养殖生产中的环保问题及改进策略

2020-02-14许家银

今日畜牧兽医 2020年4期

许家银

（云南省楚雄州武定县动物疫病预防控制中心 651600）

畜牧养殖业的快速发展，增加了养殖户的经济收入，改善了养殖户的生活质量，但是畜牧养殖也带来了许多环境问题，而这对于畜牧业可持续发展是极为不利的，甚至会对周围居民的身心健康造成不利影响。因此，在畜牧养殖过程中，必须尤为注重污染治理保护，只有这样，才能使畜牧业得以健康有序发展，不断发展壮大。

1 养殖生产中的环保问题

1.1 排泄物污染问题

在养殖过程中，如若对粪便污水不加以处理就任意排放，会严重地污染周围地下水及地表水，而且粪便污水中含有的有害物质，可能对附近的水源造成污染。例如，粪便污水渗入地下，会导致地下水污染；粪便污水排入水渠，会导致水体富营养化；粪便污水排向稻田，会导致水稻绝收、倒伏或晚收[1]。

1.2 臭气污染问题

畜牧生产养殖过程中，需要喂食大量饲料，饲料中富含蛋白质，蛋白质代谢后会转化为氮和臭气，而且养殖密度的增加，还会增加氨气及硫化氢的含量。这几种气体混合在一起，会产生特别强烈的刺激性气味，从而会严重污染周边的大气，甚至会对养殖人员的健康造成影响。

1.3 畜产品污染问题

随着养殖技术的日益成熟，饲料及兽药的应用也日益普遍，饲料及兽药中含有大量激素和添加剂，虽然可以提高产量、降低发病率，但是因此加大了畜产品被污染的风险。例如，激素及有机砷在兽医或饲料中添加过多，会使畜产品产生严重的污染。人们如若食用这些受污染的畜产品，会对人们的身体机能造成严重损伤[2]。

2 养殖生产中环保问题的产生原因

2.1 环保意识淡薄

在养殖过程中，不论是养殖户，还是主管部门都比较强调经济效益，却对生产养殖过程中可能出现的环境问题缺乏应有重视，没有对环境问题形成正确认识，而且环境保护意识比较淡薄，所以在实际的生产养殖过程中，缺少环境污染治理的举措，而且污染治理的设施也不完善，从而导致在畜牧养殖过程中环境污染问题很难彻底解决。

2.2 法律政策不健全

我国环保法主要是针对城市生活和企业生产制定的，对于畜牧养殖污染方面的规定较少，从而导致畜牧养殖环境保护缺乏法律依据。而且基层政府由于受各种条件的限制，很少会对养殖户及养殖企业进行有效的环境监管，虽然出台了相应的环境保护举措，但是缺乏实际的约束力。

2.3 处理措施不到位

国家畜牧部门虽然出台了一系列的法律政策，但是由于缺乏配套机制及宣传机制，从而导致实际落实情况并不理想，特别是在偏远农村地区，“重效益、轻治污”的现象更是尤为严重，养殖户很少去主动了解治污方法，在实际落实时也缺乏应有的主动性，从而导致畜牧养殖污染治理的效果并不理想。

3 改进策略

3.1 提高环保意识

要想彻底根治畜牧养殖中的环境问题，就必须转变养殖户的思想认识，使他们树立生态养殖观念。因此，基层畜牧部门必须深入基层，加强环保知识宣讲，提高养殖户的环保意识，使他们掌握基本的污染治理方法，自觉投入到环境治理保护当中，只有这样，才能彻底解决畜牧养殖环境污染问题，使畜牧养殖业得以健康稳定发展[3]。

3.2 健全法律制度

法律政策是约束养殖户环境保护的必要举措，所以一方面，政府需要不断完善畜牧养殖环境保护及治理的相关法律政策，从而使基层畜牧部门在执法时可以有法可依，对违法养殖户进行严厉惩处。另一方面，政府需要制定畜牧饲养的相关规定，对畜牧养殖过程中使用的添加剂及抗生素的种类及剂量进行严格规定，从而从源头确保畜牧产品质量安全。

3.3 加大治理力度

污染治理是避免畜牧养殖污染进一步扩大，切实解决现有养殖污染的重要渠道。首先，必须加大资金投入，在养殖集中区域设置污染治理设施，如无害化处理设施，从而避免污染源扩散，实现对污染废物的回收利用。其次，必须运用科技手段，对养殖过程中产生的污染进行处理，如运用生物净化手段，对畜牧养殖产生的污水及粪便进行发酵处理，产生沼气用于照明供暖等，从而进一步提升污染废物的利用率，减少对环境的危害。