浅山干旱地区地膜辣椒栽培技术

李云飞

航天辣椒采用航天育种技术选育而成，早熟，长势强健，品质优良，商品性好。辣椒是传统的主要蔬菜，营养丰富，含蛋白质、有机酸、维生素、色素、辣椒素和人体需要的钙、磷、铁等矿物质，能够起到增进食欲，促进消化等的作用。既可鲜食，也可腌渍、磨酱、粉碎成面，还可以制成干品，是外销和出口的主要蔬菜之一。

本地地形为山地，不具备灌溉条件，仅依靠雨水和直播或移栽时人工浇水，来满足辣椒生长期对水分的要求。近三年已取得试种成功。为指导当地群众规模化种植，特提出适合当地的旱地地膜辣椒栽培技术。

一、辣椒生长期间对环境条件的要求

辣椒喜温耐旱，最适宜的生长温度为20～30℃，低于12℃，或高于30℃的时候，很难发芽，在辣椒整个生长过程中，幼苗期对温度的要求更为严格。辣椒喜光，要求日照时长在12～16小时为宜。辣椒具有一定程度的耐旱性，但因它扎入土中的根系较浅，因此尽量不要长时间的缺水，应当选择在排水良好的地块进行种植。因其对土壤的要求不是太高，且在生长过程中需要吸收大量的养分，因此，应尽量选择有机质较多、保水保肥的沙壤土，这样栽培的辣椒，产量高，品质佳。

二、地块选择

应选择地势高燥，平坦。土层深厚、疏松、肥沃的地块。

三、茬口安排及品种选择

1、杭椒属喜温蔬菜，在本地区海拔1650米以下地区为一年一熟，海拔1650米以上不宜种植。前茬应选在未种过茄果类、瓜类作物的地块。4月中旬点播。或5月上旬移栽定植。

2、品种选择：本地栽培的航椒品种主要有航椒4号、5号，6号。

四、大田栽培管理技术

1、施肥翻地：辣椒是需肥量较大的一种蔬菜。在辣椒施肥时要多施氮肥，其次是钾肥，磷肥。按照氮较多、钾适中、磷较少的原则，辣椒定植前要结合耕翻土壤，按每畝施优质农家肥4000公斤左右，磷酸二铵60公斤左右，硫酸钾20公斤左右，也可每亩施缓释肥或优质复合肥80公斤。耙平地块后再进行覆膜。

2、覆膜点播：在定植辣椒的地块中先进行覆膜，稍陡的地块中应按等高线方向进行覆膜。地膜宽度为1.2米，覆好地膜后，把直径3-4公分左右的木棒削尖，用木棒进行打穴。每幅地膜打3行穴，深度七公分左右，行距50厘米左右，株距35厘米左右，密度为每亩3500穴左右。

3、培育壮苗和适时移栽：辣椒栽培中，应尽量培育和移栽优质的壮苗，因为优质的壮苗能获得较高的产量。壮苗标准为：苗高10-15厘米，茎杆比较粗壮，有7-8片叶，且多数现蕾。若不是直播，则在5月上旬移栽育好的幼苗。选阴天或傍晚移栽，每穴栽2株。

4、定植及浇水：日最低气温不至于对辣椒苗造成冻害的情况下，进行定植。辣椒定植通常选择在阴天，早晨或晴天下午太阳光不强的时候进行。因为这样可减轻水分的蒸发，能尽快缓苗，提高成活率。在定植的前1-2天要给辣椒苗浇水。定植时把辣椒苗放在打好的穴眼里，每穴1-2株，夯实土后马上进行浇水。移栽的方法很多，没有固定模式，以能尽快缓苗，提高成活率为标准。

5、及时补栽：及时补栽是为了补上田间的缺苗和空穴，或及时替补田间的死苗，确保地块苗全。从而提高产量，增加收入。补苗时要认真检查每行辣椒，如发现空穴，掉尖，死苗，要及时补苗，补苗后立即浇水。

6、封垄前后管理：在辣椒封垄之前，应当在叶面按照150毫克/千克的标准喷施矮壮素，或者按照8毫克/千克的标准喷施多效唑，一周后再喷一次。这样可以有效控制植株长高，从而控制营养生长，加快生殖生长，增加坐果量，提高单位面积产量，增加收入。

进入盛果期之后，辣椒发秧和开花结果同时进行，为了防止辣椒早衰，一定要对树体下层果实进行及时采收。

进入8、9月份之后，天气日转凉爽，但这时光照比较充足，非常适合辣椒生长，辣椒结果进入第二次高峰期，这时要采取叶面喷施的方法加强管理，，促进多发新枝，多结果，从而增加后期产量。具体的方法是把第三层辣椒以上枝条留两节后剪去。同时用富万钾、辣椒喷长精等进行叶面喷肥。

应当注意的是：当辣椒发黄，并且弯曲时，就说明辣椒树体缺肥，这时应及时追肥。种植辣椒想要增加产量，提高产值，通常采取以下方法： 当辣椒进入成长期后，辣椒的侧枝数量逐渐增多，这样会造成田间通风不良，这时就应及时打杈整枝，从而确保辣椒果实的生长。

五、主要病虫害防治

1、病害：主要有疫病、病毒病、猝倒病、白粉病等。

（1）疫病 发现病株立即拔除，并清除根部土壤，严防人员交叉传病。在发病初期用64%甲霜铜或杜邦克露600倍液从茎杆10cm处灌根，每穴用药液500毫升左右，每隔7-10天1次，连续灌根2-3次。

（2）病毒病 发病前用1.5%植病灵1000倍液喷雾预防。发病初期用在10公斤水里分别加高锰酸钾10克，磷酸二氢钾40克，尿素50克，食醋100克进行喷雾，一周一次，连喷三次。

（3）猝倒病 用70%百菌清可湿性粉剂800倍液或60%雷多米尔可湿性粉剂500倍液防治，每周一次，共喷3次。

（4）白粉病 发病初期用12.5%腈菌唑乳油1500-2000倍或40%福星乳油8000倍液叶面喷施，每隔7-10天1次，连续喷施2-3次。

2、虫害：主要有蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等。

虫害用抗蚜威600倍液、或10%吡虫啉200倍液、或1.8%阿维菌素2000倍液进行防治。

六、采收

杭椒采收要做到：门椒，对椒要及时采收，其他辣椒果实在果实膨大到位后及时采收。

（作者单位：741300 甘肃省天水市武山县咀头乡农业综合服务中心）