生态猪养殖技术及发展趋势

李彪

（河北省承德市滦平县农业农村局 068250）

生态猪养殖技术是一种新的、绿色、安全、高效的无公害养殖技术，有效地将养殖技术与生态养殖技术结合起来，在确保安全环保的的条件下，以放养的形式进行养殖，将绿色安全的饲料投喂给猪群，并制定一套完善的绿色循环人工系统，从饲养、卫生、管理、资源利用、生产消毒、疫病预防等方面进行科学化、信息化的管理， 保证生猪养殖的卫生和安全， 保证猪肉产品的质量。 而且还能实现对本地区生猪养殖产业的调整，逐步由传统资源消耗式养殖模式向节约可持续化方向发展， 实现生猪养殖生态效益与社会效益、经济效益的有机统一，切实贯彻落实生态环保理念。

1 生态养殖的重要性

1.1 有利于不断提高环境效益

我国大多数家畜的养殖方式均为圈养，在应用圈养模式中很可能出现大量污染物，极易加重周边环境的污染程度。 因此，在应用生态猪养殖技术后，能够在猪舍外建立相应的沼气池，使猪粪便不断发酵， 并将发酵后的猪粪便作为肥料浇灌其他的农作物，提高了环境的经济效益，同时也确保了环境的生态发展。

1.2 不断提高猪肉品质

我国猪肉食品安全问题不断增多，许多猪由于过多食用掺杂抗生素与其他添加剂的饲料而极大地影响了猪的生长状态，影响了猪肉的口感和品质。 生态猪养殖模式的应用，能够提高猪饲料的质量，减少饲料中的抗生素及添加剂应用，确保猪的健康生长，提升猪肉的整体品质。

1.3 充分满足市场经济需求

传统的生猪养殖户专业度较差， 养殖户在猪饲养过程中，多凭借养殖经验进行饲养，缺乏专业性的养殖方法，经常导致猪疫病的流行和死亡。 通过应用生态猪养殖模式，能够提升养殖的专业程度，使猪饲养达到专业化的养殖水平。 此外，运用生态猪养殖技术，能够创建有利于生态猪生长和发展的健康环境，确保猪肉的食品安全，实现我国猪肉市场经济的正常发展。

2 生态猪养殖技术分析

2.1 生态猪养殖环境

生猪不同生长发育时期必须采取隔离措施，因为当生猪处于发情期时极易相互干扰，影响健康成长，将处于发情期的生猪与其他生猪隔离开，确保生猪的正常生长，正常出栏。 此外，在应用生态养殖技术时，养殖户必须妥善处理生猪粪便，通常情况下采取发酵的方法，使生猪粪便得到二次利用，为养殖户提供更多的有机肥料和天然沼气，使资源能源得到高效利用。

2.2 合理搭配饲料

传统的饲养方式大多使用饲料喂养猪， 普遍的猪饲料里有大量的抗生素和添加剂，不仅影响了猪自身的健康，同时会影响猪肉的品质。 因此，养殖户在养猪的过程中，需要合理地选择和搭配猪饲料。 通过饲喂天然绿色食品，能够提升生态猪的猪肉鲜美性，同时其粪便还可以作为其他农作物的肥料，实现了生态功能的整体循环。 因此，在猪饲料的选择过程中，首先要避免选择有较多抗生素和添加剂的猪饲料，确保生态猪的品质及口感。

2.3 加强水资源的投放和控制

水资源的良好利用，不仅能够提高猪生长状态，同时能够确保猪肉的鲜美。 所以，养殖户必须要严格控制水资源，确保猪能够喝上健康的饮用水。 在日常的猪喂养过程中，首先需要明确饮用水是否被污染，并定期对水资源进行污染度检测，确保水质达到一个正常的饮用标准。 此外， 还应对水资源的投放量予以明确， 为猪提供适量的饮用水， 确保猪体内盐和矿物质成分值正常，以确保猪的健康生长。

2.4 加强疫病防控

在大多数情况下， 猪传染病的传播和流行与病猪的不当治疗直接相关。 因此，在流行病发生后，养殖户必须立即通知防疫部门及畜牧兽医局，对猪流行病采取及时有效的防控措施。 与此同时，养殖户必须了解一些常见疾病类型，如猪瘟、猪肺疫、蓝耳病、猪丹毒、链球菌病等，同时针对这些疫病的发病机理及传播途径做好充分预防， 配合专业疫病人员定期检查生猪的生长状况，发现问题及时处理，从根源上减少生猪疫情的发生。

3 生态猪养殖技术发展趋势

与传统的生猪养殖方式相比， 生态猪的养殖必须采用散养模式，这样可以更好地增加其运动量。 在生态猪的散养过程中，逐渐扩大其活动范围，使其活动量得以增加，既能增强猪的抵抗力，又能够改善生态猪的肉质和口感。 同时，采用散养模式，能够方便猪随时随地进食。 因此，在养殖生态猪时，应配套与养殖模式相符的散养场地，并有效结合自然环境，在散养养殖场内打造完整的生态链，从而促进生态猪养殖的稳定及快速发展。

随着我国科学技术的不断发展， 生态猪养殖技术替代了传统猪养殖技术，成为当前养殖所使用的一项重要技术。 在生态猪的养殖过程中， 养殖者必须要对猪的养殖过程以及养殖技术进行全面合理的分析， 以确保提升猪的健康生长以及猪肉的口感及品质。 通过应用生态猪养殖技术，以实现生态猪养殖未来的健康发展，为我国肉类食品安全奠定基础。