贸文化、宗教文化及耕读文化，后来大樟溪水运没落，留下大量的历史遗迹。如今随着交通区位条件改善，旅游扶贫政策支持，嵩口镇依托其丰富的历史文化资源，发挥农林业大镇优势，大力发展旅游，全力打造全域旅游，创建特色小镇。根据嵩口古镇官网可知：嵩口古镇正积极进行八大联盟，分别是传统工艺联盟、山地农业联盟、民宿酒店联盟、社会公益联盟、特色小吃联盟、创客联盟、旅行社联盟以及建筑工匠联盟。各联盟分别由十几至几十家成员组成，吸纳贫困户，每户增收几百至几千元/月不等，带动贫困户脱贫致富。其中传统工艺联盟包含竹编、斗笠、木艺、铁匠、木筷、蒲扇、手工粿印等传统手工艺;山地农业联盟包含农业种植、农业养殖合作社和农场等;民宿酒店联盟包括嵩口首社、打开嵩口、古镇驿站、近水山居、直街小筑、嵩阳酒店、瑞丰商务酒店等成员;社会公益联盟目前有福建省总工会、福建省义工支教团等单位参与，培训辅导贫困户，提升贫困户劳动技能;特色小吃联盟有一米格子、老地方、元干酒楼等成员;创客联盟有嵩口供销新社、打开联合文化创意有限公司（中国台湾）、打开嵩口文创概念店（中国台湾）、松口气客栈等成员;旅行社联盟有福建省旅游有限公司永泰营业部、福建中旅旅游集散有限公司嵩口营业部等成员;建筑工匠联盟包含木工、砌石工、夯土工、雕刻工、瓦工等工种。旅游业是综合性产业，涉及到酒店、旅行社、景区、交通、旅游资源、公共基础設施等，精准扶贫要求贫困人口积极参与，提升旅游产业经济效率。

4 嵩口镇旅游产业经济效率制约因素分析

通过实地调查，访谈游客、当地居民、旅游经营者，发现不同人群对影响嵩口镇旅游产业经济效率的因素有各自看法，也有一些共同认识。以下选择具有代表性的访谈加以分析。

（1）访谈1（三位旅游者）。这三位游客自驾游来到嵩口，认为自己开车来嵩口差不多两个小时，还算便利，到达嵩口的高速路建好之后会更快;不过如果使用公共交通工具就不太方便。景区未完全开发，很多古民居还是私人的，有人居住，游客不便进入参观，有些古民居缺乏保护和管理。景点比较分散，特色不够鲜明，不够吸引人。街区里很多店铺没开门。应完善基础设施，多开发些有特色的景点、纪念品、美食等提升嵩口镇旅游经济。

（2）访谈2（景区工作人员兼当地人）。老爷爷是看管天后宫的工作人员，对古镇有较多了解，认为嵩口目前旅游开发还不够充分，未进行很好的规划，园林艺术运用不足，景点特色不够突出，硬件设施不够完善，周边交通不畅，观光旅游交通道路还没建好，所以持续吸引力不足，加之缺乏资金不断投入以及涉及当地村民利益安置等纠纷，嵩口旅游还有很长一段路要走。

（3）访谈3（临村村民一家人）。这家人住处距离嵩口镇大约半小时的车程，这是他们第一次来到嵩口旅游，觉得嵩口镇旅游产品特色不是特别突出，千篇一律，吸引力不够大，如古民居他们村也很多。嵩口镇旅游发展对他们村没有多大的作用，邻村参与性也不是很高。还要提升一系列相关配套的设施服务，包括教育、住宿、饮食、文化。嵩口的民宿需要提升，应该规范化一点，要有特色才可以留住客人。至于美食方面，建议可以建成美食一条街。这样有利于满足游客，可以吸引游客消费。

（4）访谈4（餐馆经营者）。该老板是位女性经营者，当地人。她告诉我们，嵩口发展旅游以来进入嵩口的人比以前多了，她开餐馆的收入会比以前更多了，但是利润也不是特别高，因为伴随着旅游的兴起，进入嵩口消费的人越多，原材料的价格也在同步增长。并且来嵩口的人大都是一日游，他们通常就只能在当地消费一两餐，不能带来多次消费，并且因为嵩口旅游在节假日、周末等是明显的旺季，而且平时游客少，是淡季，收入较少。她认为如果政府再加大宣传力度，做出小镇特色，能够留住游客多待几天的话，能很好地带动他们的收入，毕竟民以食为天，游客只要在嵩口，就一定会消费。

