绿色畜牧养殖技术的推广应用

2020-02-14李艳军

今日畜牧兽医 2020年2期

李艳军

（山西省阳泉市农业农村局 045000）

民以食为天，畜牧养殖业和农业是我国经济组成中不可或缺的部分。食品安全成为了我国国民普遍关注的话题，因此绿色养殖理念被引入到了畜牧养殖产业中，安全、高质、环保、健康的绿色肉质产品受到消费者的青睐，具有极其广阔的市场。但就目前来说，尽管我国加大了对绿色畜牧养殖技术的推广，但取得的效果不如预期，基于此，本文对绿色畜牧养殖技术的推广做出了探讨。

1 推广绿色畜牧养殖技术的原因

1.1 符合我国基本国情

我国国民对食品健康的重视度在逐年增加，“三聚氰胺’毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精” 等事件的出现更是让人们对食品质量提出了更高的要求。面对外界压力，畜牧养殖企业和个体户需要作出回应，进一步实现畜牧产品的“绿色化”。传统畜牧养殖过程中，大多都是凭借养殖技术人员的经验进行管理，很容易出现激素、毒素等有害物质超标的情况，因此迫切需要运用科学性更强的绿色畜牧养殖技术，这能够满足人民的消费需求，也符合我国的基本国情。

1.2 具备广阔的市场经济效益

调查数据显示，我国近年来的畜牧产品销售额呈逐步上升趋势，这意味着人民肉质产品的消费能力十分强，因此绿色的畜牧产品具备广阔的市场经济效益。前段时间由于“非洲猪瘟”的影响，我国的猪肉价格达到了历史最高点，这反映了畜牧产品供需关系的不平衡。而绿色畜牧产品无论是在口感还是质量上，都超过普通同种产品，因此只要养殖企业合理经营，运用绿色畜牧养殖技术，必然能够获得良好的经济效益。

1.3 营造良好的生态环境

近年来我国的生态环境问题屡屡出现，“绿色环保技术”得到了快速发展。传统畜牧养殖过程中，禽畜产生的污水、二氧化碳、粪便等废物都会极大影响自然环境。调查数据显示，我国目前畜牧产生的粪便量已经超过了土地负荷量规定值的40%，并且呈一定倍率增长。同时，传统畜牧养殖过程中会有激素、毒素、重金属等物质进入禽畜体内，并通过粪便进入大气、土壤、水中，对生态环境造成极大破坏。因此，我国迫切需要推广绿色畜牧养殖技术来处理禽畜养殖产生的粪便。

2 对策

2.1 大力宣传绿色畜牧养殖技术

要想全面实现我国畜牧养殖技术的绿色化，必须要使“绿色环保”理念深入人心，这离不开宣传工作。在传统畜牧养殖认知中，养殖人员普遍认为“养殖不需要复杂的技术”，“牲畜生病打针吃药就行”等，这些错误的观念很大程度上阻止了我国绿色畜牧养殖技术的发展，因此首要工作便是让养殖人员理解推广绿色养殖技术的必要性。绿色畜牧养殖技术，即一种回归原始自然的养殖方式，注重牲畜养殖与自然环境间的平衡，确保禽畜生长过程中消耗的自然资源能够及时恢复，且禽畜产生的废物能够被自然环境分解。养殖人员需要认识到，各类禽畜在不同生长时期中对生长环境和饲料的要求是不同的，同时严格管理疫苗和药物的用时用量。这对整体素质不高的养殖人员来说是十分困难的，因此需要聘请专业的养殖专家开展知识讲座，同时向他们传授实际操作技术，讲述绿色畜牧产品的广阔市场前景。

2.2 激发养殖户的绿色畜牧养殖热情

在我国市场经济体制中，市场掀起了一股绿色畜牧产品热潮，例如“土鸡蛋”、“土鸡土鸭”等价格远高于其他同类产品。市场决定了生产走向，养殖业要想实现利益最大化，必须要迎合市场潮流开展绿色养殖。相比于传统畜牧养殖技术，绿色畜牧养殖技术拥有许多优点，除了对环境友好外，还能够给养殖户创造更高的利益。从长远来看，尽管绿色养殖技术难度高、技术要求高、初期投入高，但长效收益远高于传统养殖技术。养殖户需要了解到市场需求，主动学习绿色畜牧养殖技术。同时，地方政府应该发挥自己的管理作用，在绿色畜牧养殖技术的推广初期给与一些养殖个体户经济补偿，至于大型畜牧养殖企业则自负盈亏。待第一批养殖户应用绿色畜牧养殖技术取得不错的收益后，其余养殖户便会学习和尝试绿色畜牧养殖技术。此外，政府还要做好市场监管工作，了解市场绿色畜牧产品的供需关系，避免出现产品过剩的情况。