糖摄入过多与不健康脂肪沉积有关

一项研究发现，糖摄入与心脏和腹部较多的脂肪沉积有关，这对健康有严重危害。

明尼苏达大学公共卫生学院的博士生So Yun Yi说：“当摄入过多的糖时，多余的糖会转化为脂肪并储存起来。位于心脏周围和腹部的这种脂肪组织将化学物质释放到体内，这可能对健康有害。本研究结果支持限制糖的摄入。”

这项观察性研究检查了加糖饮料(例如软饮料、果汁饮料、能量饮料)和添加到食品和饮料中的糖的甜度(例如在烹饪或加工食品时)。研究人员分析了长期糖消耗与心脏和其他器官周围脂肪存储之间的关系。数据来自美国青少年冠状动脉风险发展研究(CARDIA)，这项正在进行的队列研究在美国进行，包括阿拉巴马州、加利福尼亚州、伊利诺伊州和明尼苏达州的研究中心，共纳入3 070名18至30岁的健康参与者。

在20年间(1985年至2005年)对食物和饮料的摄入量进行了3次测量。25年后(2010年)，对胸部和腹部进行了计算机断层(CT)扫描，以测量腹部和心脏周围的脂肪量。研究人员发现，在20年间的糖摄入量与生命后期的脂肪量有关。含糖饮料和添加糖的摄入量较高与器官周围脂肪的蓄积量呈逐步增加有关。

该研究刊登于《欧洲预防心脏病学杂志》。