（5）访谈5（景区周边摆摊商户）。该阿姨是周边的居民，在与她的访谈中了解到她之前在市区做零工，现在年级稍微大了点，回家务农。因为平日没有什么游客，周末游客会多点，所以她只在周末出来卖些嵩口当地糕点来补贴家用。她表示旅游对她们的扶贫作用并不是很大，因为她们没有文化，只能做些小本买卖，她们希望得到政府多一些支持。

（6）访谈6（酒店经营者）。酒店经营者表示嵩口发展旅游对他们来说是获利的，外来人口的消费也带动了当地的经济。但是，来嵩口镇旅游的人大多数是一日游，在嵩口镇住酒店的比较少。另外，嵩口镇旅游有很明显的淡旺季。在五一、国庆等小长假，旅游人数大幅度增长，周末有旅行社带来的小部分旅游者和一些自驾游的旅游者。但是，平日嵩口会恢复小镇的平静，来嵩口旅游的人很少。小镇不能保持稳定的客源，也是制约嵩口旅游经济提升的一个因素。

本研究还采用了调查问卷法，根据实地调查和问卷调查的结果，发现每年去嵩口镇旅游次数的均值为1.43次，游客回头率不高，且游客以周边地区为主，省外游客很少。节假日游客较多，平时却显得冷清，淡旺季明显。游客在嵩口很少过夜，而且消费少。一日游居多、淡旺季明显、客源较单一、游客回头率不高、旅游消费少等造成投入多，产出少，无法产生更多的经济效益，限制经济效率提升。制约嵩口镇旅游产业经济效率的因素主要存在以下几方面。

4.1 交通设施不完善

嵩口镇交通满意度调查数据顯示嵩口镇外部交通满意度为2.36，比较不满意。直达嵩口镇的长途汽车班次较少，大多需要在永泰县中转，且历时较长，山路颠簸，可进入性不强。嵩口镇景点与景点之间公交路线太少，以至于距离相距较远的景点无法方便快捷的到达。

4.2 饮食文化尚待挖掘

嵩口镇从古至今留下来许多美食和特产，理应成为农户增加收入，提高产业经济的重要途径之一，但是在对当地居民进行餐饮业提高收入满意度调查时发现满意度不高，均值为277。目前嵩口的美食主要分散在三叉街农贸市场和古渡口，较分散，大多数限于拿出来向游客售卖，没有形成嵩口特色饮食文化和产业链，进而衍生出能够大力提升经济的项目。

4.3 住宿设施较简单

目前嵩口镇住宿配套设施还相对滞后，目前嵩口有嵩口首社、打开嵩口、嵩阳酒店、瑞丰商务酒店等十几家酒店、民宿以及农家乐住宿。酒店设施简单，高端酒店很少。有些民宿格调清新，远离喧嚣，甚至能见到古镇著名的鹤形景观，但总体上民宿经营状况不太乐观，风格不够突出，游客认为性价比不够合理，入住率不高。

4.4 旅游商品缺乏特色

在嵩口镇游客可购买的商品较少，除了美食和特产，主要就是传统工艺品。嵩口的传统工艺品主要有竹编、斗笠，木筷、蒲扇等，虽然精致，但是缺乏创意，同质化程度较高，别的地方也可以购买到，缺乏核心竞争力，没有注入更多的本地文化特色。这些传统工艺品通过向游客售卖来获取利润，途径较单一，游客参与性不高，体验度不高，不能很好地激发购买欲望，旅游消费有限。

4.5 娱乐项目尤其夜间休闲项目较少

嵩口镇旅游更多是游览观光，游览古民居，参观博物馆，主要在古镇建筑的“古”上给人视觉上冲击，游览项目大多是免费的，缺少特色的民俗表演，目前还未打造出能够完全彰显自己文化魅力的产品，体验感和参与感不够强。夜间休闲项目较少，缺少值得留宿的项目，造成一日游居多，一到夜幕降临，小镇就恢复了小村庄的宁静。逗留时间短，旅游消费乏力，限制了旅游产业经济效率提升。

4.6 农户参与度不够高

在对嵩口镇民宿、农家乐、传统工艺品、供销社等对提高收入的满意度调查中，满意度平均分大都在2.4分—3分之间。农户在旅游产业提升中的参与程度以及对嵩口镇旅游开发程度的满意度也为一般满意。总体上满意度均为一般满意及以下。旅游精准扶贫中农户是重要的单位，农户的参与度不够高，受益人群较少，影响扶贫效果，也制约了旅游产业经济效率提升。

5 旅游产业经济效率提升路径

5.1 完善旅游基础建设

嵩口镇应完善旅游交通，增强其可进入性。增加客房数，以自身文化底蕴为基础，打造有特色的旅游饭店及民宿。根据游客需求，增加各项旅游服务设施，开展多种旅游服务，提高旅游服务质量，吸引游客，增加客源，提升旅游产业经济效率。

5.2 增强旅游产业信息化

增强信息化建设，促进旅游消费，提升旅游产业效率。嵩口镇门户网站主要涉及古镇建筑介绍、民宿酒店简单介绍、短途采风、八大联盟介绍、特产商品等几大块，详细的交通服务信息和旅游线路较少。有些板块下无具体内容。特色产品及传统手工艺界面有嵩口供销新社出售的特色产品和手工艺品，但介绍简略。应丰富内容，突出特色。在线预订和在线交流、旅游者与旅游经营者之间的互动、互动式网络营销和信息公开化等方面还需提升。

5.3 加快相关产业融合

嵩口镇积极发展全域旅游，大力推进以下几种“旅游+”，促进产业融合，提升旅游产业联动效应。

（1）旅游+美食。美食旅游具有较强的文化属性，乡村美食往往有着深厚的历史渊源，这与嵩口古镇打造的千年古镇所符合。可以通过建造美食一条街，多举办美食节，品尝农家乐美食等活动，将美食与嵩口镇的历史文化、人物、典故相结合，打造深度美食旅游产品。在让游客品尝美食成品外，还可让其参与美食制作等项目，进行亲身体验，厨艺学习，这样不仅让游客有了参与感，而且增加了美食所能创造的经济效益。

（2）旅游+教育。作为“中国历史文化名镇”，嵩口镇有着丰富的文化资源和文化底蕴，可以利用这些有利资源打造成一个研学旅游目的地，构建古镇讲堂，形成研学基地。目前社会上研学旅游的热度比较高，市场前景好，嵩口镇可以凭借自己得天独厚的条件去与旅游社、学校合作，这样不仅可以给嵩口千年古镇带来有利的宣传效应，而且也能带来旅游经济的大量产出，提升旅游产业经济效率。

（3）旅游+农业。嵩口镇溪口月洲片有2000亩花田、嵩口镇下坂盖洋线有3000亩花田、盖洋乡前湖村1000亩花田，以及丰盛农林万亩油茶园，这些都可以和嵩口旅游打造成一条条乡村精品旅游线路，赏花或采摘，打造出游客亲身体验的项目，从而带动周边产业的发展，经济的提升。

（4）旅游+文创。嵩口镇是个千年古镇，历史文化的深厚积淀有利于文创产业的发展。目前嵩口镇在挖掘特色文化和文创方面还比较弱。民俗节目表演、文创产品等尚待深入挖掘。嵩口的传统工藝（竹编，藤编，传统农具等）在加强游客参与度的前提下，还应更加创意化，融和嵩口镇的特色文化资源，打造具有嵩口特色的文创产品，让游客觉得有强烈的纪念感，吸引游客自发购买，只有这样，才能更大程度地发挥文创产品的经济价值。旅游景点可增加创意性的文化表演，以嵩口镇万安堡为例，其墙面布满了内宽外窄的枪眼，除了将其作为观光、教育的景点外，还可以利用其独特构造，打造出有创意的文艺演出，编排出以前防御敌人、捍卫家园的创意文化表演。

5.4 落实贫困人口参与机制

由于贫困人口大多未接受很好的教育，资金能力有限，信息不对称等原因，造成有些贫困人口不能真正参与旅游业经营活动，未在旅游业发展中真正受益。必须落实贫困人口参与机制，做到真扶贫，扶真贫。政府部门要积极引导，对贫困人口进行相关服务培训，资金扶持，落实扶贫政策。

参考文献：

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基金项目：国家级大学生创新创业训练计划项目（201710395012），福建省中青年教师教育科研项目（JAS180363）

作者简介：李榕（1977-），女，博士，闽江学院经济与管理学院讲师，研究方向为旅游经济、区域经济。